Vinregionen Alsace kommer att tilltala alla som uppskattar byar med många blommor, pittoreska små gränder med korsvirkeshus, och branta sluttningar med vinrankor där de lokala druvorna frodas. Du får 5 minuter för att ta reda lite mer ...
Vingårdarna skyddas av borgar
Alsace, som ligger på gränsen mellan två länder, har alltid haft ett strategiskt läge och ofta växlat mellan att tillhöra Tyskland eller Frankrike. De många borgarna dominerar vingårdarna och vittnar om regionens händelserika förflutna. Alsace vinväg erbjuder en resa genom historien mellan kända ruiner och renoverade monument.
Vinkällarna ligger innanför stadsmurarna
I de flesta vinregioner finner man vingårdarna utanför byarna men i Alsace ligger vinkällarna i säkert förvar innanför de befästa stadsmurarna. Det skyddade dem från angripare och gjorde det möjligt att reservera marken till vinstockarna. Vinhusen har en unik arkitektur. Man går in genom en stor dekorerad port som öppnar in mot en innergård som tjänar de olika byggnaderna. De bidrar till Alsace-byarnas stora charm ...
Vingårdarna är täckta med snö
Alsace är ett eldorado för vita viner. De utgör 90 % av produktionen. Beroende på jordmån och vinframställningsmetod uttrycker sig de åtta vita druvsorterna (sylvaner, gewurztraminer, pinot blanc, riesling, muscat, pinot gris, chasselas, auxerrois) med mer eller mindre komplexitet och friskhet men alltid med lika mycket smak.
Vindruvan är kung
På etiketterna för regionens typiska vinflaskor, de sk. Alsace-flöjterna, anges druvsorternas namn. Alsace-vinerna kommunicerar med hjälp av sina druvsorter. Det kan beror på att deras viner oftast endast består av en druvsort. Men säkert är att de reflekterar regionens identitet. Alsace har ett brett sortiment av inhemska druvsorter som är ovanliga i andra franska vinregioner med stor karaktär och förtrollande aromer.
De kända årgångarna tar dig till höjderna
Alsace har 51 Grands Crus som ligger på Vosges-kullarnas branta sluttningar, på mellan 200 och 400 meter över havet med sina magnifika landskap. Dessa strikt avgränsade platser erbjuder exceptionella förhållanden för druvorna, många typer av jordar och är också ett paradis för naturälskare.
Varierande sensationer
Alsace erbjuder ett brett utbud av viner mellan vitt, rosé, rött, söta eller mycket söta (sen skörd, urval av ädeldruvor), fina bubblor (crémant), som visar vintillverkarnas stora kunskap samt regionens rika tillgångar.
Vintillverkarna är välkomnande och gillar festligheter
Vinvägen i Alsace är en av de äldsta vinvägarna i Frankrike. Vinmakarna tar gärna emot dig för att berätta om sitt vackra arbete längs vägens 170 km långa sträcka. Vinbyarna firar olika vinfester under hela året.
Matspecialiteterna är frestande
Gastronomin i Alsace är välkänd i hela världen. Choucroute, baeckeoffe, flammekueche, kougelhopf, spätzle ... Regionen har specialiteter med namn som ibland är svåra att uttala men som tilltalar alla smaker!
Alsace är mer än bara en vinregion. Det är en resa för sinnena.
För att ta reda på mer
- Delta i en picknick på en vingård i början av juni.
- Upptäck en av Frankrikes vackraste byar med blommor överallt: Eguisheim.
- Träffa kvinnliga vintillverkare: diVINes d’Alsace.
- Förstå livet på medeltiden: slottet Haut-Koenigsbourg.
- Finn recept på Alsaces kulinariska läckerheter: ”Secret d’Alsace”.
Av La WINE-ista
Redaktris på vigne & vin, bloggerska, vinodlare.
