Замок для любителей холистического отдыха в пригороде Анжера, отель-утопия в самом центре Парижа, хижина на дереве в лесу Эльзаса... Франция изобилует множеством новых эко-отелей, где можно насладиться отдыхом на природе и открыть для себя местное культурно-историческое наследие. Прокатиться на электровелосипеде по гребням ущелий Вердона, вдохнуть глоток свежего воздуха в лесу, отправиться на пешее исследование замков Луары, насладиться вкуснейшими плодами органического огорода... Предлагаем вам подборку 14 экологически ответственных отелей, где вы сможете впервые или заново открыть для себя красоты Франции в размеренном темпе.
Nutchel Alsace: хижина среди елового леса в регионе Гранд-Эст
Почитать книгу при свете масляной лампы, погреться у дровяной печи, поплескаться в скандинавской купели с видом на холмы и равнины Пьемонта и Вогезов... Новый отель Nutchel Alsace, расположенный всего в часе езды от Страсбурга в парке площадью семь гектаров, олицетворяет собой пример образцового преобразования: этот отель в духе чистого «глэмпинга» был задуман как проект восстановления старого заброшенного туристического комплекса. В ходе реализации проекта было переработано более 3000 тонн материалов, посажено 3700 деревьев и построено 37 деревянных хижин без фундамента с использованием переработанной мебели. Даже продуктовый магазин здесь привержен принципам эко-ответственности: вы покупаете местные и региональные продукты, записываете сумму на доске и платите только в конце вашего пребывания!
La Grée des Landes: погружение в бретонские болота
Срочно вооружайтесь биноклями и альбомами для рисования! Ведь в La Grée des Landes – экоотеле от Spa Yves Rocher – можно встретить маленьких лесных обитателей, таких как лисы, травяные лягушки или коноплянки! Одних птиц тут насчитывается около 50 различных видов! Зеленые крыши, солнечные батареи, регенерация дождевой воды, сад фильтрации, домики для летучих мышей... Этот отель, раскинувшийся среди бретонских болот и получивший Стандарт высокого качества окружающей среды (Haute Qualité Environnementale), а также знак «Зеленый глобус» (Green Globe) и Ecolabel européen (экологическая маркировка ЕС), полностью живет в ритме природы, будь то кухня, изобилующая изысканными и органическими блюдами, или уютный спа-центр, где гостям предлагаются процедуры от Yves Rocher на основе растений.
Souki Lodges: стильный дизайн на вершинах Окситании
В это уютное «гнездышко», расположенное на холме и полностью сделанное из французской древесины биологического происхождения, приезжают, чтобы зарядиться энергией в контакте с природой. Две просторные хижины на сваях спроектированы таким образом, чтобы вы могли вволю насладиться созерцанием местных пейзажей. Из ванных комнат, отделанных деревом, открывается захватывающий вид на лесную крону, а на террасе площадью 60 м2 с джакузи вас ждёт уединенное «свидание» с гарригой. Не будем забывать и о творении, созданном самим человеком: природа проникает и во внутренний интерьер, созданный по проекту великих дизайнеров, будь то светильники с птицами «Perch Light» от Умута Ямака или ковры «Walking on CLouds» и «Ménagerie» от бренда Moooï.
Mob Hôtel Paris Les Puces в Сент-Уэне: солидарная утопия в Иль-де-Франс
Перед вами – не совсем отель: это многофункциональное пространство, созданное на основе концепции социальной экологии. В отель Mob, расположенный в самом сердце Ле-Пюс-де-Сен-Уан и представляющий собой общественное пространство для досуга и отдыха, приходят, чтобы посмотреть фильм, посетить концерт, отведать веганской пиццы или позаниматься йогой. Если же вы заботитесь об окружающей среде, ночь в этом отеле особенно придется вам по вкусу: политика «без пластика», сортировка, вторичное использование и компостирование отходов, самодельные экологичные чистящие средства, сертифицированная органическая «столовая», садово-огородные угодья и ульи на крыше – этот отель по всем параметрам соответствует эко-концепции. В том числе и параметрам солидарности: излишки продуктов питания передаются в сеть бесплатных столовых для бедных Restaurants du cœur; кроме того, на территории Mob Hotel находится школа социальной моды.
Madame Rêve в Париже: возвращение к экологически ответственному будущему
Вдох-выдох! Это одна из мантр арт-директора Madame Rêve – нового эксклюзивного 5-звездочного отеля, расположенного в культовом здании бывшего почтамта Лувра. В этом отеле, где прослеживается явный намек на стиль ар-нуво, также грезят о создании более экологичного будущего. 82 номера и люкса, расположенные под гигантской стеклянной крышей, усеянной живыми растениями, соответствуют критериям четырех экологических сертификатов: здесь имеется ограниченное количество ванн, 50% горячей воды нагревается от солнечных батарей, установленных на крыше, предусмотрена раздельная сортировка мусора и ограниченное потребление воды. Завершает прекрасную композицию полностью засаженная растениями крыша без бассейна, с которой открывается захватывающий вид на Париж.
Maison Aribert: «зеленый» дом у подножия гор в регионе Овернь-Рона-Альпы
Шеф-повару, удостоенному «зеленой» звезды (и двух звезд Мишлен) – «зеленый» дом! Для того, чтобы отреставрировать заброшенное здание в парке Урьяж-ле-Бен и превратить его в гостевой дом и ресторан, Кристоф Арибер прибег к помощи специалиста по геобиологии. В результате был создан биоклиматический энергоэффективный дом с потрясающим освежающим садом, плоды которого служат основой для блюд ресторана, а использованные материалы имеют биологическое происхождение: древесина добыта из экологически управляемых лесов, постельные принадлежности изготовлены из натуральных материалов ремесленным способом. Продукты для приготовления блюд поступают из местного пермакультурного сада, а также от местных производителей: здесь можно отведать цесарку из Триева или форель из Аршиана с ароматами Веркора, и всё это – с соблюдением принципов безотходной кухни.
Loire Valley Lodges: лесные ванны в окрестностях замков Луары
Это место определенно придется по вкусу любителям уединенных лесных ванн, ведь имение Loire Valley Lodges имеет площадь порядка 300 гектаров! Идеальная конфигурация, чтобы погрузиться в атмосферу, где искусство гармонично переплетается с оздоровительным отдыхом! Интерьер каждого из 18 эколоджей, спроектированных и управляемых в соответствии с принципами экологической ответственности, отмечен печатью современного дизайнера, работами которого вы сможете полюбоваться на всей территории имения, а предлагаемый здесь выбор спа-уходов и видов досуга позволит вам достичь абсолютной гармонии со своим телом: сеансы релаксации с инструктором среди деревьев, процедуры для лица с экстрактом коры и сока французского дуба, глубокий массаж с пчелиным воском, ванна для ног в теплой воде с цветами и листьями... Настоящая лесная ванна вам гарантируется!
Coucoo Grands Lacs: искусство растворяться в пейзажах Бургундии-Франш-Конте
Хижины этого экологического имения во Франш-Конте, созданные без единого гвоздя или шурупа, почти также незаметны, как птичье гнездо! 25 деревянных уютных «гнездышек», раскинувшихся в дубравах площадью 70 гектаров или покоящихся на озерах площадью 80 гектаров, построены из древесины лиственницы или дугласовой пихты и спроектированы таким образом, чтобы минимизировать свой экологический след. Здесь нет ни электричества, ни водопровода: есть только запас воды, а в некоторых хижинах – и скандинавская купель; посуда изготовлена из пальмовых листьев, и, следовательно, является компостируемой... Позвольте себе полностью раствориться в природе в первом отеле от Coucoo! Если у вас возникнет желание сменить обстановку, вы также можете посетить другие эко-имения Coucoo: например, недавно открывшийся отель Coucoo La Réserve, расположенный в регионе Уаза рядом с лесом Компьень.
Le Bruit de l’eau: в О-де-Франс – никуда без каное
Японская кедровая ванна, подогреваемая на костре до температуры 39-45°, чтобы согреться, или скандинавский бассейн с родниковой водой, чтобы охладиться... Оба варианта хороши, когда речь идет об эколодже парка Маркентер, вдохновленном путешествиями и простотой жизни в контакте с природой, где каждый сможет по-своему насладиться шумом воды. Здесь, среди лесов и прудов, в воздухе витает дзен-вдохновение монахов и дух экологической ответственности: четыре хижины сделаны из древесины, добытой из экологически управляемых лесов, все сточные воды фильтруются естественным образом, а 200 м2 зеленых крыш обеспечивают автономное снабжение... кислородом! Чтобы уменьшить свой углеродный след, эколодж поглощает больше CO2, чем вырабатывает, ведь здесь ежегодно высаживают более 50 деревьев и кустарников!
Misincu Corse: органический сад на берегу Средиземного моря
Это поместье площадью 22 гектара, расположенное в самом сердце Корсиканского мыса напротив крупнейшего морского природного парка материковой части Франции, не могло не разыграть экологическую карту. И задуманное ему удалось: этот 5-звездочный отель, располагающий 29 номерами и 7 виллами, удостоенный знака Ecolabel européen, оснащен станцией очистки, солнечными батареями, которые обеспечивают автономное снабжение горячей водой, а также успешно осуществляет ряд ежедневных эко-мероприятий, таких как раздельная сортировка мусора и утилизация пищевых отходов. Не говоря уже о потрясающем саде, спроектированном одним из ведущих французских специалистов по пермакультуре. Клубника и красная смородина, старинные сорта овощей и корнеплоды – пространства здесь задуманы таким образом, чтобы раскрыть всё богатство местного биоразнообразия.
Hotel des Gorges du Verdon: балкон с видом на каньон на юге Франции
Этот отель, удостоенный знака Clef Verte («Зеленый ключ») и Ecolabel européen, является одним из двух французских пилотных отелей в рамках европейского проекта neZEH (Zero Energy Hotel, отель с почти нулевым энергопотреблением). Стоит ли говорить о том, насколько отель Hôtel des Gorges du Verdon привержен идее экологического перехода! Терассы этого очаровательного местечка, расположенного на высоте почти 1000 метров, раскинулись среди одного из самых красивейших шедевров природы Франции: грандиозным каньоном Вердонского ущелья в самом сердце регионального природного парка. Рафтинг, гребля на каноэ, пешие прогулки, езда на электровелосипеде по дороге среди горных хребтов... Откройте для себя множество развлечений и видов досуга среди роскошных местных пейзажей, а затем побалуйте себя в спа-центре Cinq Mondes (Пять Миров), где даже в джакузи вас ждёт потрясающий панорамный вид!
Eklo в Бордо: альтернативный стиль жизни в Новой Аквитании
Этот отель, расположенный в самом сердце эко-квартала Бастид-Ниэль, рядом с трамвайной остановкой, занимает пятое место среди самых экологичных отелей Франции по рейтингу Betterfly Tourism: потребление невозобновляемых ресурсов за ночь здесь на 40% ниже, чем в традиционном гостиничном бизнесе! Солнечные батареи, обеспечивающие автономное снабжение электроэнергией, зеленые пространства с городскими огородами, плоды которых частично служат основой для блюд ресторана, закупка экологичных продуктов с короткой цепочкой поставок... Всё в этом месте пропитано альтернативным стилем жизни – будь то двухместный номер или апартаменты для большой компании, совместная кухня или коворкинг-пространство. А по воскресеньям сюда устремляется множество путешественников и жителей города, чтобы отведать внушительный домашний бранч.
Clos l'Abbé: зеленый рай в Нормандии
Здесь все продумано по правилам искусства: парк площадью более одного гектара, засаженный редким лесом и расположенный между морем и бокажем, благородные материалы (камень, дерево и терракотовая плитка), использованные при реконструкции объекта местными мастерами, и типичная нормандская архитектура XVIII века. В остальном, этот 5-звездочный отель для отдыха в кругу семьи или друзей полностью соответствует своему времени. Геотермальная энергия для отопления и горячего водоснабжения, солнечная энергия для работы спа-центра, натуральные продукты Phytomer или L'Odaïtès для спа-уходов, новая живая изгородь из 500 деревьев для поддержания биоразнообразия... Здесь есть все, даже сидр от дома Hérout, произведенный в соответствии с древними и органическими методами.
Château de l’Epinay: холистическое уединение в замке в Пэи-де-ла-Луар
Мастер-класс по эфирным маслам, сеанс медитации, знакомство с основами безотходного производства и перманентного сельского хозяйства... Замок Эпинэ (Château de l’Epinay), расположенный в 20 минутах езды от Анже и представляющий собой аутентичное здание XV и XVII веков – это не просто роскошный 4-звездочный отель со спа-центром: это настоящее холистическое ретрит-пространство! Вас ждёт обширный каталог спа-уходов, мастер-классов и ретрит-программ, наполняющих позитивной энергией, изысканная кухня, основанная на продуктах из собственного пермакультурного огорода, а также огромный парк площадью 17 гектаров и близлежащие окрестности, где вы сможете насладиться прогулками на велосипеде и каноэ, расслабиться в природном бассейне или позволить себе длительные лесные ванны!
Автор: Анн-Клэр Делорм
Трэвел-журналист.
