Ducasse sur Seine, ресторан на барже от Алена Дюкасса

Вдохновение

ПарижГастрономия и ВиноОтдых на природеВдвоем

Ducasse sur Seine, плавучий  ресторан Алена Дюкасса.
© Pierre Monetta - Ducasse sur Seine, плавучий ресторан Алена Дюкасса.

Время чтения: 0 мин.Опубликовано 4 октября 2018

Казалось бы, мы все знаем о Сене, несущей свои воды мимо Нотр-Дама под сводами старинных мостов. Ее очарование вне времени. Но Ален Дюкасс поразил весь мир, открыв свой новый ресторан на плавучей барже, и сюрпризы на этом не закончились.

Ducasse sur Seine, экологичный ресторан на барже

На этот раз знаменитый шеф-повар предлагает в первую очередь задуматься не о кухне, а о выбранном месте, «электрической барже, абсолютно бесшумной и безвредной для Сены». Именно этот транспорт, по мнению Дюкасса, «положит начало новой концепции экологически чистого городского транспорта».

Здесь наслаждаются рекой и кухне, не забывая об ответственности. Вот что говорит архитектор Жерар Ронзатти, придумавший концепцию этого первого в мире ресторана на абсолютно экологически чистой электрической барже: «Каждое посещение ресторана Ducasse sur Seine – это настоящее путешествие по Парижу». Очень стильно.

На борту полностью электрической баржи-ресторана Ducasse sur Seine вы сможете насладиться панорамным видом и бесшумным путешествием.
© pmonetta - На борту полностью электрической баржи-ресторана Ducasse sur Seine вы сможете насладиться панорамным видом и бесшумным путешествием.

Чудесное путешествие в мир гастрономии

Само путешествие по Сене – уже сродни волшебству. Но команда из 36 поваров и кондитеров во главе с шеф-поваром Франсуа Фовелем, буквально переложила меню, разработанное Аленом Дюкассом, на музыку, и теперь шоу происходит не только на тарелке – сами ваши чувства словно кружатся в танце.

Ducasse sur Seine обещает своим гостям современную французскую кухню в сочетании с самыми роскошными винами лучших виноградников Франции, и особое сочетание ароматов, рожденное от слияния специй, прожаренной солевой корочки блюд и насыщенных соков, горячо любимых знаменитым шеф-поваром.

Мы на реке, прямо напротив Эйфелевой башни, и на борту ресторана Ducasse sur Seine все прекрасно: и кухня, и сервис, и искусство подачи.
© pmonetta - Мы на реке, прямо напротив Эйфелевой башни, и на борту ресторана Ducasse sur Seine все прекрасно: и кухня, и сервис, и искусство подачи.

Новый взгляд на Париж

Мы поднимаемся на борт на правом берегу, напротив холма Шайо. Трудно найти более впечатляющее место, чем уголок между Трокадеро и Эйфелевой башней.

Днем и ночью музеи, памятники, Нотр-Дам, Лувр, Музей Орсе, остров Сите, остров Сен-Луи и новые набережные реки рассказывают историю Парижа, настоящего и будущего.

Во время ужина судно бесшумно входит в уже практически спящий город. Круиз заканчивается там, где начинался, но с другой стороны реки, прямо у подножия Эйфелевой башни, как раз в тот момент,когда она искрится огнями и кажется еще более неотразимой.

А если вы спешите, то можете продегустировать кухню ресторана Ducasse sur Seine и на набережной в определенное время дня.

Автор: Rédaction France.fr

Редакция France.fr следит за новостями регионов, чтобы показать вам современную Францию - страну традиций и инноваций. Интересные истории и талантливые люди - то, ради чего сюда приезжают и возвращаются снова и снова.

Узнать больше