Nos trilhos da gastronomia: de Dijon a Marseille

Após um passeio pelo imperdível percurso de la Chouette, de Dijon, dirija-se até o vilarejo gastronômico para almoçar. Parada obrigatória antes de tomar o trem para Beaune! No local, descubra a mostardaria Fallot para uma degustação picante antes de passear pelas muralhas. Para o jantar, deguste um velouté de cogumelos com óleo de avelã e um mille-feuille de chocolate com mousse de cacau e creme inglês no Caves de Madeleine. Passe a noite no Greet Hôtel, no meio da floresta.

Em direção a Chalon-sur-Saône, onde você não vai tirar os olhos da catedral Saint-Vincent enquanto toma um café no Chez Louis. Para o almoço, deguste uma pôchouse, o prato tradicional local à base de peixes do rio. E para o jantar, não resista a um bom prato sazonal no restaurante Aromatique. Você também pode optar por jantar na brasserie do hôtel Saint-Georges antes de ir para seu quarto. 

Antes de prosseguir sua experiência gourmet de trem na França, relaxe em um hammam (banho turco) com aroma de laranja no hotel Saint-Georges. Depois, siga até a Cité des Gones e faça uma primeira parada no François Pralus, mestre chocolateiro e confeiteiro, onde você se renderá à sua brioche com confeitos rosas. Em seguida, deixe-se guiar em um tour gourmet da cidade com o Lyon Food Tour. Perfeito para não perder nada dos produtos locais. Se você não estiver satisfeito, na hora do jantar, abra a porta do Armada para uma refeição refinada. À noite, durma no hôtel Fourvière, a alguns metros da Basílica. 

Siga de trem para Valence e visite o centro histórico. Sua gulodice o conduzirá pelas deliciosas alamedas do mercado central, aberto de segunda a sábado. Pule num ônibus para um encontro na la truffière La Baume Saint-Antoine para conhecer tudo sobre a requintada trufa negra.

O jantar será gastronômico no Bistrot André, o restaurante de Anne-Sophie Pic. E a Maison Pic propõe até que você fique para dormir. 

Em Nîmes, siga direção dos pontos imperdíveis: as famosas arenas e, claro, les Halles  para provar todos os produtos locais. Almoce no Textures Comptoirs & Objets, uma cantina super gourmet, em seguida, aprenda a confeccionar receitais locais no atelier bio. E se você ainda estiver com fome quando chegar a noite, sente-se numa mesa do L’Imprev’, escondido no centro histórico. Para dormir, descanse os olhos no mas Le Pré Galoffre , este charmoso hotel 3 estrelas que une tradição e modernidade. Você apreciará a recepção personalizada no coração da vegetação de Nîmes.

É hora de ver Aix-en-Provence! Encontro marcado na Brasserie Artisanale de Provence e seu ateliê de produção. Perfeito para visitar entre amigos! À tarde, perambule pela cidade enquanto descobre os Calissons, especialidade local. Em seguida, jante no Restaurant Goadina para saborear refeições criativas em um mas (granja típica do mediterrâneo) provençal do século 18. Deixe suas malas na Villa Saint-Ange, um hotel 5 estrelas a alguns metros do centro, com piscina e jardim provençal. 

Esta experiência gourmet de trem na França acaba em Marseille. Saboreie os “sablés de Marseille” da biscuiterie enquanto passeia no Panier. No caminho, compre as navettes de flor de laranjeira: especialidade imperdível de Marseille! Depois, reserve uma mesa no Restaurant Gérarh, localizado no animado bairro de cours Julien, e descubra sua deliciosa culinária baseada em produtos locais e orgânicos. Para dormir, ofereça-se uma noite na Maison Juste. Nós adoramos a decoração minimalista e de bom gosto.

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