Как вы смотрите на то, чтобы по-новому открыть для себя французские виноградники, исследуя богатые историей виноградные лозы в неспешном ритме? Поездка верхом на лошади среди виноградников в долине Дантель-де-Монмирай, прогулка на велосипеде по классифицированным бордоским Гранд Крю, полет на воздушном шаре над легендарными «клима» Бургундии — представляем вам 6 способов по-новому открыть для себя французские виноградники, максимально воссоединяясь с природой.
Исследовать провансальские виноградники верхом на коне
Массив Дантель-де-Монмирай, расположенный в тени своего «большого соседа» — горы Ванту, представляет собой настоящий бриллиант для любителей активного отдыха на природе. Сегодня все желающие могут исследовать его верхом на коне, отправившись на прогулку с виноделами ассоциации Rhonea. Прогуливаясь среди острых гребней, деревушек, словно цепляющихся за скалы (например, Ла-Рок-Альрик) и узких рядов виноградных лоз, у вас будет возможность по-настоящему познакомиться с диким и в то же время «одомашненным» терруаром и открыть для себя его секреты. Территорию виноградника делят между собой три аппелласьона: Жигонда, Вакейрас и Бом-де-Вениз. Последний также производит мускат — знаменитое натуральное сладкое вино, выращиваемое на южном склоне Дантель.
Покататься на велосипеде в самом сердце виноградников Бордо
С первыми лучами восходящего солнца мы запрыгиваем на наши велосипеды: нас ждет увлекательная велопрогулка по бордоским виноградникам! Среди виноградных лоз уже вовсю работают виноградари, а лошади бороздят землю, где выращиваются драгоценные грозди. В поместье Шато-Смит-О-Лафит сбор урожая производится только вручную, а использование химикатов запрещено. Создание этого классифицированного Гран Крю, имеющего репутацию «лучшего из лучших», представляет собой настоящее искусство! Прогуливаясь по расположенному по соседству Лесу Чувств, можно поразмышлять о невероятной эпопее этого многовекового виноградника: вас ждет 10 гектаров леса с хижинами на дереве, скульптурами и садами растений, используемых для фитотерапии, а самое главное — приобщение к великому искусству виноделия...
Прогуляться по склонам Шервиллера в Эльзасе
Если вас интересует тема биодинамического виноградарства, вам стоит отправиться в имение Домен Ашиле, расположенное на склонах Шервиллера в Эльзасе. Семья Дитриш, являющаяся приверженником щадящих методов виноградарства, с удовольствием покажет вам свой биоклиматический погреб, известный также как самое большое в Европе здание из соломы и дерева. В имении также предлагаются дегустации вин, подаваемых с органическими сырами, мясными деликатесами и изысканными блюдами от шеф-поваров региона. Будь то органическое вино Riesling Scherwiller или настойка Quetsches Alors, приготовленная из слив, выращенных биодинамическим способом, и Рислинга — этот чудесный эльзасский виноградник по-настоящему удивит вас изобилием идей!
Устроить пикник на виноградниках долины Луары
Только представьте: среди виноградных лоз в тени фруктовых деревьев внезапно появляется изысканно накрытый стол... В самом сердце виноградников Шансе в долине Луары истинных гурманов ждет вдвойне изысканный пикник от Myriam. В качестве аккомпанемента к винам Вувре и Шинон вас ждет настоящий фестиваль вкусов. Паштет из рыбы Луары с шафраном, туреньский киш со свиным паштетом Тура и свиными шкварками Турени, козий сыр и турская нуга, пирожное с миндалем, цукатами и абрикосовым джемом… Как же трудно устоять перед вкуснейшими деликатесами туреньского региона!
Автор: Anne-Claire Delorme
Трэвел-журналист.
