Há alguns anos que os bares de cocktails brotam como cogumelos em Paris. Segue-se uma seleção para aceitar o verão!
Bares com iluminação suave e glamour
É difícil falar de bares de cocktails sem citar o grupo L’Experimental! Há quase 10 anos, três amigos de infância abriram juntos o seu primeiro bar parisiense, o Experimental Cocktail Club, em Montorgueil. Já bastante em voga em Nova Iorque, os cocktails faziam muita falta à diversidade parisiense: um sucesso imediato! Depressa abriram o irmão mais novo em pleno centro de Saint-Germain-des-Prés, o Prescription Cocktail Club.A mesma receita e o mesmo sucesso: uma decoração quente acolhedora, música jazzy e groovy e, sobretudo, barmen bastante profissionais que nos regalam e personalizam as nossas bebidas de acordo com o nosso desejo, acompanhadas com alguns acepipes.
No Haut Marais, é obrigatório experimentar os cocktails do Démon instalando-se no bar do restaurante Beaucoup ou ainda alugando o andar, uma pequena preciosidade: peles de carneiro nas poltronas, balcão de latão e, sobretudo, um magnífico fresco exuberante de Paola Parés, o ambiente Le Douanier Rousseau em versão a preto e branco!
Toma-se um copo nos hotéis
Um ambiente aconchegante para enfrentar o inverno... O Kult do Hotel Saint parece responder a esta necessidade na perfeição. Situado numa rua calma e agradável perto de Saint-Germain-des-Prés, o hotel oferece uma fachada florida romântica que dá imediatamente vontade de aí entrar! Acolhedor e requintado, o interior oferece uma decoração que mistura, com muito charme, o chique do século XIX parisiense com o calor de um club inglês com o seu bar de mogno. Só tem de descobrir um dos 10 cocktails de assinatura especialmente criados para o hotel.
A algumas ruas daqui esconde-se outra maravilha, o Hôtel atualmente marcado por Jacques Garcia rue des Beaux-Arts. Construído em 1828, o hotel recebeu ao longo das décadas um determinado número de personalidades: Oscar Wilde, Salvador Dali, a Princesa Grace, Frank Sinatra ou ainda Jim Morrison e Serge Gainsbourg. O bar terrivelmente encantador com as suas cores quentes e vistosas oferece um ambiente adequado para saborear um Plytchi, um dos cocktails do local à base, nomeadamente, de Gin e de xarope de Rosa... No mesmo bairro, outro ambiente, o bar do Cinq Codet propõe uma atmosfera mais contemporânea, mas também requintada. Com a sua aparência de loft aquecido pelas suas tonalidades de verde e preto, muito inspirado nos anos 30, o hotel propõe, como é evidente, degustar deliciosos cocktails no bar ou no seu maravilhoso pátio.
Atravessamos o Sena para reviver, desta vez, os anos loucos no Hôtel Bachaumont no bairro de Montorgueil. O seu bar, o Night Flight, desenvolvido pelos mestres do exercício Experimental Group, inspira-se no tema das viagens para a decoração e para os copos. Veludo, lareira e mármore negro, aqui sentimo-nos divinamente bem, prontos para descobrir novos elixires.
Moradas
Experimental Cocktail Club
37, rue Saint-Saveur, 75002 Paris
+33 1 45 08 88 09
Prescription Cocktail Club 23, rue Mazarine, 75006 Paris +33 9 50 35 72 87
Démon, Beaucoup
7, rue Froissart, 75003 Paris
+33 1 42 77 38 47
Kult, Hôtel Saint - 3, rue du Pré-aux-Clercs, 75007 Paris +33 1 42 96 65 43
L'Hôtel 13, rue des Beaux-Arts, 75006 Paris +33 1 44 41 99 01
Le Cinq Codet 5, rue Louis Codet, 75007 Paris +33 1 53 85 15 60
Night Flight, Hôtel Bachaumont 18, rue Bachaumont, 75002 Paris
+33 1 81 66 47 55
Por Julie Rovero-Carrez
