8 способов путешествовать экологично во Франции

Гастрономическая репутация Франции хорошо известна на весь мир и ни у кого не вызвает сомнений. И речь идет не только о крупных ресторанах: будь то сэндвич на вынос или фруктовый перекус – вы всегда можете отдать предпочтение сезонным продуктам местного производства (Французский календарь можно посмотреть здесь). Территория Франции усеяна мелкими производителями, и даже в крупных городах активно развивается «локаворское» предложение. Возьмите за привычку делать покупки в магазинах производителей, расположенных практически на каждом шагу, или на рынках, присутствующих почти в каждой деревне Франции. Посмотреть расписание работы рынков можно на этом сайте. Оказавшись на рынке, постарайтесь найти прилавки производителей, избегая обычных розничных торговцев. Это довольно просто: как правило, первые не предлагают сотни различных наименований! Если вы всё-таки пошли в супермаркет, то хотя бы обратите внимание на этикетку AB (или Eurofeuille). Самыми экологическими этикетками, которые можно найти на французских полках, являются Biocohérence, Nature & Progrès и Demeter, но они присутствуют только в магазинах органической продукции.

12 локаворских ресторанов в Париже, которые обязательно стоит посетить

Открыть для себя Лазурный берег – это прекрасно. Но сделать это осенью, когда всё буквально залито золотистым светом, а километры песчаных пляжей принадлежат только вам... это поистине незабываемо! А почему бы не отправиться туда зимой, когда холмы покрываются солнечно-желтым ковром из мимоз? Осенью обязательно стоит прогуляться по великолепным французским лесам, окрасившимся в изумительные красно-оранжевые оттенки – от Морвана до Броселианда, от Компьеня до гор Веркор. А в конце октября, если внимательно прислушаться, даже можно услышать мычание оленей. Любителям пеших прогулок определенно придутся по вкусу альпийские вершины весной, когда солнце светит всё ярче, а воздух наполняется невероятной свежестью. Вы когда-нибудь думали о том, чтобы посетить Корсику зимой? В этот период свет там просто бесподобен, солнце согревает своими ласковыми лучами, а море приобретает восхитительный серебристый оттенок. Настоящее волшебство!

Помимо известных туристических маршрутов, вы также можете отправиться в более «секретные» места: вас ждут настоящие «жемчужины», ничем не уступающие своим «большим братьям». Уже побывали в замке Шамбор? Тогда отправляйтесь исследовать менее известные замки долины Луары! Любите отдыхать в Дордони? Тогда поезжайте в Крёз! Уже посетили Бордо? Проведите день в Бержераке! Территория Франции настолько разнообразна, что каждый её департамент достоин посещения.

Планируя свой отдых во Франции, вы также можете руководствоваться специальными этикетками, которые помогут вам выбрать более экологичные продукты. Так, выбирая морской курорт, отдавайте предпочтение объектам, имеющим знак Pavillon Bleu, которым награждаются курорты, реализующие политику устойчивого туризма. Если речь идет о горном курорте, обратите внимание на знак Flocon Vert, который указывает на социальные, культурные и экологические обязательства объекта, в том числе в сфере управления ресурсами. При выборе жилья отдавайте предпочтения знакам Clef Verte, Ecogîte (знак сети гостевых домов Gîtes de France), Gîte Panda(еще один знак сети Gîtes de France, в партнерстве с WWF, Всемирным фондом дикой природы), Green Globe или Hôtels au Naturel.

Помимо вариантов размещения, отмеченных знаком качества, вы также можете найти жилье, где соблюдаются принципы бережного отношения к природе. Изучите сайт того или иного варианта проживания: те, кто придерживается действительно экологически ответственного подхода, обычно ясно излагают это на своем сайте. Обратите внимание на потребление электроэнергии, водоснабжение, использование местных продуктов... все эти детали позволят вам выбрать вариант, наиболее приверженный бережному отношению к природе. И не забывайте, что именно ваше отношение определит, насколько экологичным будет ваше пребывание: избегайте расточительного использования ресурсов, подумайте о сокращении объема отходов, минимизируйте использование кондиционера и отопления...

Во Франции железнодорожная сеть очень удобна и отлично развита. Вы легко найдете маршрут, который подходит именно вам, будь то TGV (высокоскоростной поезд), соединяющий крупные города, или TER (региональный экспресс), соединяющий небольшие вокзалы. Билеты можно купить непосредственно на железнодорожном вокзале, однако поездки на TGV лучше бронировать заранее. Посмотреть расписание вы можете на сайте железнодорожного оператора SNCF. Если ваш бюджет ограничен, самым оптимальным вариантом будет автобус. Так и не нашли подходящий вариант передвижения? Тогда воспользуйтесь «ковоатюражем» – услугой, позволяющей передвигаться на одном автомобиле и знакомиться с новыми людьми: в последнее время это направление получило большое распространение во Франции. Неплохое решение! Самый популярный сайт по ковоатюражу во Франции – BlaBlaCar. Территория Франции также прекрасно подходит для всех типов «щадящих» маршрутов: на велосипеде, пешком, на лошади, осле или на лодке – каждый найдет что-то на свой вкус!

Во Франции часть территорий является охраняемой. Существуют различные уровни охраны: Национальные парки (11 парков, 7 из которых находятся на материковой части Франции), Природные заповедники(более 300 заповедников), Региональные природные парки (56 парков). В каждом парке или заповеднике имеется свой официальный Дом с гидами, которые с удовольствием познакомят вас с природными богатствами местных территорий. Большая часть экскурсий проводится на бесплатной основе, при этом они весьма увлекательны. Обычно в Домах парка или заповедника можно приобрести открытки, иногда книги или сувениры, доходы от продажи которых идут на финансирование проектов по охране природы. Во Франции также существует ряд ассоциаций, которые предпринимают огромные усилия по защите природы. Вы можете легко идентифицировать их на территории страны: чтобы получить информацию о местной фауне и флоре, организовать экскурсии, вы можете, к примеру, обратиться в Лигу защиты птиц.

Экологичное путешествие на самом деле начинается еще у вас дома! Набитый чемодан означает более тяжелый самолет или автомобиль, а, следовательно, больший расход топлива. Постарайтесь также избегать загрязняющих косметических средств, особенно гелей для душа и шампуней, которые попадут в грунтовые воды Франции. Если вы что-то забыли, обратитесь к французским косметическим брендам: многие из них сегодня придерживаются бережного отношения к природе. Вместе с тем, позаботьтесь о том, чтобы у вас при себе всегда было несколько важных предметов, которые позволят вам быть более эко-ответственными, когда вы прибудете в пункт назначения: фляга, чтобы не покупать пластиковую бутылку воды; возможно, маленький термос для любителей кофе; карманная пепельница для курящих; столовые приборы, текстильная салфетка и «ланч-бокс», чтобы избежать использования одноразовой упаковки; одна-две эко-сумки, чтобы не покупать пластиковые сумки для продуктов. Во Франции культура безотходного производства получает все более широкое распространение. Так, на вас не будут смотреть свысока, если вы попросите подать вам блюдо в вашем собственном контейнере!