A proximidade das montanhas é uma fonte formidável de criatividade para os chefs franceses. Plantas silvestres, lagos, rebanhos de pastoreio e o clima especial dessas regiões de alta altitude são a fonte de uma grande variedade de produtos alimentícios locais saborosos e excepcionais. Visitar um restaurante local nos Alpes, Pirineus, Vosges ou montanhas do Jura é uma experiência em si. Um momento delicioso que pode ser combinado com uma caminhada revigorante ou uma viagem de esqui para admirar os picos cobertos de neve e a natureza selvagem.
Le Kairn: experiência bistronômica nos 3 Vallées (Alpes)
O restaurante do Chalet Hôtel Kaya, em Les Ménuires, é um refúgio chique com madeira tosca e uma atmosfera aconchegante. No prato, uma cozinha amigável, de inspiração bistrô local, com apresentação impecável: presunto crocante de Savoie e queijo Reblochon, pequeno risoto de espelta, vacherin como um Mont Blanc, torta de mirtilo da montanha... Com um belo terraço com vista para as encostas do resort e uma grande sala de jantar no magnífico chalé do hotel, o Le Kairn é o lugar para se aquecer com pratos generosos!
Descubra o restaurante do Hôtel Kaya em Les Ménuires, nos Alpes
La Ferme des Vônezins: restaurante típico de montanha em Haute-Savoie (Alpes)
Por Florence François Denos
Escritora de viagens apaixonada pela natureza, turismo sustentável e descobertas autênticas. florence@headerpop.com
