24 часа в Sources de Caudalie

Этим утром утки и величавые лебеди еще не появились. С понтона, где подается завтрак, все высматривают появление птиц на озере, что является одним из основных пунктов дегустационного винного тура. Таково начало утра в спокойной, пасторальной атмосфере на лоне природы, вдали от суеты, к которому стремится каждый из нас. При этом Les Sources de Caudalie находится всего в 20 минутах от Бордо!

Почему именно этот номер, а не какой-либо другой? Все 40 стандартных номеров и 7 номеров сьют в Les Sources de Caudalie обещают уникальное путешествие. Номера расположены в 6 зданиях, отражающих характерные черты региона, что позволяет сразу же погрузиться в атмосферу спокойствия и новую обстановку. Здание La Grange au Bateau очень популярно, но и у La Bastide des Grands Crus, Le Comptoir des Indes, La maison du Lièvre, le Village des Pêcheurs и l’Ile aux oiseaux припасено кое-что интересное.

Замок, построенный и развивающийся в самом сердце винодельческого региона Грав - это целая экосистема, направленная на обеспечение радости жизни. Виноградник, само собой, кроме того, лошади, сад и огородный участок, а также бондарное ремесло - все это делает жизнь при смене сезонов более яркой, и Les Sources de Caudalie с радостью дает гостям возможность познакомиться с этими занятиями.

В центре здания находится прачечная, воссозданная камень за камнем - дань уважения женам виноделов, стиравших здесь белье в XIX веке. Несущая конструкция здания построена из дерева, взятого с крыши замка Лафит-Ротшильд, мясо жарится в огромном очаге, а меню подается на старинном вальке для стирки. Добро пожаловать в Table du Lavoir и попробуйте изысканную кухню «бистро». В хорошую погоду остекленные деревянные двери открыты на большую огороженную террасу.

Чтобы максимально насладиться природой, посетите большой парк замка ле Тиль, примыкающий к поместью, с его величественными вековыми деревьями. Также стоит посетить Сад пчел - огородный участок Les Sources de Caudalie. Он попроще, но и здесь есть много интересного. Здесь выращивают овощи, фрукты и пряные травы без пестицидов, что гарантирует свежесть блюд. Здесь также есть курятник для того, чтобы получать свежие яйца по утрам!

Спа на основе винотерапии? Спа-комплекс отеля Sources de Caudalie уникален, так что его стоит попробовать! В процедурах, представляемых как «не имеющие аналогов в мире», используются полезные свойства воды из горячих источников, богатой минералами и микроэлементами, добываемой с глубины более 540 метров, и последние научные открытиями о пользе винограда.

Несомненно, он должен вызвать истинное восхищение: атмосфера изысканности в помещениях, искусное сочетание дерева и камня, пространства, напоминающие о сушильнях для табака. Все тщательно сочетается с окружающим пейзажем виноградников. Полезно знать: продукты марки Caudalie с антиоксидантами и антивозрастные средства являются 100% натуральными.

Ресторан La Grand'Vigne с двумя звездами Мишлен, расположенный в старинной оранжерее на берегу озера и у подножия холмов с виноградниками, встречает своих посетителей. Можно ли мечтать о чем-то более изысканном, чем кухня шеф-повара Николя Масса, вдохновленная терруаром? А также вина региона Пессак-Леоньян и других регионов, отобранные сомелье Орельеном Фарруйем!

В погребе бара French Paradox находится бесценная коллекция из 1200 бутылок старого арманьяка, коньяка, виски и иных напитков! Узнайте больше, устроившись с комфортом в удобном кожаном кресле.

Le Rouge - прежде всего винный бар, где можно в непринужденной обстановке попробовать вкусные блюда и продукты юго-запада Франции. Но прежде, чем уехать из Les Sources de Caudalie, здесь также можно запастись фуа-гра, местными консервами, желе из вина и хамоном иберико, и, конечно, несколькими бутылками великолепного вина.