Verso est! Nel cuore dell'Alsazia, Strasburgo vi conduce in un viaggio architettonico, gastronomico e storico. Le diverse sfaccettature della città si svelano man mano che si attraversano i suoi quartieri, dalla cattedrale, vero e proprio capolavoro dell'arte gotica, alle case a graticcio della Petite France e al centro storico, patrimonio mondiale dell'Unesco. Lasciati trasportare dalla calda atmosfera di un Winstub, il tipico bistrot alsaziano, dove le specialità e i vini locali sono al primo posto. La città degli innamorati, Strasburgo ha tutto.
Gli imperdibili del tuo viaggio a Strasburgo
Quando si pensa a Strasburgo, si pensa al bel fiume che attraversa il cuore della città e alle affascinanti case a graticcio del quartiere Petite France, ma le attrazioni di questa tipica città alsaziana vanno ben oltre. Segui la guida per scoprire le sue molteplici sfaccettature.
Lascia che il fascino faccia il suo corso: i quartieri di Strasburgo da visitare
La Grande Île
Centro storico della città, patrimonio dell'umanità dell'Unesco, la Grande Île ospita pittoreschi vicoli con edifici a graticcio, chiese caratteristiche e numerosi monumenti che testimoniano il suo passato medievale. In città si trovano gli antichi ponti coperti (che purtroppo hanno perso i tetti), la cattedrale di Notre-Dame e una serie di siti e monumenti da non perdere. Tra le vie più graziose, Rue du Bain aux Plantes e Rue des Serruriers. E piazze piene di fascino, come Place Kléber e Place Broglie (piazza del mercato).
La Petite France
Situato nella parte sud-occidentale della Grande Île, questo quartiere - anch'esso Patrimonio dell'Umanità dell'Unesco - offre un ambiente molto pittoresco, con i suoi numerosi canali e chiuse. In effetti, tutto, dalle affascinanti case a graticcio e dai vicoli medievali alle bellissime aiuole, invita ad abbandonarsi ad una conversazione romantica. È il posto giusto!
La Neustadt: il quartiere tedesco dal 1870 al 1918
Distrutta dopo la sconfitta francese del 1870, la Neustadt fu ricostruita sotto l'Impero tedesco per dare un carattere grandioso all'allora territorio tedesco dell'Alsazia-Lorena. In termini di architettura, la città è una miscela di stili diversi: Art Nouveau, Art Déco, edifici in stile neogotico e Haussmann, ma sempre con vaste piazze e viali alberati e un gusto per il monumentale. Anche questo quartiere, dichiarato Patrimonio dell'Umanità dall'Unesco, merita una visita. Qui si trovano la Place de la République con i suoi numerosi monumenti amministrativi, l'Avenue de la Liberté che collega il grandioso Palais Universitaire con i bagni municipali e il giardino botanico dell'università.
Il quartiere europeo
Strasburgo, una delle tre capitali europee, ospita il Parlamento europeo. Un edificio di architettura moderna, la cui forma circolare simile a una Torre di Babele simboleggia l'unità dei Paesi europei. Il monumento è illuminato di notte, mentre durante il giorno sono disponibili visite guidate al suo imponente emiciclo da 800 posti. Nelle vicinanze, collegato da una passerella che attraversa il fiume Ill, si trova l'orgoglioso Palais de l'Europe, sede del Consiglio europeo. Questo monumento, dove i consiglieri si dedicano alla tutela dei valori della democrazia, può essere visitato. Infine, poco distante, si trova il Palais des droits de l'Homme, dall'architettura estremamente contemporanea. Anche qui le visite sono possibili e molto istruttive.
Una ricca storia: la nostra selezione di monumenti da esplorare
La cattedrale di Notre-Dame di Strasburgo
La più antica cattedrale gotica del mondo, questo edificio presenta così tanti punti di interesse da essere il simbolo della città. È ammirata per l'arenaria rosa con cui è costruita, per la sua spettacolare altezza con una guglia che raggiunge i 142 metri (che la rende la seconda cattedrale più alta di Francia dopo Notre-Dame-de-Paris), per il suo notevole orologio astronomico e per le sue sublimi vetrate. Inoltre, chi ha il coraggio di salire i 330 gradini per raggiungere la piattaforma sulla torre può godere di una vista panoramica eccezionale su tutta la città.
Non perdete la vicina Piazza Gutenberg, così chiamata in onore dell'inventore della stampa che trascorse 10 anni a Strasburgo. Qui si può ammirare la sua statua e godere delle piacevoli terrazze della piazza nella bella stagione.
La casa Kammerzell
Per molti questa è la casa più bella di Strasburgo. A renderla così notevole non sono solo i suoi legni a graticcio tipicamente alsaziani, ma anche le numerose sculture in legno raffiguranti personaggi storici, leggende medievali, segni zodiacali e così via, nonché le sue finestre a doppio vetro.
Da sapere: questo edificio ospita un ristorante dove si possono gustare alcune specialità alsaziane.
La chiesa di Saint-Paul e le chiese medievali di Strasburgo
Molti altri edifici religiosi meritano una visita, tra cui:
- La chiesa Saint-Paul di Strasburgo, con la sua bella architettura caratterizzata da due guglie slanciate (alte oltre 70 metri), un magnifico rosone e vetrate originali.
- Le 4 chiese medievali della Grande Île di Strasburgo: Saint-Pierre-le-Vieux per la sua veneranda età, Saint-Thomas per il suo monumento funerario in onore del Maréchal de Saxe, Saint-Pierre-le-Jeune e Saint-Étienne.
I ponti coperti e la diga di Vauban
Originariamente utilizzati come bastioni fluviali, questi ponti collegavano tre torri medievali ed erano coperti da gallerie di legno.
Pochi metri più avanti, lungo l'Ill, si incontra la diga di Vauban, costruita per sostituire i ponti coperti nella difesa della città. È stata progettata in modo intelligente per allagare l'area circostante e impedire al nemico di avanzare.
La diga può essere attraversata dall'interno, ma offre anche una bella vista panoramica sui canali circostanti dalla terrazza sul suo tetto.
Piazza Broglie
Un lungo viale alberato, questa "piazza" è fiancheggiata da numerose case cittadine del XVIII secolo e ospita il Municipio, la Prefettura, il Teatro dell'Opera di Strasburgo e la Banque de France. Il sito è anche famoso per essere il punto focale del mercatino di Natale della capitale alsaziana.
Musei alsaziani
Se vuoi scoprire la storia della città e della regione e conoscere meglio la cultura alsaziana, puoi scegliere tra due musei: il Musée historique de Strasbourg e il Musée Alsacien. Il primo ripercorre la storia di Strasburgo dal Medioevo alla Rivoluzione. Il secondo è simile al Museo delle Arti e Tradizioni Popolari, con le sue ricostruzioni di interni tipici e le esposizioni di costumi tradizionali.
Esperienze da non perdere a Strasburgo
Sei alla ricerca di esperienze memorabili a Strasburgo? Scopri tre attività popolari.
Risalire l'Ill e visitare Strasburgo in battello
Questo è uno dei modi migliori per esplorare Strasburgo: dai piedi del Palais de Rohan, salite a bordo di uno dei battelli (coperti o scoperti) che offrono un'escursione lungo i canali. È possibile scegliere tra due percorsi di diversa lunghezza, che toccano il centro della città o vari quartieri, tra cui il Quartiere europeo. Un'altra opzione: una romantica crociera con cena sul fiume Ill.
In bicicletta a Strasburgo
Strasburgo è una città a misura di pedone, con numerose zone riservate ai pedoni, ma è anche a misura di bicicletta, con numerosi percorsi pensati per girare la città e i suoi dintorni. Ci sono 10 km di piste ciclabili all'interno delle mura cittadine e 85 km di piste ciclabili lungo il Reno. In totale, sono disponibili 500 km di piste ciclabili.
Mangiare in un Winstub alsaziano
Infine, dopo la fatica, il comfort. Dopo tutte le visite, recati nei famosi Winstub alsaziani (ristoranti tradizionali alsaziani) per assaporare la generosa cucina locale. Nel menu: specialità regionali, formaggi e vini.
E nei dintorni di Strasburgo?
Hai un po' di tempo a disposizione e vuoi ampliare il tuo campo di esplorazione? I dintorni di Strasburgo sono ricchi di fascino, con le loro bucoliche strade di vigneti e il loro notevole patrimonio edilizio.
Scopri la strada del vino dell'Alsazia
Che tu sia amante del vino o semplicemente della campagna, la Strada del vino dell'Alsazia non dovrebbe lasciarti indifferente. Questo itinerario permette di scoprire quasi 300 cantine sparse in alcuni dei più bei villaggi della Francia. Esplora i vigneti, visita le cantine e goditi le degustazioni (con moderazione).
Esplora i villaggi e i castelli dell'Alsazia
La regione del Grand Est ospita un numero raro di villaggi pittoreschi con un ricco patrimonio.
Ecco solo una piccola selezione:
- Colmar: il suo incantevole centro storico e la Piccola Venezia
- Riquewihr e Obernai, entrambi rinomati per le loro cantine e i loro edifici tipici
- Eguishem: i suoi bastioni, le case a graticcio e le fontane
Ma questa regione è anche ricca di castelli. Da non perdere:
- Haut-Koenigsbourg, il castello più visitato della regione
- Castelli con vista: il castello di Hohlandsbourg, il castello di Fleckenstein e il castello di Haut Barr.
Strasburgo o l'arte di celebrare il Natale
Con l'avvicinarsi delle festività, Strasburgo organizza il suo famoso mercatino di Natale. Si tiene in varie piazze e vie della città, tra cui Place Kléber, dove viene allestito l'enorme albero di Natale e le facciate dei negozi e delle case vengono addobbate con le loro decorazioni più belle. Qui, come in molti altri luoghi circostanti, vengono allestiti numerosi chalet. È possibile acquistare vin brulé con spezie e agrumi, oltre a decorazioni natalizie. L'atmosfera natalizia si respira anche nella zona di Strasburgo. Visitate Colmar, Mulhouse, Hagueneau o Obernai (solo per citare alcune città e villaggi) per scoprire le antiche usanze e il prestigioso savoir-faire locale.
Le specialità culinarie di Strasburgo
In questa regione della Francia, l'arte culinaria non è una parola vuota. Infatti, l'Alsazia è una delle regioni che offre una gamma particolarmente ampia di specialità gastronomiche. Le più famose sono assolutamente da assaggiare quando si visita Strasburgo:
- Il Bretzel: riconoscibile per la sua inimitabile forma a nodo, questo pane brioche tradizionalmente decorato con fleur de sel è venduto in tutta la città. Popolare come aperitivo o spuntino, è disponibile in molte varianti: bretzel con semi, pancetta, formaggio, cipolle, ecc. o con zucchero.
- Flammekueche: fatta di una pasta sottile, è generosa e deliziosa con il suo ripieno di crème fraîche, cipolle e pancetta.
- Choucroute: il nome deriva da una parola alsaziana che significa "cavolo acido", la choucroute è la specialità di Strasburgo per eccellenza. Riccamente guarnita, comprende cavoli e patate, oltre a carne e salumi. Il tutto cotto a fuoco lento nella birra o nel vino bianco... d'Alsazia!
- Fleishkiechles: un tipo di fagottino o polpettina a base di carne di maiale, manzo e pancetta, questa specialità è condita con prezzemolo fresco e noce moscata. Alcune varianti includono mollica di pane imbevuta di latte.
Per quanto riguarda i piatti dolci, il re di Strasburgo è incondizionatamente il Kougelhopf. Riconoscibile per la sua forma unica, questa brioche è cava all'interno ma scanalata all'esterno. Altri ingredienti che contribuiscono al suo successo sono il ripieno di uvetta imbevuta di rum o di alcol di ciliegia e le mandorle.
Per quanto riguarda le bevande, si può optare per una delle tante birre o vini bianchi dell'Alsazia, oppure per uno spumante come il Crémant d'Alsace.
