Celebre per i suoi numerosi bouchon e per le specialità locali, Lione è una tappa obbligata per chi vuole andare alla scoperta dei migliori prodotti del territorio. Ecco i sette indirizzi preferiti dall’influencer lionese Nelly, tratti direttamente dal suo blog Hello Nelly!
Le Sirop de la rue
Situato nella Vecchia Lione, in rue Saint Jean, Le Sirop de la Rue è il luogo ideale per acquistare prodotti gastronomici lionesi e prodotti tipici regionali: la famosa brioche con la salsiccia, quenelle, trippa, cardi e naturalmente i "Coussins de Lyon", dolcetti a base di cioccolato e pasta di mandorle creati dalla pasticceria lionese Voisin. Un’occasione per scoprire esclusività originali, come lo sciroppo alla pralina (una delizia!) o la birra alla pralina. Il mio preferito? La Terrine à l’andouillette, succulento sformato di salsiccia di trippa!
Maison Cellerier
Formaggi, insaccati, piatti pronti a base di prodotti freschi, dolciumi… Alla Maison Cellerier si trova di tutto ed è tutto squisito! Vero e proprio punto di riferimento della gastronomia lionese, la maison conta quattro sedi: alle Halles Paul Bocuse (con 4 negozi e un ristorante), nella Presqu’île, a Confluence e a Écully. È uno dei miei indirizzi preferiti per i dolci… La Saint-honoré, a base di panna e bignè, è impareggiabile!
Épicerie Abel
Indirizzo meno noto ai viaggiatori, ma pur sempre un must: l’épicerie Abel, in rue Vaubecour, nel 2° arrondissement è un negozietto che propone moltissimi piatti da asporto tipici della tradizione lionese. Vini, blanquette di vitello, pollo alle spugnole… Un menù da leccarsi i baffi. Una citazione a parte meritano il gratin di gamberi e il paté in crosta! E partendo, perché non portare in valigia una deliziosa marmellata Bruneton, una delle migliori di Francia?
Salumeria Sibilia
Impossibile non pensare a Sibilia quando si parla di salumi. Prediletto dai lionesi e punto di riferimento degli operatori del settore, questo negozio ha oggi sede nelle Halles Paul Bocuse (3° arrondissement) e in place de la Croix-Rousse (4° arrondissement). Un giro nel negozio permette di reperire i migliori salumi e prodotti gastronomici della città: cervella, rosette (un salume stagionato), andouillette (salsiccia di trippa), quenelle, paté in crosta… I miei preferiti? La rosette e la brioche con salsiccia al pistacchio. Una vera delizia!
Cioccolateria Bouillet
Per una pausa dolce, tappa obbligata alla pasticceria-cioccolateria Bouillet. Offre tantissimi dolci e cioccolati, torte e sablè… ma soprattutto i macaron, i migliori che abbia mai assaggiato! A gennaio poi impossibile non cedere alla loro Galette des rois, sempre ottima e fragrante e naturalmente originale, con dentro la fava per essere incoronati re dell’Epifania.
Epicerie Comptoir Mère Brazier
La Mère Brazier è per prima cosa un rinomato ristorante due stelle Michelin. Ma se si vuole comprare un delizioso piatto d’asporto, basta recarsi in una delle épicerie-comptoir (si trovano nel 6° e nel 9° arrondissement della città). Tante le specialità proposte: pane, torte salate, sformati, caillette (carne di maiale tritata con spinaci e bietole), testina di maiale in cassetta e naturalmente i famosi paté in crosta della casa. Se si ha un po’ di tempo, si può anche pranzare direttamente al bancone!
Halles Paul Bocuse e il mercato dell’Hôtel-Dieu
Per chi ricerca prodotti lionesi da asporto o da degustare sul posto, non posso che consigliare il mercato Les Halles Paul Bocuse (3° arrondissement) e il mercato del Grand Hôtel-Dieu (2° arrondissement). Questi due luoghi imperdibili ospitano le più grandi maison lionesi: il cioccolatiere Voisin, la gastronomia Pignol, il negozio di formaggi La Mère Richard, la macelleria Trolliet, la pescheria Vianey, l’enoteca Guyot e le rinomate salumerie già citate Sibilia e Cellerier. Quando si dice l’imbarazzo della scelta!
Les Halles de Lyon - Paul Bocuse Les Halles Grand Hôtel-Dieu
Per Hello Nelly
