2015年、ブルゴーニュ地方のブドウ畑のクリマがユネスコ世界遺産へ登録されました。これにより、モンラシェ Montrachet, ロマネ・コンティ Romanée-Conti, クロ・ド・ヴージョ Clos de Vougeot, コルトンCorton, ミュジニー Musigny、シャンベルタン Chambertinなど 1247のクリマをもつブルゴーニュ ワイン栽培の多様性を物語るこれら文化財が、特別な世界的価値をもつ宝物であることが示されました。ユネスコ世界遺産登録によりブルゴーニュ・クリマの歴史に新しい1ページが開かれました。1936年のAOC原産地統制名称発足同様、次の世代に向けてこの地を守り、伝えていくことが保証されたのです。また、世界中の人々をクリマとその歴史への理解へと導くきっかけにもなりました。
ブルゴーニュワインについて深く知るにはワインツアーに参加するのがよいでしょう。 たとえば、日本語で参加できる イマジナリウムImaginarium Nuits-Saint-Georgesでは、アミューズメントパークのような感覚で３つのステップを通してブルゴーニュワインのできるまでを体験できます。まず、音と光のスペクタクルで人間とワインの出会いを知り、次に泡のマジックで泡の中に入り、香りの壁で香りを体験したり......そしてテイスティングで締めくくります。
住所：L’Imaginarium, Avenue du Jura 21700 Nuits-Saint-Georges France Tel : +33 (0)3 80 62 61 40 訪問時間：２時間 試飲含む 日本語可 公式サイト http://www.imaginarium-bourgogne.com/index.php?lg=en
その他様々なツアーが用意されています。ディジョン観光局サイトのワインツアーリストはこちらから： http://www.visitdijon.com/fr/dijon_vignoble_activites.htm
by France.fr編集部
あなたの知らなかった、新しいフランスの魅力をお伝えします。
