Un castello per un ritiro olistico nel cuore della campagna di Angers, un hotel utopia a Parigi, una capanna arroccata in una foresta in Alsazia... La Francia è piena di nuovi indirizzi eco-design per un soggiorno vicino alla natura e al patrimonio. Fare un giro in bicicletta elettrica lungo le creste delle gole del Verdon, respirare profondamente nella foresta prima di esplorare a piedi i castelli della Loira o gustare i sapori inconfondibili di un orto biologico... Ecco 14 hotel eco-responsabili per (ri)scoprire la Francia in modalità slow.
Nutchel Alsace: una capanna sull'albero nella regione del Grand Est
Leggere un libro al lume di una lampada a olio, scaldarsi con una stufa a legna, immergersi in un bagno nordico con vista sulle colline e le pianure dei Vosgi piemontesi... In un parco di sette ettari, a un'ora da Strasburgo, il nuovissimo Nutchel Alsace è la storia di una riconversione esemplare: nel più puro spirito del "glamping", il villaggio è stato progettato a partire dalla riqualificazione di un ex complesso turistico dismesso. Più di 3.000 tonnellate di materiali sono stati riciclati, 3.700 alberi sono stati piantati e 37 capanne di legno sono state costruite senza fondamenta con mobili riciclati. Anche il negozio di alimentari qui è responsabile: si fanno acquisti di prodotti locali e regionali, si scrive l'importo su un tabellone e si paga alla fine del soggiorno!
Soggiornare in un villaggio in mezzo alla foresta Nutchel Alsace
La Grée des Landes: immersione nelle lande bretoni
Prendi il binocolo e il quaderno da disegno! A La Grée des Landes, l'eco-hotel Yves Rocher Spa, è possibile incontrare dei piccoli abitanti, come volpi, rane rosse o fanelli. Solo per gli uccelli sono state registrate quasi 50 specie diverse! Tetti verdi, pannelli fotovoltaici, recupero dell'acqua piovana, giardino filtrante, nidi di pipistrelli... Certificato di alta qualità ambientale e titolare del marchio Green Globe e dell'Ecolabel europeo, l'hotel immerso nella brughiera bretone, vive al ritmo della natura, da quello che viene servito nel piatto, gastronomico e biologico, al cocoon della spa, dove vengono dispensati trattamenti Yves Rocher a base di piante.
Souki Lodges: design in vetta in Occitania
È una casa abbarbicata alla collina, un cocoon fatto interamente di legno francese bio, dove si viene a ricaricare le batterie a contatto con la natura. Due lodge su palafitte, con ampi spazi, progettati per contemplare il paesaggio senza moderazione. I bagni, tutti in legno, offrono una vista mozzafiato sulle cime degli alberi e la terrazza di 60 m2 con jacuzzi è un sogno. Ma non dimentichiamo anche le creazioni umane: la natura influenza anche la decorazione d'interni, firmata da grandi designer, dalle lampade a sospensione per uccelli "Perch Light" di Umut Yamac ai tappeti "Walking on CLouds" o "Ménagerie" di Moooï.
Mob Hôtel Paris Les Puces, a Saint-Ouen: un'utopia solidale nell'Ile-de-France
Qui non stiamo parlando di un hotel ma piuttosto di uno spazio modulare creato intorno alla nozione di ecologia sociale. Luogo di vita e di condivisione, si va al Mob Hotel nel cuore delle Puces de Saint-Ouen per vedere un film, assistere a un concerto, mangiare una pizza vegana o fare una lezione di yoga. Qui puoi anche dormire sonni tranquilli, soprattutto se hai una mentalità ecologica: zero plastica, gestione della differenziata, riciclaggio e compostaggio dei rifiuti, prodotti per la pulizia fatti in casa, "mensa" biologica certificata, orti e alveari sul tetto, l'indirizzo ha tutte le carte in regola. Comprese quelle di solidarietà: le eccedenze alimentari sono donate ai Restaurants du cœur e il Mob Hotel ospita una scuola di moda sociale.
Madame Rêve a Parigi: ritorno a un futuro eco-responsabile
La respirazione! Questo è uno dei mantra del direttore artistico di Madame Rêve, il nuovissimo hotel eccezionale a 5 stelle installato nell'emblematico edificio dell'ex ufficio postale del Louvre. Con i suoi cenni all'Art Nouveau, questo indirizzo sogna anche di inventare un domani più verde. Posizionate in un gigantesco tetto di vetro verde, le 82 camere e suite sono state allestite secondo criteri in linea con quattro criteri ecoresponsabili: numero limitato di bagni, 50% dell'acqua calda riscaldata da pannelli solari sul tetto, raccolta differenziata, consumo limitato di acqua. E un tetto che offre una vista mozzafiato su Parigi, interamente coperto di vegetazione.
Maison Aribert: una casa verde ai piedi della montagna nella regione Alvernia-Rodano-Alpi
Uno chef stellato verde (e doppiamente stellato Michelin) e una casa verde! Per ristrutturare un edificio abbandonato nel parco di Uriage-Les-Bains, e trasformarlo in una guest house e ristorante, Christophe Aribert ha chiamato uno specialista in geobiologia. Il risultato è una casa bioclimatica ed efficiente dal punto di vista energetico, dove i tetti sono piantumati per fornire freschezza e prodotti della terra, e dove i materiali di legno provengono da foreste gestite in modo sostenibile o biancheria da letto fatta con materiali naturali fabbricati in modo tradizionale. Per quanto riguarda la tavola, si attinge dall'orto in permacultura e dai produttori locali: si può gustare la faraona di Trièves o la trota di Archiane tradizionale del Vercors, da una cucina a rifiuti zero.
Loire Valley Lodges: bagni di foresta alle porte dei castelli della Loira
Questo è il luogo perfetto per un bagno di foresta: la tenuta di Loire Valley Lodges copre 300 ettari! Un ambiente ideale per un'esperienza immersiva che combina arte e benessere. Ognuno dei 18 lodge, progettati e gestiti in modo eco-responsabile, è firmato da un artista contemporaneo le cui opere si possono ammirare anche in tutta la tenuta, e la gamma di trattamenti e attività promette una riconnessione di tutti i sensi: sessioni di relax guidate tra gli alberi, trattamenti per il viso con estratto di corteccia e linfa di quercia francese, massaggi con cera d'api e pediluvio in acqua tiepida con fiori e foglie per un bagno totale di foresta!
Coucoo Grands Lacs: l'arte di fondersi con il paesaggio in Borgogna-Franche-Comté
Neanche un chiodo o una vite, le cabine di questo eco-dominio in Franche-Comté sono discrete come un nido d'uccello! Appollaiati nelle querce dei 70 ettari di foresta o collocati sui laghi che si estendono su una superficie di 80 ettari, i 25 cocoon di legno di larice o di abete di Douglas sono stati progettati per limitare la loro impronta ecologica. Niente elettricità o acqua corrente, ma una riserva d'acqua e, per alcuni, un bagno nordico, e piatti fatti di palme, quindi compostabili per i pasti... Questo primo indirizzo firmato Coucoo ti invita a immergerti nella natura. Per cambiare scenario, puoi anche fare il tuo nido in altri eco-domini Coucoo: l'ultimo Coucoo La Réserve si annida nella regione dell'Oise vicino alla foresta di Compiègne.
Le Bruit de l’eau: mai senza la mia canoa nelle Hauts-de-France
Un bagno giapponesi in cedro riscaldato sul fuoco di legna (da 39 a 45°) per rilassarsi o una piscina nordica di acqua fresca per rinfrescarsi... Ogni scusa è buona per ascoltare il suono dell'acqua in questo ecolodge di Marquenterre ispirato ai viaggi e alla semplicità di una vita a contatto con la natura. Tra foresta e stagni, aleggia lo spirito dei monaci Zen e uno spirito eco-responsabile: i quattro lodge sono fatti di legno proveniente da foreste eco-gestite, il 100% delle acque reflue è filtrato naturalmente e 200 m2 di tetti vegetati permettono l'autosufficienza in... ossigeno! Per ridurre la sua impronta, l'ecolodge immagazzina più CO2 di quella che produce piantando più di 50 alberi e arbusti all'anno!
Misincu Corse: un giardino biologico sul Mediterraneo
Nel cuore di Capo Corso, di fronte al più grande parco naturale marino della Francia continentale, questa tenuta di 22 ettari doveva giocare la carta dell'ambiente. La promessa è stata mantenuta: titolare dell'Ecolabel europeo, questo hotel a 5 stelle con 29 camere e 7 ville ha un impianto di trattamento delle acque, pannelli solari che garantiscono l'autosufficienza di acqua calda, e azioni quotidiane come la raccolta differenziata e la lotta allo spreco alimentare. Per non parlare di un giardino progettato da uno dei principali specialisti francesi di permacultura. Fragole e ribes rosso, vecchie varietà di verdure o ortaggi a radice, gli spazi sono progettati per rivelare la ricchezza della biodiversità locale.
Hotel des Gorges du Verdon: un balcone sul canyon nel sud della Francia
Con i label Clef Verte ed Ecolabel europeo, è uno dei due hotel pilota francesi del progetto europeo neZEH (nearly Zero Energy Hotel). Questo dimostra quanto l'Hôtel des Gorges du Verdon sia coinvolto nella transizione ecologica! A quasi 1000 metri di altitudine, questo indirizzo di charme stende le sue terrazze di fronte a uno dei più bei capolavori della natura in Francia: il grande canyon delle gole del Verdon nel cuore del parco naturale regionale. Rafting, canoa, escursioni a piedi o in bicicletta elettrica lungo la strada di cresta... Potrai scoprire i paesaggi prima di essere coccolato nel cocoon della spa Cinq Mondes, con anche la jacuzzi è panoramica!
Eklo a Bordeaux: uno stile di vita alternativo nella Nuova Aquitania
Nel cuore dell'eco-quartiere della Bastide-Niel, vicino a una stazione del tram, questo è il quinto hotel più verde di Francia secondo la classifica Betterfly Tourism: il consumo di risorse non rinnovabili per notte è inferiore del 40% rispetto all'industria alberghiera tradizionale! Pannelli fotovoltaici per l'autosufficienza elettrica, aree piantumate disposte a orto urbano che alimentano in parte il ristorante, acquisti di prodotti eco-responsabili in cortocircuito... Tra stanze duo o tribali, cucina collaborativa e spazi di coworking, si coltiva un'arte di vivere alternativa: la domenica, un grande brunch 100% fatto in casa riunisce viaggiatori e abitanti della città.
Clos l'Abbé: verde in esclusiva in Normandia
Qui, tutto è stato pensato secondo le regole dell'arte. Il parco boscoso di più di un ettaro, tra il mare e il bocage, i materiali nobili utilizzati per la ristrutturazione dagli artigiani locali, pietra, legno o cotto e l'architettura tipicamente normanna del XVIII secolo rendono questo hotel a 5 stelle il luogo ideale da prenotare con la famiglia o gli amici. Energia geotermica per il riscaldamento e l'acqua calda, energia fotovoltaica per la spa, prodotti naturali di Phytomer o L'Odaïtès per i trattamenti, e una nuova siepe di 500 alberi per favorire la biodiversità... C'è tutto, anche il sidro, firmato dalla casa Hérout, prodotto secondo metodi ancestrali e biologici.
Château de l'Epinay: ritiro olistico al castello nel Pays de la Loire
Atelier di oli essenziali, sessione di meditazione e introduzione ai rifiuti zero o alla permacultura.... A 20 minuti da Angers, il Château de l'Epinay, un autentico edificio del 15° e 17° secolo, è più di un hotel 4 stelle & spa, è un vero ritiro olistico! Potrai scegliere tra il catalogo di trattamenti, laboratori e ritiri per fare il pieno di energie positive, potrai gustare la cucina, che attinge i suoi ingredienti dall'orto di permacultura, e potrai approfittare delle attività di svago offerte dai 17 ettari di parco e dai dintorni: passeggiate in bicicletta o in canoa, oziare intorno alla piscina naturale o fare lunghi bagni di foresta!
Per Anne-Claire Delorme
Giornalista viaggiatrice