7 отменных закусочных Парижа

Что-то среднее между рестораном и культурным центром - Bar Floréal стал, прежде всего, одним из главных мест для встреч и обсуждений в районе Бельвиль. Здание с фасадом в стиле Ар-Нуво в течение 30 лет занимал коллектив фотографов. Сегодня оно входит в список исторических памятников и является визитной карточкой района. У Floréal оригинальная концепция: шеф-повара регулярно сменяются, передавая друг другу бразды правления на кухне. Здесь всегда есть, чем вас удивить: оригинальные блюда готовятся с большой фантазией из свежих продуктов, поставляемых напрямую от лучших производителей. Floréal Belleville

Расположившийся между Бастилией и Республикой, Le Beslay был задуман как ресторанное пространство, построенное вокруг огромной открытой кухни и всегда залитое светом. Здесь царит уютная, современная и изысканная атмосфера. В меню вы найдете произведения молодого итальянского шеф-повара Антонеллы Финелли, получившей опыт в ресторанах le Divellec и La Grande Cascade. Невозможно устоять перед ее изысканными вкуснейшими блюдами, приготовленными из 100% натуральных и, по большей части, «био» продуктов. Le Beslay

Кто сказал, что качество и скорость подачи не совместимы в ресторанном бизнесе? Антони Дарре и Луи Франк, основатели ресторана Bioburger, убеждены в обратном. Они хотят придать смысл этому типу ресторанного бизнеса и демократизировать доступ к экологически чистым продуктам с помощью блюда, которое нравится всем - бургера! Для этого два увлеченных ресторатора переосмысляют само понятие уличной еды, выбирая 100% свежие продукты органических хозяйств, которые ежедневно доставляют в их многочисленные рестораны в Париже. Наслаждение! Bioburger

Превратить самый старый ресторан Парижа в динамичное и модное место - задача, с которой успешно справились два партнера, увлеченные историей и гастрономией. Взявшись за ресторан La Bouteille d’Or, который с 1631 года принимал парижских аристократов и интеллектуалов, они смахнули с него вековую пыль, сделав его местом сезонной кухни - все блюда приготовлены полностью в ресторане из свежих и био продуктов. И все это в современной атмосфере и с видом на Нотр-Дам: новое место, которое нужно срочно посетить! La Bouteille d'Or

Уже второе заведение Maison Plisson - в этот раз открывшееся на площади рынка Сент-Оноре, сочетает продуктовый магазин и ресторан, где во главу угла ставят сезонные продукты и труды французских производителей. Здесь покупают сезонные продукты, тщательно отобранные среди лучших хозяйств и производителей, и бакалейные товары высокого качества. Результат также можно найти в семейной кухне ресторана: здесь выбирают свежие продукты, приготовленные с уважением к философии устойчивого развития. Maison Plisson

Это современное и изысканное кафе, расположенное на первом этаже универмага Printemps Hausmann, названо в честь Жюля Жалюзо, основателя Printemps. Café Jules - это приглашение насладиться вкусными 100% французскими хот-догами, созданными лучшим ремесленником Франции. Позвольте себе соблазниться бретонским хот-догом, увенчанным сосиской из лобстера, баскским - с чоризо и эспелетским перцем или парижским, приготовленным на основе сосиски из парижской ветчины и свежих яиц. Обязательно к посещению любителям хот-догов! Café Jules

В самом сердце 17 округа Парижа обосновался ресторан le Mayo - новое пространство на стыке парижского бистро и идеального места для того, чтобы пропустить по бокальчику с коллегами после работы. Le Mayo - прежде всего настоящее гостеприимное место, сочетающее в себе веселую атмосферу, простоту кухни, богатую разными вкусами. Меню шеф-повара Рафаэля Казаса - дань уважения опыту многочисленных французских производителей, чьи, всегда свежие, продукты готовят с большим уважением и оригинальностью. Как и полагается месту, все блюда можно разделить с друзьями, но самые большие любители вкусно поесть могут насладиться ими и в одиночку. Le Mayo