Что такое участки «Клима»? Каковы особенности почвы и виноградников Бургундии? Чем отличается продукция Шабли и Маконне? Ответы на все эти вопросы можно будет получить в трёх музеях вина, которые должны открыться в Бургундии весной 2021 года. Редакция France.fr решила устроить для читателей предварительную ознакомительную экскурсию.
Потребовалось открыть целых три центра, чтобы показать все богатство виноградников и тонкость напитков Бургундии. Для этого были выбраны Бон, Шабли и Макон, поскольку каждый из них раскрывает одну из граней местных вин. Виноградники Бургундии подразделяются на особые участки ‒ «Клима».
Реконструкция
В Шабли «город вина» разместится в старых погребах аббатства Понтиньи. Здание XII века будет бережно реконструировано и дополнено современными постройками. При возведении строгого и долговечного проекта архитектурное бюро «Ателье Корреа» (Atelier Correia) планирует использовать преимущественно дерево, бетон и нержавеющую сталь.
Будущий «город вина» в Шабли
Демонстрирующая геологические пласты почвы сценография переносит посетителя в самое сердце виноградника. В центре внимания ‒ продукция Шабли и Гран Оксерруа. Везле, Сен-Бри, Иранси… Виноградники Шабли откроют вам все свои тайны!
Под знакомство с винами Макона отведут два уже существующих здания: их объединят в соответствии с совместным проектом архитектурных бюро «Эр-Бэ-Це» (RBC) и «А-Це-Эль» (ACL). Между зданиями появится дополнительная постройка с дугообразными формами, напоминающая деревянный пресс с 17-метровым шпинделем. Как и в Шабли, здесь отдали предпочтение благородным материалам, связанным с миром вина: древесине, бургундскому камню, стеклу, металлу и цинку.
История, терруар и радушная атмосфера
В «городе вина» в Маконе основной акцент будет сделан на продукцию южной Бургундии. При помощи сценографии с эффектом погружения посетители познакомятся с историей виноградников и осознают роль человека в ней, увидят мозаику терруаров и участков «Клима», почувствуют тонкость букета и ощутят неповторимую радушную атмосферу.
Хотя нам еще не показали проект здешнего города бургундских вин, мы заранее уверены, что в Боне, где находится знаменитая средневековая больница Отель-Дьё, он будет воистину образцовым. Здание будет частью нового комплекса, также включающего в себя отель и два ресторана.
Более подробная информация:
Автор: Редакция
Редакция France.fr следит за новостями регионов, чтобы показать вам современную Францию - страну традиций и инноваций. Интересные истории и талантливые люди - то, ради чего сюда приезжают и возвращаются снова и снова.
