Dietro i muri a secco delle due case di campagna in stile rinascimentale, Le Vieux Castillon è un’incantevole oasi di pace e di frescura nel sud della Francia. Situato nel borgo medievale di Castillon-du-Gard, non lontano dal monumentale ponte romano, questo hotel 4 stelle recentemente ristrutturato, risveglia i sensi con il suo arredamento dalle linee pulite e generose, il patio lussureggiante e le vedute mozzafiato sui paesaggi mediterranei.
Ore 9.00: Un angolo divino
Materiali grezzi come la pietra calcarea e il legno chiaro, una palette di colori tenui declinati sul bianco della calce e linee pulite sono il segno distintivo di un arredamento che invita al relax. Quando il sole comincia a inondare la campagna, l’atmosfera ovattata delle camere del Vieux Castillon fa pensare a un angolo nascosto di paradiso. È bello attardarsi in questa oasi di pace prima di addentrarsi nei vicoli della cittadina di Castillon-du-Gard o andare a visitare il Pont du Gard, a pochi chilometri di distanza. A meno che non si preferisca la piscina…
Ore 11.00: un bagno di luce
Come un gioiello protetto dentro uno scrigno, la piscina è incastonata tra maestosi muri di pietra rossa da cui un’ampia apertura offre una vista panoramica. Adagiati su una sdraio a bordo piscina o a pelo d’acqua, è dolce lasciarsi andare alla contemplazione dei vigneti che adornano la regione o spingere lo sguardo più oltre, fino al Mont Ventoux, la cima brulla del massiccio del Vaucluse. Nelle notti d’estate, una-due volte alla settimana, queste stesse mura diventano teli effimeri dove sono proiettati i grandi classici del cinema internazionale o le ultime uscite.
Ore 13.00: Pranzo provenzale
Al ristorante si accede attraversando un ponticello con vista su doccioni e lanterne di rame che collega le due parti del vecchio borgo… La Table du Castillon stuzzica i sensi ancor prima di sedersi a leggere il menù. Lo chef Sullivan Le Ternuec, originario della Bretagna ma che ha espresso la sua creatività nel Mediterraneo fin dall'inizio della professione, propone una generosa cucina provenzale con un tocco di esotico. I suoi piatti forti sono il vitello a bassa temperatura, il pesce del giorno scottato o il tofu impanato con semi di grano saraceno... Da gustare sulla terrazza con vista o nella calda sala da pranzo in stile scandinavo.
Ore 15.00: Nella frescura del patio
Uno scultoreo olivo spiega il suo arabesco di fronde nel cuore del cortile interno. Con i suoi lunghi rami, crea un’ombra propizia e rende più soffusa l’abbacinante luce della Provenza. Oleandri e cipressi esalano il loro profumo di fiori e clorofilla. Il patio, quintessenza delle dimore mediterranee, oasi di intimità e frescura, rivela tutto il suo charme. Cuscini, pouf berberi, morbidi divani invitano alla lettura o al riposo: è dolce farsi cullare dal frinire delle cicale in un’elegante atmosfera bohemien.
Ore 18: Voluttà alla spa
La morbida atmosfera del Vieux Castillon raggiunge il suo culmine nella spa, dove i materiali naturali vestono lo spazio relax affacciato sui vigneti e la macchia mediterranea. Il grande erbario provenzale ha ispirato il marchio L’Occitane, nato nelle vicine terre della Haute-Provence. Sono suoi i trattamenti, i profumi, i gesti e gli infusi dalle note provenzali. In una delle tre cabine, ci si abbandona al piacere di uno scrub alla pasta di mandorle o di un massaggio rilassante ai fiori di ciliegio.
Consigli e raccomandazioni Sole, cicale, vigneti e pietra locale... Il Gard è una delizia per gli amanti della Provenza! Tuttavia, per godere della bellezza di questo dipartimento nelle migliori condizioni possibili, approfittate di organizzare la vostra visita fuori stagione. La regione dell'Occitania è una destinazione molto popolare durante i mesi estivi. Le cose da fare non mancano: visita il Pont du Gard, Nîmes, Avignone o Uzès, ma anche attività ecologiche nelle immediate vicinanze, come le escursioni nella Riserva della Biosfera delle Gole del Gardon. Goditi il tuo soggiorno a Castillon!
Per saperne di più:
Per Charlotte Cabon
