Nella Valle della Loira, un'intera generazione di viticoltori ha scelto l'esigenza, l'audacia e l'agricoltura biologica... Jérôme Bretaudeau è uno di loro. Questo viticoltore curioso e ispirato fa parlare di sé a ogni millesimo. Seguiamolo nelle sue terre.
• Nome: Jérôme Bretaudeau.
• Anno di nascita: 1975.
• Attività: viticoltore presso il Domaine de Bellevue, a Gétigné, vicino Nantes.
• Perché seguirlo: perché i suoi vini carismatici e inclassificabili sono già sulle tavole stellate e nelle cantine dei più prestigiosi hotel di tutto il mondo.
• Curiosità: ha creato Sarmance, la prima linea di cosmetici biologici agli estratti di vigna.
• Segno particolare: i suoi 16 ettari di vigna sono suddivisi in lotti selezionati, coltivati col metodo dell'agricoltura biologica e in fase di conversione verso l'agricoltura biodinamica.
Per seguirlo:
• jeromebretaudeau.wordpress.com • Sarmance.com
Visita e degustazione su appuntamento.
Per Émilie Guilhen
Progettista-redattrice e creatrice editoriale a Parigi.
