O que seria do sul da França sem seus mercados? Descubra nossa seleção dos locais mais bonitos da Provence para passear, comprar azeitonas, flores ou doces locais.
O mercado de flores de Aix-en-Provence
Durante todo o ano, Aix-en-Provence oferece cerca de quinze mercados e o mais famoso é o mercado de flores. Para encontrá-lo, deixe-se guiar pelo delicado aroma de rosas, ranúnculos e dálias que enchem a praça do Hôtel de Ville todas as terças, quintas e sábados. Aqui você pode encontrar um buquê de flores para oferecer, além de vasos de plantas, ervas aromáticas ou pequenas árvores frutíferas. Você também pode simplesmente passear pelas barracas e apreciar a explosão de cores e formas que só a natureza pode produzir. Nos outros dias da semana, o mercado de flores de Aix-en-Provence acontece na Place des Prêcheurs.
O grande mercado provençal de Saint-Rémy-de-Provence
Se existe um mercado provençal digno desse nome, é o de Saint-Rémy-de-Provence. Todas as quartas-feiras, os comerciantes expõem em suas bancas os melhores produtos do sul da França: azeitonas, azeites de oliva, ervas aromáticas, mel, frutas, legumes além de outras iguarias. Os amantes do artesanato provençal podem querer levar para casa cerâmica, um pano ou toalhas de mesa locais, enquanto os entusiastas do bem-estar se interessarão por óleos essenciais e sabonetes feitos de lavanda, alecrim e tomilho cultivados na região. O grande mercado provençal em Saint-Rémy-de-Provence é um banquete visual e olfativo dos produtos locais.
O mercado de trufas de Carpentras
Em Carpentras, na região de Vaucluse, existe um ouro negro que todos estão perseguindo... a trufa! Organizado de meados de novembro até o final de março na Place Aristide-Briand toda sexta-feira de manhã, o mercado de trufas de Carpentras é uma verdadeira tradição . Produtores e conhecedores se reúnem em uma atmosfera especial e muito tranquila para negociar a colheita da estação a preço de ouro. No verão, um dos mercados mais bonitos da Provence presta homenagem à trufa branca, também conhecida como trufa de Saint-Jean. Seja você um fã ou não, terá de acordar cedo para ver esse tesouro regional, pois o mercado abre às 8h e os produtos acabam saindo muito rapidamente.
O mercado de peixes de Marseille
Todos os dias, das 8 às 13 horas, durante todo o ano, o Vieux-Port de Marseille se agita com os gritos dos pescadores vendendo seus tesouros pescados durante a noite. O mercado de peixes de Marseille, anteriormente conhecido como La Criée, é uma instituição local desde 1909 e é imperdível. É onde se pode sentir a atmosfera dos personagens provençais de Marcel Pagnol, debruçados sobre os linguados, cavalas e sardinhas, entre outros. O peixe é limpo na hora, o que é uma garantia de qualidade e frescor. Neste mercado da Provence, você certamente encontrará algo para fazer uma boa bouillabaisse, a tradicional sopa de peixe da região.
O mercado histórico de Apt
O mercado de Apt é um dos mercados mais antigos e mais bonitos da Provence. Todo sábado de manhã, o centro antigo da cidade é invadido por um mosaico de cores e formas das barracas dos cerca de 300 expositores que vendem seus produtos feitos na Provence. Desde o século XVI, esse mercado atrai turistas, moradores locais e outros gourmets em busca dos sabores do Midi. Tapenades, damascos e doces deliciam os transeuntes. A joia do Luberon, o mercado de Apt foi qualificado como um mercado excepcional. A melhor maneira de descobri-lo? Atreva-se a se perder nas ruelas para entender melhor seus segredos.
Por Sandy Pérolle
Epicurista e especialista em estilo de vida.
