Il lionese Sébastien Bouillet ci apre le porte del suo laboratorio di confezione di cioccolato e pasticceria nel quartiere della Croix Rousse a Lione. Ingresso nel tempio della golosità!
Sébastien è un pâtissier-chocolatier basato a Lione, nel quartiere della Croix Rousse. Dopo una formazione conseguita presso diversi Meilleurs Ouvriers de France, ha preso le redini della pasticceria di famiglia nel 2000.
Tarte à la praline rouge e babà al rum
È qui che Sébastien ha cominciato a sviluppare le sue creazioni originali e moderne. La sua passione: reinterpretare e sublimare dolci tradizionali, come la tarte à la praline rouge o il babà al rum. Il suo universo unico, basato sull’emozione e la golosità, gli ha permesso di diventare un riferimento a livello mondiale. Sébastien Bouillet, un nome da non dimenticare.
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Per Rédaction France.fr
