На Майотте все пути ведут к океану! Этот архипелаг, расположенный в Индийском океане неподалеку от берега Африки, окружен одной из самых больших в мире закрытых лагун! Природный аквариум, пример невероятного разнообразия флоры и фауны, ‒ идеальное место для любителей исследовать морские глубины. Погружение в море и плавание среди черепах или наблюдение за горбатыми китами ‒ отдых на Майотте позволяет исследовать лагуну всеми возможными способами, в том числе во время путешествия на пироге по мангровым зарослям в поисках смешения различных культур в ароматах иланг-иланга…
Не пропустите главное во время путешествия на Майотту
Отдыхая на Майотте, просто необходимо заняться дайвингом! Обширная лагуна (1400 кв. км), огороженная двойным поясом кораллов, очень соблазнительна... С восточной стороны она образует потрясающий пейзаж с знаменитым изогнутым проливом в форме латинской букве S: длинная лента темно-синей воды змеится среди разнообразных оттенков бирюзы.
На 4 километрах этой охраняемой территории насчитывается около полутора десятков точек для дайвинга, где глубины могут достигать 70 метров, а фауна невероятно разнообразна: груперы, рыбы-попугаи, черепахи... На севере можно исследовать, вооружившись маской и дыхательной трубкой, острова Шуазиль. В нескольких километрах от побережья располагаются настоящие острова Робинзона с пляжами из белого песка, обрамленными покрытыми растительностью темными скалами.
Это тоже подводный рай, где можно понаблюдать за множеством разноцветных рыб.
На юге, у мыса Сазиле, можно поплавать с крачками... и дельфинами ‒ в водах архипелага Майотты обитает более дюжины видов. Крачки же облюбовали песчаный островок, такой же белый, как их оперение. Воспользуемся возможностью прогуляться по тропинкам наземной части морского парка Сазиле: растущие за деревней Мцамуду баобабы, на которых обитают лемуры, образуют настоящий пейзаж африканской саванны.
Исследовать мангровые заросли между небом и землей стоит на борту каноэ. Это прекрасная возможность проникнуть в глубь завораживающего мира: мы плывем меж двух стен темно-зеленой листвы, посреди леса из корней, в которых снуют рыбы-амфибии и крабы-скрипачи и обитают мадагаскарские желтые цапли, вид, находящийся под угрозой. На острове Бандреле можно, кроме того, познакомиться с искусством изготовления соли, которым владеют mamas shingo, или «соляные мамаши». Во многих местах можно понаблюдать за морскими черепахами ‒ зелеными, суповыми или биссами ‒ и увидеть, как они откладывают яйца; для этого надо отправиться на пляж Мойа на острове Птит-Тер в период между мартом и июнем, когда они приходят на берег почти каждую ночь...
По пути не пропустите возможность посетить Дзаудзи, «Гибралтар Индийского океана». Хотя экономическая и административная деятельность переместилась в Мамудзу, расположенный как раз напротив, на острове Гранд-Тер, в Дзаудзи сохранились некоторые постройки колониального периода: бывший дворец губернатора, «дворец Эйфеля», выстроенный из металла и облицованный деревом, особняк Роше, бывшая почта или виллы колониального периода с красивыми садами.
А не подняться ли на гору Шунги? С высоты 594 метров этот обрывистый базальтовый конус открывает потрясающий панорамный вид на город с его удивительными пейзажами: красные пустыни «падза», покрытый пеной коралловый риф и пляжи с белым песком у самой синей воды...
Кухня Майотты
Где мы: на берегу суахили, на Мадагаскаре или, может быть, в Индии? Кухня на Майотте исключительно разнообразна в силу самых разных влияний. Очень часто используется кокос ‒ как для «матаба» (сваренных в ореховом молоке листьев маниока), так и для «матсида», традиционного праздничного блюда из риса. Здесь же можно попробовать «пилао» из цыпленка, блюдо, происходящее из Персидского залива, «канге», рагу из вареной говядины, «камуку», суп из смеси рыбы, томатов, лимонов и острого перца, или «мабава», жареные крылья цыпленка. Все это часто сдабривается «путу», смесью разных видов острого перца, которую каждая кухарка готовит на свой лад. Запивать все это можно кислым соком баобаба...
Шопинг на Майотте: в поисках аутентичности
Стоит вдохнуть опьяняющие запахи островных плантаций, и уже невозможно оторваться от ароматических масел иланг-иланга. В багаж отправляются также пряности, в первую очередь ваниль плосколистная, которую также выращивают на Майотте, и невероятной белизны соль бандреле. В качестве симпатичных сувениров можно увезти с собой также резные поделки из плодов баобаба или цветные «салува», традиционную одежду обитательниц Майотты.
