10 halles gourmandes à découvrir à Paris

C’est au pied des Magasins Généraux, à Pantin, que le Dock B a été inauguré l’année dernière. Au carrefour de la création culinaire, artistique et culturelle, ce lieu d’un nouveau genre bénéficie d’un emplacement de choix au bord du Canal de l’Ourcq. Ses grandes tables, ses transats et sa déco faite de bric et de broc reflètent parfaitement l’atmosphère chaleureuse du lieu. La cuisine se décline, quant à elle, autour de trois univers : les produits de la mer de Juste, les viandes du terroir de la rôtisserie Ah La Vache ou encore le coffee shop Keïli. Restaurant ou espace artistique ? Les deux ! Quelle que soit l’heure de la journée, on trouve dans cette "zone de déchargement culturel" de quoi se sustenter et faire de belles découvertes artistiques. Dock B, 1 Place de la Pointe, 93500 Pantin

Beaupassage est sans doute le food court (ou halle gourmande) le plus paradisiaque sur Paris. Installé dans une allée piétonne bordée d'architectures élégantes, de créations végétales et d'oeuvres d'art, à deux pas de Saint-Germain-des-Prés, le lieu accueille de la boulangerie au café, 10 adresses associées à des grands noms de la gastronomie française et des métiers de bouche. Boulangerie Thierry Marx, café Pierre Hermé, snack Anne-Sophie Pic, burger Père et fils, street food de la mer Olivier Bellin, boucherie Alexandre Polmard, fromagerie Nicole Barthélémy... On y fait ses courses, on s'y régale sur place, au calme, et on profite des terrasses aux beaux jours. Une parenthèse enchantée en plein coeur de Paris. Beaupassage, 57, rue de Grenelle 75007 Paris

Les Galeries Lafayette ont posé leurs valises sur les Champs-Élysées. Au sous-sol, un bel espace gourmand a été pensé, entre épicerie fine, traiteur et halle gastronomique. Autour de tables hautes, une dizaine de comptoirs proposent des bons petits plats dans un décor moderne et lumineux. Des enseignes bien connues ont été invitées à y cuisiner : la cantine chinoise La Taverne de Zhao, les réjouissants méditerranéens Les Niçois ou encore le coffee shop Maisie et, triangle d’or oblige, le caviar Kaspia. Côté sucré, l’accent a été mis sur des artisans français d'exception comme la Chocolaterie d'Alain Ducasse, À La Mère de Famille ou Stohrer. De quoi combler les fines bouches… Food Court des Galeries Lafayette Champs-Elysées, 60 avenue des Champs-Elysées 75008 Paris

Et si les murs du plus vieux marché couvert de Paris (1615) l'ancêtre du "food court" ? En effet, depuis le XVIIe siècle, le Marché des Enfants Rouges propose des comptoirs qui jouent les restaurants décontractés, ouverts, rapides, divers et variés. Du traiteur marocain aux crêpes d’Alain Miam Miam en passant par le japonais Taeko Bento ou les bons petits plats du coin Bio, on peut s’offrir un tour du monde des cuisines en un seul et même lieu. Ici, touristes, habitants du quartier et parisiens de tous bords se croisent tout au long de l’année. Marché des enfants rouges[https://www.paris.fr/lieux/marche-couvert-des-enfants-rouges-5461], 39 rue de Bretagne 75003 Paris

Tous les premiers jeudis du mois, le boulevard de Belleville se transforme en marché de cuisine de rue pour nous offrir une belle expérience culinaire. Sur une vingtaine d’étals, des restaurants de quartier, des chefs en vue ou encore des représentants du monde entier issus d’associations proposent de découvrir leur version de la street food. Il fait bon flâner dans l’allée et se laisser séduire au gré de ses envies par les bons plats faits sur place à moins de dix euros. Les plus gros appétits ne manqueront pas de faire plusieurs haltes dans la soirée. Le Street Food Market, Entre les métros Ménilmontant et Couronnes, Boulevard de Belleville, 75020 Paris

Déjà présente dans plusieurs villes transalpines, l’épicerie géante Eataly était très attendue à Paris. C’est dans le Marais que la maison a investi 4000 m² répartis sur trois étages et agrémentés d’une belle terrasse. Dans ce temple dédié à la pizza, à la charcuterie ou aux fromages, il y en a pour tous les goûts. La décoration est particulièrement soignée, les serveurs parlent italien, les étals débordent d’ingrédients colorés et parfumés. Les produit sont soigneusement choisis et les producteurs particulièrement mis en avant. Eataly répond aux nouvelles attentes responsables des consommateurs et a misé sur le goût. Une adresse qui a tout bon, mais qui peut parfois être victime de son succès ! Eataly Paris, 37 rue Sainte-Croix de la Bretonnerie 75004 Paris.

Après avoir séduit le 18e arrondissement avec Grand Train, l’équipe d’Allo La Lune a investi une ancienne friche de la SNCF dans le 12e arrondissement, à deux pas de la Coulée Verte. Une halle gigantesque, une belle programmation artistique et culturelle, de nombreux ateliers et évènements… Ground Control a su s’imposer comme une adresse de choix pour tous les parisiens dont les familles. Sa véritable force est d’avoir initié la tendance du food court à Paris avec ses longues tables en bois brut conviviales. Ici, chacun peut choisir son restaurateur parmi une douzaine de stands : les pizzas de chez Faggio, les burgers mexicains de Chilam, les délices grecs de Kalimera ou encore le barbecue d’Asado et se retrouver tous ensemble ensuite... Parfait quand personne n'est d'accord sur le menu ! Ground Control, 81 rue du Charolais, 75012

Dès son ouverture au sein de l’incubateur de start-ups Station F, la Felicita, du groupe Big Mama, a fait tourner les têtes : 4500 m² d’espaces, 1000 m² de terrasses, 4500 couverts par jour… Considéré comme le plus grand restaurant d’Europe, il s’apparente davantage à une halle gourmande grâce à ses différents comptoirs où l’on peut goûter les célèbres pizzas et pasta de la maison, des charcuteries, des burgers à tomber venus tout droit du meilleur restaurant de burgers des États-Unis, ou encore des douceurs sucrées. On se laisse facilement séduire par la décoration soignée et chaleureuse du lieu, entre guinguette et maison familiale. La Felicita, 5 Parvis Alan Turing, 75013 Paris

Pour un maximum de choix, direction le quartier Gaîté à deux pas de la gare Montparnasse pour découvrir la plus grande halle à manger d’Europe. Ce labyrinthe accueille, sur 3500 m², deux bars et 15 restaurants offrant un beau voyage gastronomique. Au menu, crêperie, cuisine thaïlandaise, cuisine andine, tapas, cuisine japonaise, cuisine coréenne, cuisine syrienne, cuisine marocaine, et les traditionnels pizzas, burgers, sandwichs… En cuisine, plusieurs jolis noms du métier : le chef étoilé Mory Sacko (et ses volailles), Adrien Cachot (et ses tapas relevées) et côté trattoria, Fabrizio Ferrara. Des offres gourmandes complètes le tout. Cerise sur le gâteau, le site accueille aussi des événements. Food Society, 68 Av. du Maine, 75014 Paris

Sur le parvis de la Défense, répartis sur 3 pavillons, sept restaurants, dont les kebabs gourmets Grillé et une adresse d’Anne-Sophie Pic, ont ouverts leurs portes au cœur du centre d’affaires en 2020. Plus qu’une halle gourmande de 4 500 m² et 800 m² de terrasse, une adresse parisienne conviviale et élégante où s’illustre la gastronomie française. Toutefois, si la qualité est là, le concept food court est respecté puisque les restaurateurs (parmi lesquels plusieurs grands noms) jouent le jeu d’une restauration sur le pouce ou à emporter. Table Square, 86 Espl. du Général de Gaulle, 92400 Courbevoie