No bairro da Libertação, no coração de Nice, os antigos trens de metal inspirados por Gustave Eiffel voltaram ao serviço. Transformado em um salão gourmet e cultural, o monumento histórico encontra um pouco de sua vocação original: na Gare du Sud, encontramos os sabores, as cores e os aromas do interior de Nice...
Até 1991, ao entrar na Gare duSud em Nice, embarcávamos em um trem que partia para o interior de Nice, em direção àDigne-Les-Bains. Desde a primavera passada, o trem percorre o sul da França e o mundo sem deixar de admirar as docas antigas!
Comer, negociar antiguidades ou ver uma exposição
Enriquecido com um mezanino de 1.000 metros quadrados, que se junta aos 1.500 m² do térreo, a“Halle de Trains”(“Salão dos Trens”) tornou-se um lugar acolhedor e agradável, onde turistas se reúnem para provar os sabores dos restaurantes locais, mas também para negociar antiguidades,desfrutar de uma bebida, ver uma exposição ou ouvir música.
E para contemplar o cenário histórico,a “Halle Métallique” (“Salão Metálico”)existe desdea Exposição Universal de 1889, projetado no espírito de Gustave Eiffel para os pavilhões da Rússia e da Áustria-Hungria.
Um grande bar central com mesas para compartilhar, e mais de trinta lojas-boutiques, localizadas entre os jardins exóticos de inverno, e as pinturas de cor amarela brilhante, evocam as cores quentes de Nice .
Viagem culinária pelos sabores locais e mais além
Sob a abóbada de 18 metros de altura, completamente renovada e rejuvenescida junto àsua fachada com sua tapeçaria aérea, a Gare du Sudnos surpreende com umaviagem culinária, seis dias por semana!
De um stande àoutro, descobrimos os saboresdo mundo em uma jornada divertida, onde misturamos sabores locais e de outros lugares. Ao lado dos pratos de sushi japoneses, encontramoscurry indiano ou hambúrgueres americanos, sem esquecer das especialidades terroir locais. Uma diversidade que forma um verdadeiro desfile gastronômico no sul da França.
No “Bar à Olives” (Bar de Azeitonas) de Nicolas Alzieri – produtor, moedor e confeiteiro –fazemos uma viagem ao interior de Nice e descobrimos o sabor da azeitona em todas as suas possíveis variações. Na “Maison du Citron”, deliciamos os frutos dos jardins de Menton que na versão adocicada ou salgada. Em “Mad à Nice”, pan bagnats, socca e daube, evocam o espírito de Nice e da Table Epicerie-Provençale d’Aix & Terra. Os ravioles com tapenade, tortaspissaladière, entre outras receitas,trazema “arte de viver” chique e charmosa de Aix-en-Provence.
E por que não se inspirar nas planícies férteis do Comtat Venaissin? No ateliê da “Maison de la Truffe”, as sutilezas do precioso tubérculo se tornou a reputação dos Carpentrasque surpreendem as papilas gustativas mais experientes.
E para quem gostaria de conhecer um local bastante peculiar, vá ao “La Vie en Rose”, em referência à famosa música de Edith Piaf. O bar central combina influências, entre vinhos, coquetéis e suco orgânico para acompanhar tapas, carnes e conservas.
Aproveite os raios de sol da Côte d'Azur no terraço
Desejas desfrutar do brilho do sol? Tudo está pronto para acomodá-lo: instalado atrás das janelas, os balcões oferecem seus terraços para quem deseja aproveitar os raios do sol deCôte d'Azur (Riviera Francesa).
Para ganhar altura, dirija-se ao mezanino, um local de observação ideal para admirar os pequenos detalhes da arquitetura que evocam a Belle Époque ou Art Deco, explorar artigos de antiguidade, coleções de objetos efêmeros ou séries limitadas, e, também, desfrute de exposições temporárias! Até o final de Novembro, "A cozinha de raios-X de Nice por Valérie Marco e Franck Viano" revela as flores de abobrinha, alcachofras, beringelas e outros ingredientes de receitas tradicionais através de criações inusitadas.
E, nos finais de semana, temos uma variedade de aperitivos, ou uma noite com DJ e bandas ao vivo, que fazem vibrar seus visitantes!
Por Anne-Claire Delorme
Jornalista de viagens anneclairedelorme@yahoo.fr
