지중해를 향한 마르세유의 새로운 창, 호텔 레 보르 드 메르

눈치 빠른 마르세유 토박이라면 이미 석양 전망으로 유명한 리슐리외 호텔Le Richelieu 테라스에 대해 훤히 꿰고 있을 것이다. 지난 2016년 말 프레데릭 비우스Frédéric Biousse와 기욤 푸셰Guillaume Foucher가 이 호텔을 인수해 1년간 리모델링 공사를 거쳐 작년 12월 ‘레 보르 드 메르’ 호텔로 다시 문을 열었다.

호텔 2층에 있는 레스토랑바의 테라스를 이용하려면 예약은 필수다. 그늘막이 드리워진 테라스는 지중해의 뜨거운 햇빛을 가려 준다. 호텔 손님이든 외부 손님이든 암벽에 깃든 세 곳의 또 다른 테라스에서도 지중해를 마주하면서 목을 축일 수 있다.

거의 모든 객실에는 테라스 또는 발코니와 바다에 면한 넓은 창이 있어, 투숙객은 마치 바다에 머리를 대고 잠드는 듯한 느낌을 받는다. 원목과 도자기, 파스텔 색조가 결합된 실내 장식 또한 푸른 바다와 완벽히 어우러진다.

이 호텔의 소유주 중 한 명이자 회랑 운영자인 기욤 푸셰가 말한다. “저는 첫눈에 이 호텔에 반했습니다. 여기서는 바다 위 배들이 손에 닿을 듯한 느낌을 주죠. 모든 객실의 전망을 바다 쪽으로 두고 창을 최대한 넓혀서 바로 그 느낌을 호텔에 찾아오는 손님들과 나누고 싶었습니다.”

바다 위 유리로 둘러싸인 작은 내포(內浦) 위에 지은 레스토랑은 선박의 트랩 같은 외양을 하고 있다. 이 레스토랑은 일주일에 5일 반을 개장하고, 일요일에는 60테이블을 제공한다.

적포도주와 렌틸콩, 석류, 고수로 양념한 낙지 요리, 바질과 라임으로 맛을 낸 갑오징어 등, 이 레스토랑의 주 요리는 바다향이 듬뿍 담긴 독특한 풍미를 선사한다. 스몰 럭셔리 호텔 체인인 ‘도멘 드 퐁트닐Domaine de Fontenille’의 로제 포도주를 비롯해 와인 선택의 폭도 넓다.

호텔 옥상에는 수영장을 포함한 루프탑 테라스가, 1층에는 체력단련실과 사우나, 목욕탕, 야외욕조와 함께 스파 시설이 갖춰져 있다. 레 보르 드 메르 호텔은 프랑스와 유럽에 5곳 있는 ‘도멘 드 퐁트닐’ 컬렉션에 속하는 호텔이다.

구항구Vieux-Port와 절경을 자랑하는 오프Auffes 계곡 사이, 카탈로니아 만에 위치한 이 호텔의 고객은 마르세유 만에서의 해수욕과 맞춤 선상 유람도 할 수 있다. ‘마르세유 수영 서클’과 최고급 스포츠 센터, 호텔 부근의 고급 클럽은 VIP 고객만 출입 가능하다.