Caen la Mer, 1.000 anni di storia

La storia è protagonista a Caen fin dal Medioevo di Guglielmo il Conquistatore e ha lasciato testimonianze di grande bellezza. A cominciare dal Castello, una delle più grandi cinte fortificate medievali d’Europa. Un vero gioiello – anzi, due – sono le Abbazie, degli uomini e delle donne. All’origine c’è la bella storia d’amore fra Guglielmo il Conquistatore e la lontana cugina Matilde che volle sposare. E per ottenere il perdono della chiesa per quelle nozze fra consanguinei fece costruire l’Abbaye aux Hommes e l’Abbaye aux Dames, capolavori del romanico normanno. Poi nel corso dei secoli residenze rinascimentali, palazzi borghesi dell’800, fino ad arrivare alla storia più vicina a noi, quella della Seconda Guerra Mondiale e del D-Day, rievocata nel Mémorial, che ricostruisce gli eventi in modo didattico e appassionato, ed è uno dei più importanti centri di memoria europei.

Accanto ai must identitari della Normandia, formaggi e sidro in testa, il gusto della città si declina nei mercati - mitico quello del pesce al porto di Ouistreham – in quel piatto della tradizione che è la trippa "alla moda di Caen", garantita dalla Confraternita della Tripière d’Or, senza dimenticare le coquilles de Saint Jacques e le madeleines firmate Jeannette dal 1850. Filiera corta, territorio, ristoranti stellati e non: a Caen il gusto della vita è un piacere.

Città e dintorni si scoprono a ritmo slow, a piedi, in bicicletta, sull’ acqua. Itinerari in bici su misura, con i percorsi Vélofrancette e Vélomaritime, anelli da seguire a piedi, gite in battello sul fiume Orne, passeggiate per parchi e giardini: Caen è l’8° città più verde di Francia e il 25% della superficie urbana è di spazi verdi. E naturalmente le spiagge. Il mare è così vicino e offre relax e storia, con la spiaggia di Sword Beach dello Sbarco alleato. Tappa d’obbligo la Pointe du Siège, spazio naturale protetto sull’estuario dell’Orne, dove scoprire 271 specie di diverse di fauna e flora.