Para conhecer tudo sobre o processo de fabricação e a história da cerveja, viajamos para a Alsácia e para conhecer as melhores cervejarias e microcervejarias da região. A loura gelada não terá mais segredos!
Visite a cervejaria Le Tigre
A primeira parada em nosso tour de cerveja na Alsácia é a lendária cervejaria Le Tigre em Estrasburgo, em associação com a Kronenbourg SAS. Foi aqui, em 1921, que nasceu a Tigre Bock. Hoje, ela é produzida no local mais uma vez! O Le Tigre agora está dividido em 4 áreas: o bar Le Petit Tigre, o restaurante Le Grand Tigre, onde você pode saborear uma tarte flambée de alto nível, um bar escondido com terraço, o Le Bockage, e, finalmente, o Les Caveaux, onde você pode assistir a shows de artistas locais. É um lugar onde é possível satisfazer todos os seus caprichos e aprender um pouco mais sobre a história de Kronenbourg.
Descubra a história da Villa Meteor em Hochfelden
O nome Meteor é famoso na Alsácia, e por um bom motivo: é uma das mais antigas cervejarias familiares independentes da região, fundada em 1640! A família Metzger-Haag dá as boas-vindas aos visitantes na Villa Meteor, onde eles explicam a história da cervejaria e como suas cervejas são feitas. Nada menos que 20 receitas diferentes são preparadas no local, desde a Meteor Pils, conhecida por suas propriedades para matar a sede, até a Meteor Blanche, mais suave. O passeio de 90 minutos inclui 7 etapas imperdíveis, desde a sala de brassagem até a sala de fermentação e maturação.
Experimente uma caça ao tesouro com tema da cerveja em Estrasburgo
Depois de descobrir o Le Tigre, a Échappée Bière Strasbourg o convida para uma caça ao tesouro com tema de cerveja bem no centro da cidade. Durante três horas, em equipes, você terá que resolver enigmas, responder a um questionário de degustação e encontrar o caminho! Antes do início do jogo, você será recebido por um especialista em cerveja que lhe dará todas as informações necessárias para aproveitar ao máximo o jogo. Como bônus, o jogo está disponível em inglês e alemão.
Comemore em Schiltigheim
O Festival da Cerveja é uma verdadeira instituição em Schiltigheim! As pessoas vão até lá com a família e os amigos para celebrar a região da Alsácia. Na programação: concertos de grupos locais, apresentações de dança folclórica, um mercado de pulgas, além de degustações de especialidades culinárias locais e encontros com cervejeiros locais. Se há um evento imperdível na Alsácia durante o verão, é esse!
Faça sua própria cerveja na microcervejaria La Saint-Pierre
Quer ser cervejeiro por um dia? Visite a microcervejaria La Saint-Pierre, onde são oferecidas oficinas de fabricação de cerveja para amadores. Durante cerca de 5 horas e meia, com a ajuda de um cervejeiro profissional, você aprenderá sobre todas as etapas envolvidas na fabricação de cerveja. Cerca de 18 litros de cerveja podem ser feitos no dia, a partir da receita de sua escolha, elaborada na companhia do cervejeiro, usando puros maltes de cevada da Alsácia. Há até uma degustação de charcutaria no final do workshop. Por fim, você sairá com um kit de ingredientes para fabricar 10 litros de cerveja em casa.
Descubra a história da Villa Meteor em Hochfelden
O nome Meteor é famoso na Alsácia, e por um bom motivo: é uma das mais antigas cervejarias familiares independentes da região, fundada em 1640! A família Metzger-Haag dá as boas-vindas aos visitantes na Villa Meteor, onde eles explicam a história da cervejaria e como suas cervejas são feitas. Nada menos que 20 receitas diferentes são preparadas no local, desde a Meteor Pils, conhecida por suas propriedades para matar a sede, até a Meteor Blanche, mais suave. O passeio de 90 minutos inclui 7 etapas imperdíveis, desde a sala de brassagem até a sala de fermentação e maturação.
Recomendações e conselhos : Durante sua estada na Alsácia, use o transporte público para se locomover. Há muitos serviços de ônibus e trem para levá-lo a cada uma das atividades listadas acima. __ Saiba mais:__
Por Sandy Pérolle
Epicurista e especialista em estilo de vida.
