In famiglia, in coppia o con gli amici: la Valle della gastronomia è un itinerario da provare almeno una volta nella vita. Un’esperienza golosa in treno in Francia che saprà entusiasmare tutti gli esploratori del gusto! Scopri i migliori indirizzi per un soggiorno gastronomico da Digione a Marsiglia, passando per Lione.
Giorno 1 - da Digione a Beaune (24 min di treno)
Dijon, France
- Dopo una passeggiata sul percorso de la Chouette, imperdibile a Digione, raggiungete tutti insieme il villaggio gastronomico per il pranzo. Un must prima di prendere il treno per Beaune! Sul posto, scoprite la Moutarderie Fallot per una degustazione pungente prima di una passeggiata sui bastioni. Per la cena, gustate una vellutata di funghi porcini all’olio di nocciole e una millefoglie al cioccolato con mousse al cacao e crema pasticcera presso Caves de Madeleine. Pernottate al Greet Hôtel, in mezzo al bosco.
Giorno 2 - da Beaune a Chalon-sur-Saône (18 min di treno)
Beaune, France
- Direzione Chalon-sur-Saône, dove potete ammirare la cattedrale Saint-Vincent mentre sorseggiate un caffè Chez Louis. A pranzo, gustate una pôchouse, il piatto locale della tradizione a base di pesci di fiume. Invece a cena concedetevi una delizia di stagione al ristorante Aromatique. Oppure potete cenare alla birreria dell’Hôtel Saint-Georges prima di raggiungere la vostra camera.
Giorno 3 - da Chalon-sur-Saône a Lione (1 ora e 40 min di treno)
Chalon-sur-Saône, France
- Prima di proseguire la vostra esperienza golosa in treno in Francia, rilassatevi nel bagno turco dai profumi d’arancia dell’hotel Saint-Georges. Poi raggiungete la Cité des Gones, e fate una pausa da François Pralus, maestro pasticcere e cioccolatiere, dove sarete conquistati dalla brioche alle praline rosa. Lasciatevi guidare durante un giro goloso della città insieme a Lyon Food Tour. Ideale per non perdere nulla dei prodotti locali. Se non siete ancora sazi all’ora di cena, varcate la soglia dell’Armada per un pasto raffinato. La sera, potete pernottare all’Hôtel Fourvière, a due passi dalla Basilica.
Giorno 4 - da Lione a Valence (1 ora di treno)
Lyon, France
- Raggiungete Valence in treno e visitate il centro storico. Spingetevi fino ai deliziosi vicoli del mercato centrale, aperto da lunedì a sabato. Prendete l’autobus in direzione della truffière La Baume Saint Antoine per scoprire tutto sul delizioso tartufo nero.
- Vi attende una cena gastronomica al Bistrot André, il ristorante di Anne-Sophie Pic. E la Maison Pic propone anche il pernottamento.
Giorno 5 - da Valence a Nîmes (42 min di treno)
Valence, France
- A Nîmes, non perdete i must: la celebre arena e, ovviamente, Les Halles per gustare i prodotti locali. Pranzate presso Textures Comptoirs & Objets, una mensa super golosa, poi scoprite la cucina locale all’atelier bio. E, se la sera avete ancora fame, accomodatevi al ristorante L’Imprev’, situato nel centro storico. Per il pernottamento, consigliamo il mas Le Pré Galoffre, un incantevole hotel a 3 stelle che unisce tradizione e modernità. Apprezzerete l’accoglienza personalizzata nel cuore della macchia mediterranea di Nîmes.
Giorno 6 - da Nîmes a Aix-en-Provence (2 ore e 32 min di treno)
Nîmes, France
- Si parte per Aix-en-Provence! Direzione Brasserie Artisanale de Provence con il suo laboratorio di produzione. Ideale con gli amici! Nel pomeriggio, passeggiate in città alla scoperta di Les Calissons, la pasticceria locale. Cenate al Restaurant Goadina per gustare i piatti creativi in un autentico casale provenzale del XVIII secolo. Pernottate presso la Villa Saint-Ange, un hotel a 5 stelle a due passi dal centro, provvisto di piscina e giardino provenzale.
Giorno 7 - da Aix-en-Provence a Marsiglia (44 min di treno)
Aix-en-Provence, France
- Questa esperienza golosa in treno in Francia si conclude a Marsiglia. Assaggiate i “sablés marseillais” della biscuiterie passeggiando nel Panier. Durante il tragitto, acquistate le navette ai fiori d’arancio: un must di Marsiglia! Poi prenotate un tavolo al Restaurant Gérarh, situato nel quartiere animato del Cours Julien, e scoprite la deliziosa cucina locavora e bio. Quanto al pernottamento, optate per la Maison Juste. Adorerete la decorazione minimal e curata.
Consigli e raccomandazioni :
Per rendere il viaggio più sostenibile, optate per lo slow food gustando i prodotti di stagione nei piccoli mercati dei villaggi, varcando la soglia degli alimentari locali e andando direttamente in fattoria per incontrare i produttori locali.
Per Margot Pyckaert
Journaliste
Baroudeuse dans l'âme, Margot prend tout autant de plaisir à écrire qu'à voyager
