Цветки льна не только красивы на вид, но и интересны в плане выращивания! Верхняя Нормандия – ведущий регион мира по производству льна – заинтересовалась этой по-настоящему экологичной культурой в те времена, когда с трона был свергнут хлопок. Нормандский лён встречается здесь повсюду: от горных круч области Ко до прерий Эра, во всех видах швейных изделий, прекрасном местном текстиле для дома, а также предметах гигиены. Давайте пройдёмся по пути нормандского «зелёного золота»!
Разматываем нить истории в Экомузее
«Лён делает месяц июнь» – любят повторять в Нормандии. Эта поговорка свидетельствует о важности этой культуры для региона: в области Ко она возделывается с XIII века! На ферме «La ferme aux fil des saisons» близ Валери-ан-Ко есть экомузей, в котором можно проследить судьбу известного с глубокой древности растения: от выставки орудий давних времён до обзора новых возможностей использования. Ведь у льна множество различных применений: от тканей для почтовых мешков до теннисных ракеток! А рождаются необычные и увлекательные истории, которые рассказывают в Экомузее Торгового дома льна Руто, прямо по соседству – в департаменте Эр.
La ferme aux fil des saisons
Посетите Экомузей – Торговый дом льна Руто
Скручиваем нить: время льна
С XIX века конкуренция хлопка постепенно снижается, и сейчас в Нормандии выпускается льняных тканей больше, чем когда бы то ни было. Каковы преимущества льна? Это 100% устойчивая и безотходная культура, не требующая ирригации и применения химических дефолиантов, дающая прочное терморегулирующее волокно. Есть чем вдохновить производителей! Домашний текстиль местной торговой марки «Embrin», выпускаемый производителями льна в четвёртом поколении, мужские сорочки или столовое белье от «Isa Lin Créations», одежда торговой марки партнёров кооперативного хозяйства «Terre de Lin» или даже предметы мебели и цветочные горшки – нормандский лён, который сегодня составляет 55% мирового производства, присутствует в доме повсюду: от пола до потолка!
Пробуем разнообразные блюда со льном
В Нормандии мода на лён завоевывает и местные продукты, в которые начинают добавлять небольшие семена, богатые омега-3. Тем не менее, текстильных разновидностей льна по-прежнему культивируется больше, чем масличных. И всё-таки важно то, что и зернышки находят отклик в душе гурманов! Белое пиво со льном, которое варят возле замка Ричарда Львиное сердце, мясо свиней, откормленных льном, богатое (полезными) жирными кислотами, сыр с добавлением семян льна (например, один из старейших нормандских сыров «Neufchâtel»), хлеб со льном и даже целые меню блюд со льном в ресторанах (например, в Дудвиле). Можно пробовать лён на вкус с утра до вечера!
Благоухающий лён
А что если использовать лён и в средствах гигиены? В центре области Ко производится 100% нормандское мыло ручной работы Savon D’ICI® по старинным технологиям холодного омыления. В числе используемых растительных биоматериалов можно найти и льняное масло – нормандские корни обязывают! Мыло «Apolline», прославляющее льняные поля, имеет аромат горького апельсина и розмарина. А «Léon» – пятновыводящее мыло на основе сомьерской глины, нормандского рапса и льняного масла – прекрасно справляется с самыми стойкими пятнами и имеет аромат чайного дерева!
Крутим педали по дороге льна
Недолговечный цветок льна распускается утром и уже к вечеру увядает. Весь процесс цветения, которое происходит в июне, занимает около десяти дней. Но учитывая, что только в одной Приморской Сене посадки льна занимают 20 000 гектаров, трудно пройти мимо этого чуда, особенно в утренний час! Чтобы с головой окунуться в «голубой океан», лучше всего совершить поездку по «Веломаршруту льна»: 57 километров зелёных дорожек, которые проходят в основном по районам, прилегающим к Кот-д'Альбатр: от небольшой станции Пурвиль-сюр-Мер до горных круч Фекана. По пути обязательно нужно сделать остановку в кооперативном хозяйстве «Terre de Lin» в Сен-Пьер-ле-Виже, чтобы погрузиться в мир льна, ведь здесь сосредоточено 15% мирового производства волокна!
Автор: Anne-Claire Delorme
Трэвел-журналист.
