기 마르탱(Guy Martin) 셰프와 함께 부르생모리스(Bourg-Saint-Maurice)로 어린 시절의 추억을 찾아 떠나보세요

저는 주글라레(Juglaret) 치즈 농장으로 가는 길에 아르팽(Arpin) 가족이 운영하는 염소 농장에 들러 부드러운 염소 치즈를 맛보는 것을 좋아합니다. 신선한 치즈부터 숙성 치즈까지 다양한 치즈를 맛보고 구입하실 수 있습니다.

저는 어린 시절에 사촌 르네(René)와 함께 알프스 산에서 계절에 따라 양떼를 이동시키는 방목을 했었습니다. 저희는 몇 시간 동안 양떼와 함께 이동 후 주글라레(Juglaret) 형제의 농장에서 쉬곤 했습니다. 농장에 가면 맛있는 폴렌타(옥수수죽), 스튜 요리와 지난 해의 하계 방목 때 만든 맛있는 보포르(Beaufort) 치즈를 먹을 수 있었습니다. 치즈 농장 견학 시 놀라운 보포르 치즈를 꼭 맛보세요!

수십 년 동안 한 가족이 운영하고 있는 가죽 공장입니다. 거실 소파를 아늑한 스타일로 변신시킬 수 있는 질 좋은 양가죽을 구입해 보세요.

이 교회를 방문하면 어린 시절에 불렀던 크리스마스 노래와 어머니가 직접 준비한 크리스마스 케이크가 떠오릅니다. 바로 옆에 있는 19세기 의복 박물관에서 전통 의복의 역사도 알아보실 수 있습니다.

과수원 농부들의 열정적인 손길로 수 년에 걸쳐 전통적인 사과, 배, 살구 품종이 다시 심어졌습니다. 나무 접목부터 착즙까지 시드르(Cidre, 사과주)의 모든 생산 과정을 알아보세요.

이불부터 담요까지 수 세대에 걸쳐 전통 기술을 이어가고 있는 이 방적 공장은 본느발(Bonneval) 린넨, 알프스 패브릭 등 전통 제품과 현대적인 컬렉션을 만들고 있습니다. 저희 아버지께서는 예전에 이 방적 공장에서 직접 만든 최고급 울 섬유 바지를 자주 구입하셨습니다.

모든 시민이 다양한 문화를 즐길 수 있는 미디어테크 개장은 정말 좋은 아이디어라고 생각합니다. 인형극부터 애니메이션 영화까지 어린이와 어른 모두가 이곳에서 꿈 꾸는 방법을 배울 수 있습니다... "그랑드 뤼(Grand Rue)" 거리를 내려가는 길에 항상 잠시 쉬어갈 수 있는 영감의 공간입니다.

이 시장에서 항상 지역 주민들의 개성이 담긴 멋지고 희귀한 제품을 구하실 수 있습니다. 각 계절마다 사부아 지역의 전통을 잘 보여주는 타랑테즈(Tarentaise) 최고의 시장을 방문해 보세요.

알프스 목축과 요리에 모두 뛰어난 재능을 가진 기 마르탱(Guy Martin) 셰프는 독학으로 요리를 배워 26살에 미슐랭 스타를 받은 후 현재 그랑 베푸르(Grand Véfour)와 68 레스토랑을 이끌고 있는 유명 셰프입니다. 고향인 사부아 지역에 많은 애정을 가진 기 마르탱 셰프는 부르생모리스를 대표하는 최고의 앰배서더이기도 합니다.