Bourgogne: Tre nya vinmuséer öppnar 2021

För att göra rättvisa åt alla fantastiska Bourgogneviner är det nödvändigt att öppna tre nya vinmuseer. Städerna Beaune, Chablis och Mâcon har valts ut för att representera de olika fasetterna i Bourgognevinerna, vars vingårdar är uppdelade i karakteristiska jordlotter kallade Climats.

I Chablis öppnar man det nya vinmuseet i Pontigny-klostrets gamla vinkällare. Byggnaden, som kan dateras tillbaka till 1100-talet, kommer att renoveras och få en ny modern tillbyggnad i trä, rostfritt stål och betong - naturligtvis utformad med respekt för ställets historia.

Chablis-viner och Grand Auxerrois kommer att stå i centrum för en utställning vars utformning hämtat inspiration från Chablis-områdets geologiska skikt. Besökare kommer att få känslan av att stå mitt i vingårdarna och utställningen kommer att avslöja alla Chablis-vinernas hemligheter – från Vézelay till Saint-Bris och Irancy.

I Maçon kommer vinmuseet att ligga i två befintliga byggnader som kommer att förenas med en ny arkitektdesignad förlängning. Den nya byggnaden är utformad i runda former, inspirerade av traditionella vindruvspressar, med en 17 meter hög trästolpe i mitten. Precis som i Chablis har man valt byggnadsmaterial inspirerade av vinproduktion: trä, stenar från Bourgogneregionen, glas, metall och zink.

På museet i Mâcon kommer du främst att kunna fördjupa dig i viner från södra Bourgogne. Besökare kan lära sig allt om vindistriktets historia, människans roll och vingårdarnas Climats. Här kommer man att kunna uppleva vinernas många nyanser och njuta av stämningen som uppstår när människor möts över ett gott glas vin.

Även om vi ännu inte känner till de exakta arkitektoniska detaljerna för Beaune-vinmuseet, vet vi att staden som är känd för Hospices de Beaune där vinauktioner hålls varje år, kommer att ge plats åt ett ikoniskt museum för Bourgognevin. Byggnaden blir en del av ett större komplex som också kommer att innehålla ett hotell och två restauranger.