Cinco minutos para conhecer tudo sobre a lavanda

Duas variedades de lavanda são cultivadas em Provence. As estrelas são inegavelmente a lavanda tradicional e a lavanda fina. A flor nativa cresce selvagem no cerrado mediterrâneo, entre 600 e 1400 metros de altitude. Suas características distintivas? Tufos menores e um pico floral. É valorizada pelo óleo essencial de lavanda PDO de Haute-Provence, com origem nos departamentos de Vaucluse, Drome, Alpes de Haute-Provence, Hautes-Alpes e sua cultura se baseia em uma altitude mínima de 800 metros. É necessário 200 kg de flores frescas para se produzir um litro de óleo essencial!

A outra variedade apreciada em Provença é a lavadin, que foi gerada à partir do cruzamento genético entre a lavanda fina e a lavanda aspic (uma espécie selvagem). Esta é uma flor mais vigorosa, com tufos cheios e arredondados, e sua estrutura ondulada entrelaçada. A lavadin, cresce entre 200 e 1000 metros de altitude. Em 2016, esta lavanda especial foi cultivada em 19.500 hectares para uma colheita anual de 1.380 toneladas. (Fonte: FranceAgriMer).

Não é apenas no planalto de Valensole que podemos contemplar os chãos de lavanda! Podemos ver a paisagem de cor lilás dos chãos de lavanda dos Hautes-Alpes aos Baronnies, dos Vercors ao Lubéron, do Drôme ao Verdon. A região do Moove Your Alps promoveu as rotas da lavanda onde podemos percorrer a pé, de bicicleta, ou de carro. Dessa forma, a proporcionar uma experiência única para admira a beleza dos chãos de lavanda e visitar suas destilarias. Quer alguns exemplos? Visite as plantações e a destilaria L'Essentiel de Lavande em Clansayes localizado em Drôme, e também o museu da Lavanda em Coustellet em Luberon ...

Os romanos já utilizavam a lavanda para embalsamar o banho e perfumar as roupas. Esta planta aromática tem muitas virtudes: é antisséptica, calmante e curativa. Seu óleo essencial faz maravilhas, de aliviar uma coceira até proporcionar um banho relaxante.

A estação do Verão (que vai de Junho até o final de Agosto) é a melhor época para se apreciar os chãos de lavanda e sentir seu perfume no ar exalado pelo calor do sol. A colheita geralmente começa na segunda quinzena de Julho.

Todas as lojas da região oferecem os óleos essenciais de lavanda. Sabonetes, fragrâncias para a casa, velas perfumadas, fragrâncias ... Seu aroma irresistível ganhou seu espaço na perfumaria, mas também na gastronomia! Você já provou mel com lavanda, ou o sorvete de lavanda? Pois, então, precisas provar!