Sendo o vinho muito mais do que apenas uma bebida, alguns viticultores de Bordeaux propuseram uma outra abordagem para o ‘Mundo do Vinho’, destacando o terroir e a descoberta do patrimônio.
Banquete no estuário
Ao longo das encostas verdes do estuário, os cruzeiros enológicos oferecem degustações de vinhos de denominações locais concedidas aos pratos servidos. Dominando o estuário à partir do topo de sua paisagem rochosa, as cidadelas de Bourg e Blaye são as duas etapas principais deste passeio fluvial: um prazer para o paladar e para os olhos!
Ponto de encontro para os apaixonadas pelo vinho
Em Bourg, enólogos entusiastas e pedagogos recebem visitantes epicuristas. Ao passarpelas portas da "Maison des Vins” (Casa dos Vinhos) , localizada na parte alta da cidade, descobrimos o bar contemporâneo e a adega adornada, reunindo cerca de 150 garrafas decoleção. Esta é a oportunidade de conhecer o melhor os vinhos de prestigio, apresentados pelos próprios vinicultores.
Descubra um vinhedo especial
Bem conhecido por suas muralhas e fortificações da cidade militar, a cidadela de Blaye gradualmente se transformou em uma aldeia de artesãos. Desfrutamos de muitas atividades, mas, a mais especial é provavelmente a visita à sua micro vinha, que se estende por 1.500 m² sobre o estuário. Cultivado em biodinâmica, Clôs de l'Échauguette é lavrado à cavalo, colhido à mão e habitado por galinhas que cacarejam entre as vinhas! Poderás visitar este vinhedo e comprar este vinho raro,onde se produz apenas 700 garrafas por ano.
Pedale na estrada para o Corniche
A agencia de turismo de Bourg teve a boa ideia de disponibilizar durante todo o ano as bicicletas públicas. Na estrada para o Corniche, os ciclistas podem admirar, de um lado, a falésia de calcário que termina no estuário, e, do outro lado, a arquitetura de pedras de cor bege forrada de flores. Ao chegar nas alturas, em Bayon-sur-Gironde, admira-se as vinhas do castelo Eyquem. Neste ponto alto, a vista é espetacular!
Visite uma cooperativa
Situado entre o prestigioso Château Mouton Rothschild e Château Lafite Rothschild, uma adega da cooperativa resiste ao tempo com seusGrands Crus Classés: a Rose Pauillac. A Rose Pauillac foi fundada na década de 30 pelos pequenos agricultores ansiosos para criar um grande vinho à um preço acessível. Localizado em uma antiga fazenda no coração de Pauillac, a adega da cooperativa pode ser visitada e oferece atividades especiais, como uma degustação “no escuro” que traz muitas surpresas ...
Por Sarah Chevalley
Jornalista da “arte de viver” e uma grande viajante, apaixonada por artes visuais, belas paisagens e novos encontros. Encontre-ano website: https://www.instagram.com/chevalleysarah/
