Поездка в Солонь, которая находится в Долине Луары, обеспечит вас зарядом энергии перед долгой зимой! Чарующий регион, приглашающий к спа-отдыху, гастрономическим паузам, вдохновленным богатством щедрого терруара, и долгим прогулкам на велосипеде… Итак, мы надеваем ботинки, берем бинокль и отправляемся на поиски оленей, крики которых возвещают о наступлении осени.
Вообразить себя «бароном на дереве» в отеле Les Sources de Cheverny
Что вы предпочитаете больше – замок или хижину? В Les Sources de Cheverny, новом отеле на винограднике исторического имения Шато-дю-Брей, вы можете одновременно побыть и владельцем прекрасного замка, и Робинзоном в глуши леса! Антиквариат или скандинавские интерьеры, старинная деревянная отделка или натуральное дерево хижин на берегу окаймленного утёсником озера, мягкие оттенки листьев и коры деревьев или зеленовато-синие цвета, напоминающие расцветку перьев утки... Каждый из 49 номеров и сюитов – это поистине распахнутое окно в природу. Хотите достигнуть предела совершенства? Забронируйте культовый сюит «Baron perché» (перев. с фр. «Барон на дереве», одноименная книга Итало Кальвино – прим. ред.), расположенный на сваях с потрясающим видом на озеро, где вы получите незабываемые ощущения замковой жизни в необычной версии.
Наполниться живительной энергией в Spa des Sources
Хотите окунуться в ванну молодости? Тогда отправляйтесь в Spa des Sources с настоящей лесной ванной! Купель-джакузи из дуба, расположенная на террасе, приглашает к полному расслаблению в теплой воде под шелест листвы на ветру. А внутри, под большим деревянным каркасом из переработанного дерева, вас ждет путешествие в мир термальных ванн, хаммама и спа-ритуалов от Caudalie. В чем их секрет? В экстрактах виноградных косточек с антивозрастными и антиоксидантными свойствами, наполняющих живительной энергией и придающих истинное совершенство эпикурейскому спа-уходу: ведь здесь располагается ещё и винодельческое имение, на территории которого находится 7 гектаров сортов местного винограда, возделываемого биодинамическим способом!
Насладиться вкусом садов в ресторане la Maison d’à côté
Если бы Долину Луары можно было представить в виде стола, то этот стол был бы накрыт в La Maison d’à côté! В этом ресторане, расположенном в Монливо недалеко от Блуа и дважды удостоенном звезды гида Мишлен, словно по водам Луары, проплываешь по блюдам меню, приготовленным на основе местных продуктов и доведенных до совершенства шеф-поваром, влюбленным в аутентичную кухню. Главная путеводная нить Кристофа Э – это сады, в которых этот представитель местного терруара ищет вдохновения в разные времена года. Его собственный сад-огород пермакультур площадью 3000 м², где он сам выращивает овощи (среди них – целых 300 сортов помидоров!) и ароматические травы, представляет собой самый большой сад в регионе. Рыба, из которой он делает потрясающие рыбные блюда (карп по-шамборски, жаренная щука и судак), вылавливаются в Луаре, говядина вагю поступает с собственной фермы, а дичь вылавливается из Шамборского леса. Что еще нужно, чтобы устроить пир, достойный королей!
Послушать крики оленей в глуши леса
Возможно, вы услышите его рано утром во сне, уютно свернувшись в своей теплой постели, и зададитесь вопросом, откуда исходит этот хриплый звук из леса. Но чтобы убедиться в том, что этот рёв, знаменующий начало брачного сезона, исходит именно от оленя, лучше всего прогуляться по лесу. В Виллени, в самом сердце Солони, с 15 сентября по 15 октября Дом оленя организует специальные вечера с экскурсией по музею и прогулкой по следам «короля леса». В сумерках, опустившихся над лесами и прудами, вас ждет поистине таинственное приключение! В замке Шамбор наблюдать за оленями, ланями и оленятами лучше всего с вершины сторожевой башни на рассвете или с наступлением темноты.
Прокатиться на велосипеде среди замков, виноградников и миниатюрных деревень
Сельские тропинки, маленькие дорожки и лесные тропинки… Солонь – это еще и царство велосипедных прогулок! В окрестностях Шеверни и Шамбор любителям «la petite reine» (перев. с фр. «маленькая королева», этим словом французы называют велосипед – прим. перев.) доступен десяток маршрутов, проходящих среди рыжих торфяных болот и прудов, спрятанных в лесу миниатюрных деревушек, небольших скромных замков, таких как замок Вильсавен, прозванный «строительной хижиной замка Шамбор», или замок Труссе, олицетворяющий маленькое чудо эпохи Возрождения... Далее следуем в Дом вин, расположенный в Кур-Шеверни, где можно отведать нектары, так ценимые королями Франции и отобранные среди сотен сортов винограда AOC Cheverny. Самый эксклюзивный из них – белое вино Кур-Шеверни (Cour-Cheverny blanc), произведенное из Роморантена – местного сорта винограда, посаженный по приказу короля Франциска I!
Автор: Анн-Клэр Делорм
Трэвел-журналист.
