Esplorare i vigneti francesi? Sì, ma in un modo diverso, a un ritmo dolce, quello della vite dalla notte dei tempi. A cavallo tra i vigneti tappezzati dalle Dentelles de Montmirail, in bicicletta lungo i Grands Crus Classés di Bordeaux o gustando un picnic gourmet tra i vigneti della Valle della Loira, ecco 5 modi per scoprire i vigneti francesi il più vicino possibile alla natura.
Passeggiate a cavallo tra i vigneti della Provenza
All'ombra del Ventoux, il suo grande vicino, il massiccio delle Dentelles de Montmirail, è una perla per gli amanti dei grandi spazi. Oggi è possibile scoprirlo a cavallo durante un'escursione con i viticoltori di Rhonea. Tra creste affilate, villaggi aggrappati alla roccia come La Roque Alric e vigne in filari serrati, il terroir svela gradualmente i suoi segreti, sia selvatici che domestici. Tre denominazioni condividono il territorio dei vigneti: Gigondas, Vacqueyras e Beaumes-de-Venise. Quest'ultima produce anche il Moscato, il famoso vino dolce naturale coltivato sulle pendici meridionali delle Dentelles.
Pedalare nel cuore dei vigneti di Bordeaux
Alle prime luci del giorno, sali sulla tua biciclette: è il momento perfetto per pedalare tra i vigneti! Tra le vigne, i viticoltori sono già al lavoro, i cavalli arano ai piedi delle preziose uve. Nella tenuta Château Smith Haut Lafitte, l’uva viene raccolta a mano e i prodotti chimici sono vietati. Produrre questo grand cru classé, considerato il "più serio dei graves", è un'arte in sé! Puoi meditare sull'incredibile epopea della vite per secoli passeggiando nella vicina Foresta dei Sensi: 10 ettari di capanne arroccate, sculture e giardini con piante utilizzate per la fitoterapia, ma anche grande arte...
Scalare le colline di Scherwiller in Alsazia
Sei curioso di scoprire la viticoltura biodinamica? Salite alla tenuta Achillée sulle pendici di Scherwiller, in Alsazia! La famiglia Dietrich vi mostrerà la sua cantina bioclimatica, che è anche il più grande edificio in paglia e legno d'Europa. La tenuta offre inoltre degustazioni dei suoi vini accompagnate da formaggi e salumi biologici o da piccoli piatti preparati da chef locali. Riesling Scherwiller bio o "Quetsches alors", a base di prugne e Riesling coltivati in modo biodinamico, il vigneto è pieno di idee in Alsazia!
Picnic nei vigneti della Valle della Loira
Ai margini dei filari, all'ombra degli alberi da frutto è spuntato un tavolo. Nel cuore del vigneto di Chancay, nella Valle della Loira, Myriam ci invita a un picnic doppiamente gastronomico. Per accompagnare i vini di Vouvray e Chinon, viene proposto un festival di sapori. Rillettes di pesce della Loira con zafferano, quiche di Tours con rillettes di Tours, rillons della Touraine, formaggio di capra e torrone di Tours, torta alle mandorle, frutta candita e marmellata di albicocche... È difficile resistere ai prodotti della Touraine!
Ammirate i vigneti della Borgogna dal cielo
Beaune, Nuits-Saint-Georges, Mâcon, Meursault... Nomi di vigneti e villaggi famosi in tutto il mondo che potrete contemplare per un'ora mentre vi librate in volo per una parentesi incantata. Basta recarsi alla base di decollo indicata, dove si sale a bordo di una gondola e, dopo il decollo, ci si alza in volo con una mongolfiera dai colori sgargianti. Un'esperienza insolita che permette di scoprire gli Châteaux della Route des Grands Crus, Beaune e i suoi Ospizi, e gran parte della Borgogna da una prospettiva diversa, di giorno e di notte. La garanzia di stupire!
Consigli e raccomandazioni:
I vigneti offrono paesaggi ammirevoli che non ci si stanca mai di ammirare, in qualsiasi stagione. Volete organizzare una delle vostre prossime vacanze in una delle nostre splendide regioni vinicole? Le cose da scoprire e da fare non mancano, che si tratti di passeggiare tra i vigneti, di partecipare alla vendemmia, di conoscere la produzione del vino o l'enologia... Ma queste regioni e i loro ecosistemi meritano di essere curati. Non dimenticare quindi di optare per soluzioni di viaggio eco-responsabili e, quando è il momento di cenare, privilegia i prodotti locali e di stagione, che sono così deliziosi e fanno bene alla vostra impronta di carbonio. Buon viaggio nei vigneti francesi!
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Per Anne-Claire Delorme
Giornalista viaggiatrice
