Quiche, Mirabelles, pâté lorrain ... As especialidades culinárias são numerosas e saborosas Lorena. Mas o território também é reconhecido por seu conhecimento em torno das artes das mesas. Trabalhando com madeira, vidro, cristal ou faiança, os artesãos de Lorena competem pela excelência e criatividade para tornar as refeições momentos excepcionais. Vamos à mesa?
O cristal de Baccarat
Seria necessário apresentar esta famosa casa? Por mais de 250 anos, suas delicadas criações de cristal adornam as prestigiadas mesas, com seu modelo icônico, vidro Harcourt, adotado por Napoleão III e encontrado, hoje, nas mesas de muitos presidentes no mundo. Para saber mais sobre esta casa e seu conhecimento, vá à gestão do Museu Baccarat, localizado dentro do local de fabricação na cidade de Baccarat.
Cor intensa no Daum
O mestre da vidraçaria, criado em 1870, atualiza a técnica da pasta de cristal, prática que remonta à5.000 aC, e que produz um material brilhante de cores intensas. Associado à moldagem da cera perdida, a manipulação da pasta de cristal permite a reprodução exata de peças originais criadas por artistas com quem a casa colabora desde a década de 1940. Para descobrir essas coleções, vá até a loja de Nancy. Poderás encontrar suas obras também na loja de fábrica, não muito longe, ou, no Museu da Escola de Nancy.
Sob o selo do rei em Lunéville Saint-Clément
Fundada no século XVIII, os fabricantes de Lunéville-Saint-Clément, especializados em cerâmica, foram ilustrados ao longo dos tempos, onde transmitiram sua excelência milenar. Notamos, em particular, a produção de 1500 vasos encomendados pelo arquiteto de Maria Antonieta para o jardim Petit Trianon, em Versalhes. Hoje, as fábricas reais, reunidas sob o nome Terre d'Est, oferecem coleções de pratos tradicionais de barro trabalhados e decorados à mão, como as coleções "Réverbère" (com toquevintage) e "Paris" (uma linha mais moderna).
Esmalte em relevo em Longwy
A fábrica, que comemorou 220 anos de existência em 2018, deve sua fama ao imperador Napoleão I, que foi um dos seus primeiros clientes de prestígio. O estabelecimento é reconhecido pelo uso da técnica de esmalte cloisonné, que consiste em fechar as gotas de esmalte com finas linhas pretas para produzir um relevo. Para descobrir os mistérios deste conhecimento, é possível visitar a olaria localizada em Longwy, ao norte de Metz, mediante reserva.
Metais preciosos de Darney
É possível já teres utilizado os talheres produzidos por esta fábrica sem saber. De fato, o Couverts deMouroux, empresa localizada em Darney, em Vosges, produz principalmente para ourives, marcas de luxo, hotéis, restaurantes ou fornecedores. Produzida de forma semi-artesanal, a fabricação desses talheres de alta qualidade exige o domínio de muitas técnicas e pode incluir até 30 operações diferentes. Podemos comprar uma dessas lindas peças em sua loja da fábrica, localizada em seu local de produção em Darney.
Cristal e floresta em Saint-Louis
As origens desta casa remontam ao século XVI. Em 1767, a fabricação em Saint-Louis-lès-Bitche foi nomeada de "Vidraçaria Real", antes de se especializar no cristal em 1829. Saint Louis, desde então, propaga seu conhecimento e especialidades: cristal soprado, cortado , gravado e decorado à mão. Para entrar no conhecimento da Maison Saint-Louis, dirija-se ao Musée La Grande Place, localizado no coração da fábrica, onde estão expostas cerca de 2.000 peças excepcionais. Também é possível desfrutar de uma visita guiada aos ateliers e à vila de Saint-Louis-lès-Bitche.
Tecelagem excepcional em Garnier-Thiébaut
O que seria uma linda mesa sem sua roupa? Na Garnier-Thiébaut, em Gérardmer, há mais de 185 anos, se produz tecidos de algodão de damasco de alta qualidade. Desde a seleção dos fios até chegar aos padrões exclusivos dos designers da casa, e até alcançar as cores elaboradas por um mestre tintureiro, nada é deixado ao acaso nesta casa cuja reputação e conhecimento são bem estabelecidos.
O amor pela madeira no Henryot & Cie
Temos aqui o toque especial, e essencial, para proporcionar o momento da refeição: a mesa, claro, confeccionada com a madeira deVosges! Desde 1867, a Henryot & Cie produz móveis excepcionais na mais pura tradição da marcenariade Lorena. A fábrica está localizada em Liffol-le-Grand, capital da sede e móveis.
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Por Equipe Editorial
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