Come dice il proverbio francese: il vero champagne si trova solo in Champagne. Dagli itinerari enoturistici alla memoria storica, qui si viene per il suo succo eponimo, le sue incantevoli cantine, le sue celebri specialità gastronomiche, e per lasciarsi cullare al ritmo della sua dolce vita. La scoperta di queste terre è un’esperienza che lascerà il segno!
Le tappe da non perdere in Champagne
• Le colline, le case e le cantine riconosciute Patrimonio Mondiale dell’Umanità dall’Unesco
Nel 2015, 14 cantine, colline e siti sono stati iscritti dall'Unesco nella categoria "paesaggio culturale". Questo testimonia l'universalità del patrimonio della Champagne. Parti alla scoperta delle dolci colline di Hautvillers, Haÿ, Mareuil, Saint-Nicaise, e delle cantine di marchi prestigiosi come Pommery, Veuve-Clicquot, Ruinart, Taittinger, senza dimenticare l'istituto di ricerca viticola e enologica Fort Chabrol.
• La cattedrale Notre-Dame di Reims
In stile gotico, questa cattedrale è stata la sede delle incoronazioni di numerosi re di Francia. Iscritta nel patrimonio mondiale dell'Unesco, apprezzerai la sua grande luminosità interna, le vetrate contemporanee firmate da Chagall e il suo angelo sorridente, tra le 2000 statue che decorano la facciata.
• Roc-la-Tour
Questi due massi rocciosi dominano la valle della Semois a 400 metri di altezza e formano il "castello del Diavolo"... Secondo la leggenda, sarebbero le rovine di un castello distrutto da Satana infuriato. Rimani calmo!
• Le Maison di Champagne
Ci sono una piccola centinaia di case che vinificano la propria selezione di uve e crus, secondo un processo tradizionale e rigoroso. Una ventina di queste organizzano visite nelle cantine scavate nella marna: Ayala ad Aÿ, Mercier a Epernay, Canard Duchêne al castello di Ludes, Taittinger nelle cripte dell'ex abbazia di Saint-Nicaise, Ruinart nelle cave di Reims... un'esperienza che farà brillare i tuoi occhi!
• I luoghi della Grande Guerra
Grazie alla sua posizione geografica, la regione Champagne-Ardenne è stata il teatro di numerose battaglie durante la Prima Guerra Mondiale. Una trentina di siti, cimiteri e monumenti ricordano queste ore decisive della storia.
• La roccaforte di Sedan
È il più grande d'Europa, con i suoi sette piani, 35.000 m² di superficie e mura spesse 7 metri. Sia fortezza che residenza principesca, domina la città con la sua imponente silhouette.
• Le mura di Langres
Dalla cima di queste mura, la vista si estende lontano, fino ai Vosgi e al Giura! Il cammino di ronda racconta 2000 anni di storia, con le sue 7 porte e 12 torri da attraversare.
• Reims
A Reims non ci si annoia mai! Ti diamo qualche idea: i resti gallo-romani della Porta Mars, la basilica romano-gotica di Saint-Rémi, il Palazzo del Tau, la basilica bizantina di Sainte-Clotilde, la biblioteca Art Déco Carnegie, ma anche la cappella moderna progettata dal pittore giapponese Foujita, le halles del Boulingrin...
• Il monte Malgré-Tout
Vuoi fare una bella passeggiata? Sali in cima al Monte Malgré-Tout (450 metri), sulle alture di Revin, nella valle della Mosa. E rileggi l'autrice George Sand, che dedicò il suo romanzo Le Malgré tout a questo luogo.
• Il centro storico di Troyes
La città è riuscita a preservare un patrimonio straordinario di case a graticcio, dai colori vivaci, risalenti al Medioevo e al Rinascimento, un tempo abitate da ricchi mercanti. Girando per le strade acciottolate, alzate lo sguardo verso gli hotel particolari, con gli stemmi delle famiglie nobili.
Le attività imperdibili in Champagne
• Fare il bagno su una delle 6 spiagge del lago del Der
Un mare interno nella Champagne! Il lago artificiale del Der è stato creato per regolare le acque della Marna e copre 4.800 ettari nel cuore della natura. Oltre alle sei spiagge attrezzate, è un paradiso per gli sport acquatici: vela, sci nautico, canottaggio, canoa...
• Abbinare champagne e arte contemporanea alla Maison Pommery
Quando la tradizione secolare incontra l'avanguardia, è la scommessa riuscita del Domaine Pommery, che espone opere di artisti contemporanei nel cuore delle sue cantine. Anche le Maison Ruinart e Louis Roederer danno carta bianca ad artisti rinomati o giovani talenti.
• Incontrare dei viticoltori
Numerosi vignaioli aprono le loro porte per condividere con te la loro passione, dalla vigna alla flûte, passando per la fermentazione. Lo Champagne non avrà più segreti per te dopo questi incontri istruttivi e gustativi.
• Fare un picnic nel cuore dei vigneti
Approfitta della vendemmia per percorrere i vigneti a piedi, gustare un pranzo in vigna, visitare una cantina e degustare un grande cru. Un'esperienza indimenticabile dietro le quinte della Champagne...
• Fare una sosta obbligata a Hautvillers per un omaggio a Dom Pérignon
È qui che è nata la leggenda dello Champagne grazie al monaco benedettino Dom Pérignon. Si dice che abbia inventato l'effervescenza del vino alla fine del 17° secolo. Riposa nell'abbazia di Hautvillers, e ha lasciato il suo nome a una cuvée millesimata prodotta da Moët et Chandon.
• Fare shopping a Troyes, “culla” dei factory outlet village
Un centinaio di negozi ti aspettano in tre grandi centri outlet, dove potrai acquistare articoli sportivi, articoli per la casa, pelletteria e abbigliamento a prezzi ridotti. Affari garantiti!
• Passeggiare lungo l’Avenue de Champagne a Épernay
Per più di un chilometro, questa elegante strada è fiancheggiata da case di Champagne e palazzi signorili. Sotto, oltre 100 chilometri di cantine nascondono più di 200 milioni di bottiglie... Un sogno per gli amanti delle bollicine!
• Fare un giro al Palazzo episcopale di Troyes
Ospita il museo di arte moderna della città. Un bellissimo contenitore del 16° secolo per 3.500 opere diverse, firmate Bonnard, Braque, Rodin, Van Dongen...
• Fare un tuffo nella storia al Memoriale delle Battaglie della Marne a Dormans
Il luogo simboleggia le due battaglie della Marna del 1914 e del 1918. La cripta, la cappella, il chiostro, l'ossario e il museo sono testimonianze della memoria.
• Fare birdwatching allo Stagno della Horre
Tutto l'anno, il laghetto ospita diverse specie, come sparvieri, falchi pecchiaioli, gru cenerine, cigni. Uno spettacolo bellissimo per gli amanti della fauna selvatica in una riserva naturale.
• Lasciarsi tentare dall’andouillette
L'andouillette di Troyes è composta da grossi intestini e stomaci di maiale, conditi con cipolle e spezie. Un vero piacere per il palato presso i salumieri che sfoggiano il marchio AAAAA (Associazione Amicale degli Amatori dell'Andouillette Autentica)!
Per France.fr
