地中海に面するプロヴァンス地方は、世界有数のオリーブオイル産地でもあります。マノスクの高台のテラスからレ・ボー＝ド＝プロヴァンスの緑色の谷まで、風味の違いを感じてみてください。
名称：オリーブオイル 起源：古代以前からあったようです
関連商品：地中海と言えばのトップ３（小麦、ブドウ畑、オリーブの木）
関連イベント：__地域によって10月から2月までの収穫
__長所：バラエティー豊かなこと。若草色のフルーティーな味わいから、黒いカカオが入っているような濃い味わいまで。
短所：どこでも入手しにくいこと
特徴：
- 光から保護するために不透明なボトルを使用しています
- 保護原産地呼称の対象製品です
- ラベルに生産者名または搾油者名を明記されています
- 抗酸化作用の成分が含まれています
by エミリー・ギエン
パリ在住の企画・編集者、エディトリアルデザイナー
