Alain Ducasse bjuder på en annorlunda båttur på Seine

Inspiration

ParisGastronomi och vinFör par

Ducasse sur Seine, Alain Ducasse restaurangbåt på Seine.
© Pierre Monetta - Ducasse sur Seine, Alain Ducasse restaurangbåt på Seine.

Lästid: 0 minPublicerad den 5 november 2018

På floden Seine, som ständigt flyter mellan Notre Dame och de historiska broarna med dess myriader av flodbåtar, råder en levande och charmerande atmosfär. Men när Alain Ducasse fick idén att låta sitt kök glida längs med floden, kunde vi knappt tro våra öron. Här är tre goda anledningar att testa upplevelsen.

1. Ducasse sur Seine, en ekologisk restaurangbåt

Innan vi börjar prata om menyn, berättar Alain om designen på sin restaurangbåt: "Välkomna ombord på en miljövänlig och ljudlös elektrisk båt - ett nytt urbant fortskaffningsmedel med respekt för miljön". Här färdas man och avnjuter mat på ett ansvarfullt och bärkraftigt sätt. Arkitekten Gérard Ronzatti, konstruktören av denna första helt eldrivna restaurangbåt, sammanfattar: "En båttur på Ducasse sur Seine är som att vara med i en film om Paris".

Panoramavy och garanterad tystnad ombord på denna första helt eldrivna restaurangbåt: Ducasse sur Seine.
© pmonetta - Panoramavy och garanterad tystnad ombord på denna första helt eldrivna restaurangbåt: Ducasse sur Seine.

2. En gastronomisk resa

Att glida fram på Seine är en magisk upplevelse. Men när kocken François Fauvels team på 36 kockar och konditorer, börjar trolla fram menyn skapad av Alain Ducasse, uppstår det magi även på tallriken – en riktig fröjd för smaklökarna!

Ducasse sur Seine bjuder på ett modernt franskt kök; maträtter kombinerade med utsökta viner från de bästa franska vingårdarna och en koncentration av smaker från kryddor, saltinbakade rätter och de såser som kocken är så känd för.

Ombord på Ducasse sur Seine av Eiffeltornet
© pmonetta - Ombord på Ducasse sur Seine av Eiffeltornet

3. Ett nytt sätt att se Paris

Man stiger ombord på högra flodstranden, mittemot Chaillot-kullen, mellan Trocadéro och Eiffeltornet. Det kan inte bli mer spektakulärt.

Dag som natt berättar muséerna, monumenten, Notre Dame, Louvren, musée d'Orsay, l'Ile de la Cité, l'Ile Saint-Louis och de upprustade flodstränderna om dåtidens, nutidens och framtidens Paris.

Under middagen glider båten ljudlöst genom staden i skymningen. Kryssningen avslutas där den påbörjades, men på andra flodstranden, vid foten av Eiffeltornet som skimrar i all sin kvällsglans, vilket gör henne om möjligt ännu vackrare.

Har man ont om tid kan man även besöka Ducasse sur Seine på kajen om eftermiddagen.

Beställ ditt bord här

Ducasse på Seinen

Av Rédaction France.fr

Se mer