Per molti visitatori, le strade che attraversano la Borgogna e la Valle del Rodano sono sinonimo di vacanze sulle Alpi e nel Mediterraneo. Tra vigneti e frutteti, la Vallée de la Gastronomie è il luogo ideale per soste gastronomiche ed esperienze straordinarie alla scoperta dei prodotti locali coltivati con passione: passeggiate enologiche nei vigneti della Borgogna, del Beaujolais e della Valle del Rodano, fughe gastronomiche in ristoranti stellati Michelin o scoperta della gastronomia lionese nei tradizionali bouchons lyonnais.
Ogni stagione porta anche le sue specialità nei mercati locali, come i calissons e i torroni della Provenza in inverno, i tartufi della Drôme da dicembre a marzo, le castagne dell'Ardèche in autunno e la frutta dei frutteti della Valle del Rodano in estate...
Da Digione a Marsiglia, la Vallée de la Gastronomie attraversa le regioni di Bourgogne-Franche-Comté, Auvergne-Rhône-Alpes e Provence-Alpes Côte d'Azur. Un vasto parco giochi per gli amanti della buona tavola... e delle attività all'aria aperta. Questo viaggio gastronomico può essere vissuto anche in bicicletta, grazie a percorsi ciclabili come La Voie des Vignes tra Digione e Beaune e l'imperdibile ViaRhôna. Lungo il percorso si trovano numerosi siti da visitare, tra cui la Cité Internationale de la Gastronomie a Lione e Digione, la Cité des Climats et Vins de Bourgogne a Beaune e Macon e la Cité du Chocolat Valrhona a Tain L'Hermitage, a sud di Lione.
