7 goda skäl att besöka Frankrike om hösten

• Sommartid njuter vi av söta frukter och solmogna grönsaker, medan hösten är den tid på året vi återigen tar oss tid i köket... och skämma bort smaklökarna med höstens eget skafferi! Det finns inget som doftande, nyplockade svampar, kantareller stekta i vitlök eller en kantarellsås. I Frankrike drunknar marknaderna i pumpor av alla de slag, som smakar himmelskt som puré, soppa eller gratäng.
• På hösten återupptäcker vi också glädjen att äta sjudande rätter, som i Bourgogne trollas fram med perfektion –  unna dig själv en riktig bœuf bourguignon, serverad i den centrala franska regionen. I Loiredalen, Alsace och Provence står traditionella recept med viltkött på menyn: viltlår med rödvinssås samt stekt snaps med bacon, grytstekt viltkött, vildsvinsragout, rostad viltkött med blåbär och vaktel med vindruvor. 
• De franska kustområdena har också mycket att erbjuda. I Bretagne eller Normandie serveras även strandsniglar, blåmusslor, pilgrimsmusslor och venusmusslor på hösten. Ostron serveras traditionellt mellan september och april.

I Frankrike är hösten den tid på året då museerna lanserar sina stora utställningar. I Paris råder det ingen brist på alternativ, från Louvren till Musée d'Orsay, Centre Pompidou, Musée du Luxembourg, Bourse de Commerce, Musée Picasso eller Fondation Louis Vuitton... Kultur finns överallt i Frankrike: vi kan bara nämna några av de mest ikoniska museerna: Mucem i Marseille, Louvre-Lens i norra Frankrike, Bassins des Lumières i Bordeaux, Marc Chagall-museet i Nice, museet för samtida konst i Lyon, Nantes konstmuseum på stranden av Loire, Musée de la Romanité i Nîmes i Occitanien, MO.CO i Montpellier, Carrières de Lumières i Provence eller André Malraux museet för modern konst i Le Havre, Normandie. 

Läs också: 

Utställningar i Frankrike

Utställningar i Paris

• Toppen av berget Sainte-Victoire badat i höstljuset är ett fantastiskt syn, förevigad av den franske konstnären Paul Cézanne. De franska fauvistmålarna hade inte fel när de betonade höstens varma färger i sina tavlor: Matisse och Derain arbetade kontinuerligt med årstidens karaktäristiska skiftande färger. För Monet var hösten i konstnärens trädgård i Giverny (1,5 timme från Paris) en outtömlig inspirationskälla.

• Men om det är något ställe där höstljuset slår rakt in i hjärtat så är det kuststräkningarna: Rivieran är förstås självklart, men Atlantkusten, där dagarna är lite längre än någon annan stans i landet, är också en underbar plats att uppleva på hösten. På stränderna i Normandie blir skuggorna längre, och de sista solstrålarna värmer sanden i Biarritz. I departementet Landes och på Korsika tränger solen mjukt igenom tallskogarna - hösten har lika mycket att erbjuda som sommaren! 

• När det blir höst i skogen kan du känna den fuktiga skogsbotten under stövlarna och doften av svamp. Djuren gör de sista förberedelser inför den kommande vintern.
• Denna tid på året kan dock variera mycket beroende på var i Frankrike du befinner dig. I skogarna i Loiredalen, Sologne, Chambord, Ile-de-France samt i de stora skogarna runt Rambouillet och Chantilly får varje typ av träd sin egen nyans: poppelträden blir gula, bokträden orange. På sluttningarna i Alperna, Vogeserna, Jurabergen, Auvergne och Pyrenéerna har hösten två färger, för i början av säsongen har tallarna fortfarande en fin mörkgrön färg, medan lövträderna byter till starkare färger, som stora orangea lågor...
• I Dordogne, Bourgogne och Baskien är kullarna färgade i alla nyanser och firar solens sista strålar i en färgsprakande explosion.

De sista härliga solstrålarna på uteserveringarna är något alldeles speciellt som påminner om vårens första sol. När hösten kommer förlänger vi känslan av sommar genom att ta en drink på en uteservering, med solglasögonen förstås! Från norr till söder breder franska städer ut sina terrasser på gator och torg. Ett perfekt tillfälle att tanka lite D-vitamin, så länge vädret tillåter. En snabb lunch eller en varm kopp choklad, vilken ursäkt som helst är bra nog att slå sig ner på ett café i solskenet medan du tittar på de förbipasserande. Och varför inte också besöka de nya takrestaurangerna som är på modet i Paris, men också på Côte d'Azur, i Lyon, Lille, Nantes, Strasbourg, Marseille eller Bordeaux?

Närhösten börjar går vinskörden mot sitt slut i de flesta regioner i Frankrike. Hösten är en mycket livlig tid i vingårdarna, där många skördefester också anordnas i gods och byar! Det är ett perfekt tillfälle att besöka vingårdarna när arbetet görs i vinstockarna och vinodlarna har lite mer tid att dela med sig av sin passion. I Côtes du Rhône, Loiredalen, Jura eller Médoc, Alsace eller Bourgogne, på Côte d'Azur, i Provence och i Occitanie blir vinstockarna röda och gyllene när odlarna börjar sitt arbete nere i källarna. Då är det tid att bearbeta vinet. Det finns så många naturscener och kunskap att ta till sig på de franska vinrutterna.

Och glöm inte cidervägen i Normandie för att krydda upplevelsen...

Läs mer: Upptäck det franska vinlandet på 8 unika sätt

Hösten är också årstiden då vi tar oss god tid; vi ser löven bli röda och snurra i vinden, tar fram yogamattan för att hälsa på morgonsolen, fördjupar oss i en god bok, förlängar aperitiffen till den gyllene timmen och räknar stjärnorna när natten faller. Hur hittar man friden utan att bli distraherad? Genom att välja en båtkryssning på de franska kanalerna, bäckarna eller floderna. Frankrike har 8 500 km med vattenvägar, från den berömda Canal du Midi i Occitanie till de många kanalerna i Bourgogne, från Canal du Rhône till kanalen i Marne, som naturligtvis går genom Alsace, utan att glömma Seinen som tar dig från Paris till Honfleur på Normandies kust...