Гурманы всего мира высоко ценят провансальскую кухню. Ей свойственны одновременно приверженность традициям и творческий подход. Эта пятерка ресторанов в садах – идеальный выбор для знакомства с гастрономией французского Юга.
В тени платана
В роскошном имении Андеоль в Любероне растут столетние платаны. Эти ценные деревья дали название ресторану региональной кухни. Умиротворяющая свежесть, безупречный сервис и меню на основе местных продуктов.
Le Platane Les Andéols – 84490 Saint-Saturnin-lès-Apt +33 (0)4 90 75 50 63 - info@andeols.com
Как можно ближе к природе
Современное бистро с современным декором и панорамным видом у подножия виноградника. Меню состоит из небанальных сезонных блюд, приготовленных из продуктов с огорода или купленных у местных фермеров.
La Coquillade Coquillade Village – 84400 Gargas + 33 (0)4 90 74 71 72 - info@coquillade.fr
Счастье в... «био»
Богемный La Passarelle с огородом и садом находится в самом центре марсельского Старого порта, в двух шагах от Национального театра. Меню в лучших традициях средиземноморской кухни на основе местных био-продуктов воплощает все богатство провансальской гастрономии.
La Passarelle 52 rue Plan Fourmiguier – 13007 Marseille + 33 (0)4 91 33 03 27 - contact@restaurantlapassarelle.fr
Фиолетовая звезда
Обладатель звезды Мишлен Марк Пассорио отдает предпочтение местным продуктам, не пренебрегая ингредиентами, привезенными из путешествий. Нетривиальное место с цветущим садом и удивительной кухней – одновременно традиционной и разнообразной.
L’esprit de la violette 10 Avenue de la Violette – 13100 Экс-ан-Прованс + 33 (0)4 42 23 02 50
Аутентичная кухня «у Фанетт»
Уютный ресторан и гостиница с по-провансальски щедрой кухней. Шеф, точнее так называемая «кухарка» Фанетт предлагает собственное видение французского застолья. Домашние традиции, аутентичная кухня и натуральные ингридиенты: настоящая ода Провансу.
La table de Fanette Le Petit Pouvet Le Mas d'Aimé – 83670 Fox-Amphou + 33 (0)4 94 80 72 03 - lademeuredefanette@gmail.com
Автор: France.fr
Журнал путешествий покажет вам Францию с неожиданной стороны, по-новому освещая ее традиции и культуру. Францию, какой вы ее себе даже не представляли...
