12 terrasser att njuta av sommaren i Paris

Glöm galenskapen i det livliga Marais-distriktet. Bakom porten till Carnavalet-museet, som hyser hemligheterna i Paris historia, verkar tiden ha stannat. Varje sommarkväll förvandlas gården och dess franska trädgårdar till en terrass till glädje för finsmakare och anhängare av hållbart kök. Efter Chloé Charles och Thibaut Spiwack är det Julien Dumas, stjärnkocken på Saint James, tur att skriva av sig på en grönsaksmeny med delade rätter (ung purjolök med nasturtiumblad och blommor, ärtor med löv och lärkolja). Den örtartade touchen hittar vi också i cocktails komponerade av Remy Savage, utsedd till världens bästa mixolog 2022 (ärtskott, lakritsmorgonglädje, shiso eller ringblomma). Och du behöver inte vänta på kvällen för att njuta av lugnet på platsen. Självbetjäning erbjuds besökare under hela dagen.

Fabula

Det finns inget som en promenad längs Seines strand för att beundra solnedgången och koppla av som ett par eller med vänner vid vattnet! Gå till On Paris Seine, sommarterrassen på Off Paris Seine, det första flytande hotellet och baren i Paris, som ligger nära Jardin des Plantes. Här njuter vi av utsikten över Austerlitz-viadukten (och flygtunnelbanan) medan vi delar de populära meze-rätterna. Kom ihåg att kolla underhållningskalendern: stämningen lovar variation under hela sommaren med champagne- och ostronprovningar, konserter beroende på kvällen, konstnärliga workshops eller en oenologikurs under dagen...

PÅ Paris Seine

Trädgårdsworkshops, introduktion till miljöansvar, en marknad för lokala producenter och kreatörer, lokal mat, ekologisk juice... Jardin 21 är det perfekta alternativet för att tillbringa en rolig och hållbar sommar i Paris. En grönsaksplantage på mer än 2 000 m² i utkanten av Canal de l'Ourcq, i Parc de la Villette, där du kan smutta på hemgjorda drinkar och smaka på grönsaksrätter från köksträdgården i skuggan av fruktträden. En miljövänlig terrass som också vet hur man lyser upp i slutet av dagen med DJ-set och konserter av lokala kollektiv.

Jardin 21 onsdag till söndag

Ett stenkast från Pont Neuf, på Ile de la Cité, är "La Terrasse" utan tvekan sommarens mest ikoniska gourmetadress i Paris. Låt dig frestas av sötsakerna signerade Philippe Conticini och Jeffrey Cagnes i skuggan av platanerna på Place Dauphine: millefeuille tillagad till minut, Chou Passion eller jordgubbs-/rabarbertårta; de två mästarna inom franskt och parisiskt bakverk erbjuder sina signaturkreationer för gourmetälskare och många spännande smaker för smaklökarna! För att börja dagen rätt eller unna dig ett mellanmål mellan två besök finns ett urval av kakor och salta produkter på menyn.

"The Terrace" av Philippe Conticini og Jeffrey Cagnes

Letar du efter friskhet och natur mitt i sommaren? Bege dig till Bois de Vincennes, en av Paris gröna lungor, för en avkopplande paus bland öarna Lac de Daumesnil. Det är här, nära Paris Zoo, som Perchoir-teamet öppnade sin nya adress våren 2023: rustik inredning, huscocktails med smak av sommar (fläderlikör, citron, ekologisk ingefärsöl), läckra snacks tillagade av kocken (och före detta fäktare!) Manon Fleury med Kalamata-oliver och inlagda grönsaker eller till och med yogaklasser... Perfekt för att släcka törsten (eller ladda batterierna) efter ett besök i Floral Park of Paris eller i Paris Zoological Park med barn. Øyhytta erbjuder även pannkakor och Chantilly-våfflor. Mums! Vi förlänger gärna kvällen kring grill- eller skaldjurstallrikar med DJ- eller pianobarstämning varje torsdagskväll.

Res miljövänligt med tunnelbana eller Vélib' eller använd den gröna Coulée Verte René-Dumont gångbron som förbinder Place de la Bastille med Château de Vincennes.

Daumesnil Islands Chalet i Bois de Vincennes

När Le Hasard Ludique öppnade förra året väckte det uppsikt. Det är ett härligt ställe med en känsla av Berlin, och det ligger i en gammal station i La Petite Centure (en gammal tågbana som är ombyggd till en upphöjd park) – man kan inte låta bli att hålla av konceptet!

Le Hasard Ludique firade sin ettårsdag med att skapa en "Bar du Quai" - ett 300 m2 stort område i gräset nedanför. Cocktails och tapas är på menyn, samt poesitävlingar, loppmarknader, ekologiska basarer, utställningar och naturligtvis konserter och DJ’s. Där är mycket att se fram till utöver sommaren!

Le Hasard Ludique, 128 avenue de Saint-Ouen, 75018 Paris. Le Hasard Ludique

Le Très Particulier ligger i hjärtat av Montmartre och är den typ av adress du vill hålla hemlig. Gå genom porten och ta några steg genom gränden innan du går in i den trädprydda trädgården på platsen som fungerar som hotell och restaurang. Korsa gården innan du går ner till baren Very Particular. Här kan du njuta av atmosfären, glastaket och den raffinerade interiören samt läckra cocktails (som den delikata "Très Particulier" baserad på gin, fläderblom, tonic och verbena-lavendel tinktur) och några läckra tallrikar att dela på. En charmig parentes och fängslande tilltal på alla sätt!

The Very Particular, Pavilion D, 23 avenue Junot, 75018 Paris The Very Particular terrass

Det här är ett av de bästa ställena i området runt Gare de Lyon. Sedan förra året har Ground Control hållit till i Charolais- hallen och skapat en förförande terrass på 1.500 m2.

I år är de tillbaka och har också tagit inomhusområdet i besittning för att kunna erbjuda ännu fler aktiviteter. En cocktailbar i en flygcockpit, konceptbutiker, workshops, utställningar, foodtrucks – du kan tillbringa flera timmar hos Ground Control utan upptäcka alla dess hemligheter..

Ground Control, 81 Rue du Charolais, 75012 Paris. Ground Control-terrassen

Papa Cabana är stället att vara på torsdag kvällarna! Den stora terrassen bakom Acco Hotels Arena är tillbaka ännu en säsong. Med bord och bänkar gjorda av pallar, och med massor av aktiviteter, får stället Paris till att likna ett sommarläger. Pétanques, bordtennis, bordfotboll... där är något för alla, och allt detta är ackompanjerat av DJ’s hela kvällen. Och om du blir hungrig så väljer du bara något från en av de många foodtrucks. Det är bara ett problem – stället håller endast öppet en kväll i veckan.

Papa Cabane, Rue Paul Belmondo, 75012 Paris. Hemma hos Papa Cabane

På Le Laho kan du ta dig till himlen för att beundra en av de mest fantastiska solnedgångarna i Paris: belägen på 17:e våningen i ett affärscenter, på 60 meters höjd och bara ett stenkast från Gare de Lyon! Tillgång sker med privat hiss. Väl där kan du njuta av den gröna interiören och deras gourmet- och avgjort lokala meny (söta och salta tallrikar att dela på, samt cocktails och mocktails).

The Laho, 5-9 Rue Van Gogh, 75012 Paris Le Laho

Efter Ménilmontant, Gare de l'Est, Marais, Pavillon Puebla och Dôme är det omöjligt att tala om de parisiska terrasserna utan att nämna Perchoir-gruppens första anläggning, byggd på Paris' Rive Gauche, på taket av Pavillon 6 i Parc des Exhibitions vid Porte de Versailles. Allt utspelar sig i hjärtat av "världens största urbana takträdgård", där det odlas jordgubbar, tomater och sallad... Så mycket mat du kan hitta på restaurangens meny. En terrass i XXL-storlek med lantlig atmosfär och allt på ett ställe: kan det bli bättre?

Perch Porte de Versailles, 2 avenue de la Porte de la Plaine, 75015 Paris Perchoir Porte de Versailles

Vad sägs om en drink med utsikt över Eiffeltornet? Det kan du få på Le Bal de la Marines nya terrass.

Denna bistro vid vattnet brukade vara stället där amiraler och högtstående officerare från flottan möttes, men det var innan det dynamiska teamet från La Jayelle övertog stället.

I dag är det dit vi går när vi ska äta ostron eller ceviche med fötterna i vattnet, eller för att dansa till den nyaste musiken eller lyssna till konserter - allt under det glittrande ljuset från järndamen...

Le Bal de la Marine, Port de Suffren 75007 Paris. Bal de la Marine