Con un piede nell'Atlantico e l'altro nelle montagne, Biarritz e i Paesi Baschi sono come il peperoncino di Espelette, una delle delizie culinarie più famose della regione: forti e dolci! La forza è data dall'oceano, amato dai surfisti, che ha creato uno scenario spettacolare, alternando alte scogliere, lunghe spiagge sabbiose e insenature selvagge. E la dolcezza deriva da uno stile di vita gastronomico e festoso ereditato da una cultura unica. E questo basta a ispirare gli stilisti: dopo la minigonna disegnata da André Courrèges, basco d'adozione, Biarritz sta reinventando il costume da bagno!
Gli imperdibili per il tuo viaggio nei Paesi Baschi
In soli 40 chilometri, la costa basca è costellata di spiagge da sogno e località balneari con personalità distinte. Con il suo eclettico mix di architettura Art Déco, neo-basca e neo-normanna, Biarritz ha un'atmosfera chic. Visitare Biarritz significa immergersi nell'atmosfera della Belle Époque, quando la località era il feudo dell'imperatrice Eugenia.
- Biarritz, capitale del surf e destinazione del golf
Biarritz è anche una capitale del surf: la versione europea di questo sport da tavola è nata negli anni '50 sulla spiaggia della Côte des Basques a Biarritz! Ma una delle onde più leggendarie si infrange nella vasta baia di Saint-Jean-de-Luz, una tranquilla località balneare adagiata intorno a un autentico porto di pescatori. Puoi anche cimentarvi nel surf in uno dei tanti spot che punteggiano le spiagge dei Paesi Baschi, come Hossegor, dove la famosa onda “nord” può raggiungere i 6 metri di altezza!
Oltre al surf, i Paesi Baschi sono una destinazione popolare anche per altri sport. Il golf e i Paesi Baschi hanno origini lontane. Uno dei primi campi da golf dell'Europa continentale è stato creato qui nel 1887 con il Golf du Phare di Biarritz! Con sei campi tra l'oceano e le montagne, la costa basca è una vera e propria destinazione golf. Non dimenticate quindi le mazze per il vostro prossimo viaggio nei Paesi Baschi! E perché non cimentarsi nella famosa pelota basca? Tutto ciò che serve è un muro, una pelota e due persone!
- Spiagge infinite e ambiente selvaggio a Hendaye
Ultima città francese della costa basca prima di dirigersi verso la Spagna, Hendaye incarna la diversità dei Paesi Baschi, con i suoi 3,5 chilometri di spiaggia di sabbia fine e il suo sentiero a livello della scogliera che offre viste panoramiche abbaglianti su insenature selvagge.
- Rilassarsi a Hossegor
A Hossegor, l'aria rinvigorente, a contatto con l'oceano, l'immensa pineta e un lago infinitamente dolce, attira i giovani che apprezzano la sua atmosfera rilassante. Vengono per il surf, naturalmente, ma anche per respirare lo spirito creativo che rende la località così vivace.
- Bayonne ed Espelette, il cuore dei Paesi Baschi
Alla confluenza dei fiumi Adour e Nive, Bayonne incarna la ricchezza delle tradizioni basche con le sue famose feste. Al di fuori di questo periodo, è bello passeggiare lungo le banchine fiancheggiate da case colorate e piazze tranquille. E nell'incantevole villaggio di Espelette, il rosso e il bianco, i colori dei Paesi Baschi, sono ben presenti: sulle facciate immacolate, grappoli di peperoni cremisi fanno eco alle persiane rosse per creare una natura morta di bellissimo effetto!
Gastronomia e prodotti locali: specialità basche
Vuoi un altro po' di pepe di Espelette? Con la sua leggera piccantezza e il suo sapore delizioso, questo pepe dei Paesi Baschi può essere utilizzato nella maggior parte dei piatti, in particolare nella gustosa piperade, dove insaporisce pomodori, cipolle e peperoni. Provalo con le uova o, meglio ancora, con il pollo alla basca. E non dimenticare di assaggiare l'imperdibile prosciutto di Bayonne!
Tradizioni basche
Per conoscere le tradizioni basche e completare il tuo viaggio nei Paesi Baschi, non c'è niente di meglio che partecipare alle feste di Bayonne in luglio e agosto: cinque giorni di musica, danze, corride e corse di mucche nel labirinto delle strade medievali... Il luogo ideale per imparare la danza basca, o meglio le danze basche, visto che ne esistono tantissime varianti. E se vuoi continuare il tuo viaggio nei Paesi Baschi a casa vostra, vi innamorerete di alcuni oggetti emblematici: un coltello basco ereditato dalle campagne napoleoniche, la biancheria tradizionale basca, in lino o cotone, ma con le immancabili righe, o le stoviglie basche con un bel bordo. E non dimentichiamo le espadrillas. Con le loro suole in corda di canapa, sono ancora fonte di ispirazione per gli stilisti!
