Borgogna: i vigneti

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Hospice de Beaune
© bivb ibanez - Hospice de Beaune

Tempo di lettura: 0 minPubblicato il 30 novembre 2017

La Borgogna viticola si estende su circa 230 km da nord a sud, da Auxerre a Mâcon, e offre una grande varietà di vini, tra i più rinomati al mondo. Qui, il terroir è re e si esprime nei "Climats", nome attribuito agli appezzamenti delle vigne.

Dal Chablisien al Mâconnais, passando per i vigneti della regione di Auxerre, la Côte de Nuits, la Côte de Beaune o ancora la Côte Chalonnaise, partite alla scoperta dei paesaggi viticoli della Borgogna, tra cui i "Climats", nome attribuito ai piccoli appezzamenti delle vigne, che identificano i vari terroir e sono stati inseriti nel Patrimonio Mondiale dell’Unesco nel 2015. A piedi, in bicicletta o a cavallo, attraversate i suoi villaggi dai nomi evocativi: Pommard, Gevrey-Chambertin, Puligny-Montrachet, Saint Véran, Pouilly Fuissé… e lasciatevi sedurre da qualcuna delle 100 denominazioni che conta questa regione rinomata per la sua arte di vivere.

Terra di elezione dei vitigni pinot nero e chardonnay, il vitigno di Borgogna offre una grande varietà di vini, fra i più rinomati del mondo.Il vitigno di Borgogna si esplora attraverso diverse Strade dei Vini che vi condurranno a piedi, in bicicletta o in auto fra proprietà viticole, « maison » di produzione e cantine. Scoprite il ricco patrimonio storico della Borgogna, con le città e gli edifici emblematici : Digione, gli Hospices de Beaune, il Clos de Vougeot, ma anche le chiese romaniche, le abbazie, i castelli, il gran sito di Francia di Solutré Vergisson.

3 Buone ragioni per venire

  1. Percorrete questo patrimonio unico e diversificato imboccando le Strade dei Vini a piedi, in bicicletta, in moto, a cavallo, attraverso i canali… o in aria!
  2. Incontrate i produttori della Borgogna e condividete la loro passione, grazie alla carta di accoglienza "De vignes en caves", fra vigne e cantine
  3. Vivete le tradizioni e lo spirito di festa con centinaia di manifestazioni viticole organizzate lungo tutto l’anno.
  4. Caratteristiche

  5. DENOMINAZIONI 100 denominazioni 23 DOC regionali 44 DOC villages (tra i quali gli appezzamenti più belli sono classificati in Village premier cru) 33 grandi cru
  6. VITIGNI DOMINANTI Rossi : Pinot nero, GamayBianchi : Chardonnay, Aligoté
  7. Per saperne di più

  8. Sito dei vini di Borgogna
  9. Week-end e vacanze in Borgogna
  10. Sito dei Climats del vigneto di Borgogna – Patrimonio mondiale dell’UNESCO

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