Прошли времена «flower power», наступили времена «slow flower»! Последнее время в Париже появляется все больше и больше экологически ответственных флористов, вдохновленных новой эстетикой создания букетов, основанной на сезонных цветах и короткой цепочке поставок. В этих гибридных салонах цветы исключительно французского происхождения по-особому преображаются среди предметов декора в духе «made in France», «высокое искусство» оживает среди цветочных композиций, а ароматы «медленной еды» удивительным образом дополняются благоуханием цветов и растений. Представляем вам пятерку «зеленых» флористов Парижа, приверженных экологичному подходу к созданию букетов!
Désirée: не цветы, а чудо!
В Désirée чувствуется дуэт во всем: будь то альянс дизайнеров-флористов — Одри Венан и Матильды Биньон, вдохновленных желанием поддержать французскую садоводческую отрасль, дуо цветочных салонов — в 11-м округе и в 19-м, или единство двух пространств — флористического и гастрономического. Всё, что здесь предлагается — местное и сезонное: в кафе, имеющем знак «Écotable», предпочтение отдается экологически чистым продуктам питания, а цветы — как свежие, так и сушеные — поступают мастерам исключительно от французских производителей из Бретани, Вара, Иль-де-Франса и даже Парижа! Кроме того, при создании букетов Désirée отбирает цветочный материал из 200 сортов растений, выращиваемых органическим способом в Plein Air — первой городской цветочной ферме в столице. Совместно с основательницей салона Мазами Шарлотт Лаво, этот дуэт флористов даже написал книгу «Désirée - Выпекать Выращивать Цвести», посвященную тому, как гармонично сочетать «медленную еду» и «медленные цветы»!
Les Fleurs Sauvages: 100% экологичность
Арт-директора от флориста отличает лишь... толщина веточки! Поработав в свое время внештатным сотрудником для Cartier, Guerlain и других французских премиальных брендов, Тоня нашла применение своим творческим талантам, составляя цветочные букеты для различных мероприятий, а также продавая их в своем магазине в 18 округе. К продаже здесь предлагаются сушеные цветы из Алье и с юга Франции, имеющие яркие расцветки и эстетичные формы и выращиваемые органическим методом. Букеты из сухоцветов можно сравнить с настоящими чувствами: они никогда не завянут и будут вечно (или почти вечно) вас радовать! Чтобы сделать из сухоцветов настоящие шедевры, Тоня использует прекрасные вазы ручной работы, специально изготавливаемые проверенными мастерами. Такие дикие и одновременно красивые!
Maison Muscari: поэтический питомник
В двух шагах от родильного дома Пор-Рояль находится забавный магазинчик, открывшийся в начале 2020 года: он объединяет в себе цветочный салон и лавку предметов декора и мебели в духе «made in France». Вас ждет яркая поэтическая вселенная, где вы сможете подобрать для себя изделие из кожи ручной работы, выбрать пасторальные композиции из артишоков, цветов дикой моркови и агапантуса, а также получить «поцелуй»! Речь идет о MuXu («мушу» — поцелуй на баскском языке): фирменном букете от Maison Muscari, продаваемом в пестрой миниатюрной вазе! Используемые для букетов цветы и листва проходят короткую цепочку поставок, выращиваются органическим или другим щадящим методом, без использования консервантов, и доставляются на велосипеде в перерабатываемой упаковке.
Eucalyptus Paris: путешествие в сады Франции
Матильда Леблан, дочь мастера-ювелира, работавшего с такими крупными брендами, как Chanel и Richemont, решила увековечить ещё одно древнее искусство — флористическое мастерство. В 2019 году она взяла под свое управление семейный магазин в 16-м округе Парижа под названием Eucalyptus Paris, стараясь сделать его частью экологически ответственного подхода. Являясь активным членом Коллектива французского цветка, выступающего за распространение культуры «slow flower», Eucalyptus Paris использует свежие сезонные цветы — ветреницу из Вара, пионы из Сены и Марны, гортензии из Бретани, из которых получаются потрясающие ландшафтные букеты. Хотите продолжить путешествие по садам Франции? Тогда не забудьте запастись сухоцветами, изготовленными экологически ответственными садоводческими хозяйствами Иль-де-Франс, Бретани и Центрального региона.
L’Olive en Fleurs: цветы со смыслом
«Скажите нет цветам, которые путешествуют больше, чем вы сами»! Эта мысль, написанная на меловой доске, предельно ясна: на крытом рынке Ла-Шапель Мари культивирует любовь к цветам со смыслом и страсть к вещам с душой. Заботясь о сохранении французских почв и биоразнообразия, она черпает вдохновение в цветах и ароматах садоводов из Вара или Иль-де-Франса. И поскольку ей близка идея общности, в ее салоне также можно найти работы местных художников, собранные в уголке «искусства в самом сердце цветущей оливы», или по-просту искусства цветения красоты! Ее любимый лозунг взят из «Маленького принца» Сент-Экзюпери: «Это по-настоящему полезно, потому что красиво»...
Автор: Anne-Claire Delorme
Трэвел-журналист.
