Lhe convidamos para passar a noite em um "Chais" 5 estrelas em Cognac

Nos antigos edifícios deste terreno baldio de dois hectares classificados como Património Industrial da França (mansão, adegas de envelhecimento e descarga, adega de montagem), o arquiteto Didier Poignant adicionou edifícios modernos, todos de vidro. Aqui, o salão de recepção é iluminado pela luz suave da Charente.

A decoração dos quartos combina a elegância clássica com o conforto moderno, e toques rústicos, como as velhas vigas que enfatizam seu caráter.

Quem diz conhaque, não pode se esquecer do barril de carvalho. Após ser renovado por uma tanoaria local, os grandes barris de madeira (destinados ao envelhecimento do famoso destilado ‘conhaque’) assistem os hóspedes modernos a memorar o prestigioso passado de Chais Monnet. Alguns barris são puramente decorativos partidos ao meio, e os outros mantidos na sua forma original.

Néctar frutado, floral, amadeirado ou picante. O bar oferece um ambiente acolhedor com a maior seleção de conhaques do mundo, e um fundo de música jazz que compõe o clima agradável.

De forma aconchegante e discreta, os hóspedes do restaurante gourmet são convidados a desfrutar da cozinha requintada do Chef Sébastien Broda, reconhecido com a estrela Michelin. Entre a terra e o mar, o terroir de Charente inspira composições elegantes.

Os tratamentos Codage em Spa tem seu papel crucial para os cuidados com a saúde e bem-estar. Piscina coberta, piscina ao ar livre, sauna à vapor, banheira de hidromassagem, academia e 7 salas de tratamento estão disponíveis para recarregar suas energias.

À sombra da floresta centenária da adega da catedral, a cervejaria exibe uma decoração luminosa, autêntica e aconchegante.

O hotel possui 71 quartos, 21 suites e 13 apartamentos no coração da cidade, perto de Charente, entre as vinhas e as famosas casas de conhaque.

Ao lado, um edifício ultra moderno com uma forma que evoca as vinhas – como uma homenagem ao seu passado – também é dedicado aos eventos.