Atrás das paredes de pedra seca de duas fortalezas da Renascença, o “Le Vieux Castillon” é o refúgio de paz e frescor no sul da França. Na aldeia medieval de Castillon-du-Gard, perto da monumental ponte romana, este hotel de 4 estrelas, recentemente renovado, desperta os sentidos com a sua decoração refinada e generosa, seu pátio exuberante e suas vistas deslumbrantes sobre a paisagem do sul.
9h: Cocon Divin
Matérias-primas como o calcário e a madeira clara, uma paleta de cores claras com cal branco e acabamento apurado, formam uma decoração chique e aconchegante. O clima acolhedor dos quartos do hotel “Vieux Castillon” evoca um precioso esconderijo enquanto o sol ilumina os campos deGard. Nós desfrutamos da manhã sem pressa antes de descobrir a aldeia de Castillon-du-Gard, e, mais tarde, visitar a Pont du Gard a poucos quilômetros. A menos que prefiras descansar na piscina ...
11h: banho de luz
Como uma caixa de jóias, as paredes de pedra vermelha adornam a piscina. Uma ampla abertura oferece uma vista panorâmica deslumbrante. Deitada em uma espreguiçadeira ou na borda da piscina, podemos contemplar as vinhas deGard, ou, à distância, conseguimos avistaro Mont Ventoux (localizado na parte superior de Vaucluse). Durante o verão, ao cair da noite, uma ou duas vezes por semana, as paredes da piscina se tornam telaspara projetar os clássicos do cinema internacional ou atuais.
13h: Almoço
Nós temos o acesso através de uma pequena ponte que se estende sobre o antigo vilarejo, de onde podemos ver as gárgulas e lanternas de cobre ... O restaurante “La Table du Castillon”no conquista antes mesmo de vermos seu cardápio. O Chef Benoit Dahai trabalha seus pratos “Terroir deProvence” em uma cozinha esculpida. Entre suas especialidades, destacamoso cordeiro de Provença, o peixe dourado grelhado e o touro deCamargue ... Saboreie os pratosno terraço com uma vista esplêndida, ou no interior do estabelecimento, com seu ambiente acolhedor modelo escandinavo.
15:00: Pausa refrescante no pátio
Uma oliveira escultural espalha seus galhos arabescos no centro do pátio interno. Com seus longos galhos, ela peneira a luz do sol. Um verdadeiro ar de boas-vindas enquanto oleandros e ciprestes exalam suas fragrâncias. O pátio, inspirado na intimidade e frescordas casas mediterrânicas, revela todos os seus encantos. Os sofás com suas almofadas macias, convidam-nos à um momentode leitura, ou um cochilo, com o canto das cigarras, em um ambiente "boêmio e chique".
18:00: Voluptuosidade no spa
O clima suave do hotel “Vieux Castillon” culmina no spa, onde materiais naturais adornam a área de relaxamento, abrindo-se a vista para as vinhas e o cerrado. O grande herbário provençal inspirou a marca L'Occitane nascida nas terras próximas em Haute-Provence. A marca assina os cuidados, os perfumes, os gestos e até as infusões, com o toque do sul. Em uma das três cabines, desfrutamos do prazer de um esfoliante com pasta de amêndoas, ou, de uma massagem relaxante com aroma da flor de cerejeira.
Por Charlotte Cabon
Jornalista
