För dem som inte redan visste det får champagne bara tillverkas i Champagne. Hit kommer man för de fantastiska vinkällarna, oenologi- läran om vin, dess läckra regionala rätter och för att leva det ljuva livet med allt från vinturism till besök av historiska minnesmärken. Att upptäcka Champagne är så mycket mer än bara en resa.
Höjdpunkter i Champagne
Regionens världsarvsklassade sluttningar, vingårdar och vinkällare
2015 listades 14 vinkällare, vingårdar och sluttningar i Champagne som världsarv av Unesco i kategorin kulturlandskap. Det omfattar i princip hela Champagnes kulturarv. Upptäck de mjuka kullarna i Hautvillers, Haÿ, Mareuil och Saint-Nicaise och besök de kända champagnehusens källare, till exempel Pommery, Veuve-Clicquot, Ruinart och Taittinger. Här ligger också forskningsinstitutet för vinodling och vinkunskap, Fort Chabrol.
Notre-Dame-katedralen i Reims
Den gotiska katedralen har varit kröningskyrka för en rad franska kungar och byggnaden är klassad som världsarv av Unesco. Det fantastiska ljuset inne i katedralen och de moderna kyrkfönstren, signerade Chagall, gör byggnadens interiör väl värd ett besök. Bland de 2000 skulpturerna som pryder fasaden hittar du den berömda leende ängeln, Sourire de Reims.
Roc-la-Tour
De två klippmassiven som dominerar Semoisdalen på 400 meters höjd brukar kallas Djävulens slott … Enligt legenden är det ruinerna av ett slott som Satan förstörde i ett utbrott av ilska. Nalkas varsamt!
Champagnehusen
Totalt finns nära ett hundratal vingårdar som framställer sin champagne av egna druvor enligt den traditionella och krävande champagnemetoden. Ett 20-tal av dem bjuder på rundturer i sina vinkällare, utgrävda i den krithaltiga jorden. Ayala i Aÿ, Mercier i Epernay, Canard Duchêne på Château de Ludes, Taittinger som lagrar sin champagne i det gamla St Nicaise-klostrets kryptor, Ruinart i Les Crayères i Reims … Besök det bubblar om!
Första världskrigets minnesplatser
På grund av sitt geografiska läge blev regionen Champagne-Ardenne skådeplats för flera av första världskrigets slag. Här finns ett trettiotal platser, kyrkogårdar och monument som påminner om kriget som påverkade hela världen för lång tid framåt.
Sedans fästning
Med en yta på 35 000 kvadratmeter, uppdelat på sju våningar, och sju meter tjocka murar är det här Europas största fästning. Försvarsbyggnad och furstepalats på en och samma gång och med en imponerande silhuett som höjer sig över staden.
Langres ringmur
Från toppen av muren kan du se ända till Vosges och Jura! Vandringen runt ringmuren med sina sju portar och tolv torn kan berätta om 2000 års historia.
Reims
I Reims har besökaren fullt upp! Missa till exempel inte ruinerna av den gallo-romerska Porte de Mars (Marsporten), basilikan St Rémi i romansk-gotisk stil, Taupalatset där ärkebiskopen bodde, den bysantinska basilikan Sainte-Clotilde, Art Deco -biblioteket Carnegie, det moderna kapellet designat av den japanska konstnären Foujita och Boulingrins hallar.
Mont Malgré-Tout
Vandra upp till toppen av berget Mont Malgré-Tout (450 meter), en fin promenad över Revin-höjderna i Meuse-dalen. Författarinnan George Sand skrev en hel roman om platsen, Malgrétout.
Troyes historiska centrum
Staden, med sina charmiga kullerstensgator, har lyckats bevara ett imponerande antal korsvirkeshus i klara färger från medeltid och renässans, då de beboddes av rika handelsmän. Troyes har också flera vackra gamla privatpalats med de adliga familjernas vapensköldar på fasaden.
Att uppleva i Champagne
Bada vid någon av de sex stränderna runt Lac du Der
Som ett litet innanhav mitt i Champagnedistriktet! Den konstgjorda sjön Lac du Der skapades för att reglera floden Marnes vattenflöde och tar upp en yta på 4 800 hektar. Förutom de sex iordningsställda badstränderna är sjön ett paradis för vattensporter. Här kan du segla, åka vattenskidor, ro och paddla kanot.
Förena samtida konst och champagne på Maison Pommery
Gamla traditioner möter konstens avant-garde i en djärv och lyckad satsning på Domaine Pommery, som valt att visa samtida konst i sina vinkällare. Champagnehusen Ruinart och Louis Roederer ställer också ut verk från både erkända konstnärer och unga talanger i sina lokaler.
Möt vinodlarna
Många vinodlare öppnar sina portar för att dela med sig av sin passion och kunskap. Lär dig hur champagnen blir till från vinranka till champagneglas, via den noggrant kontrollerade jäsningsprocessen. Lärorika möten där du även får provsmaka den bubblande drycken.
Skörda druvor och njut av en picknick i vinfälten
Res till Champagne under skördetiden för att besöka vingårdarna, kanske skörda några druvor, njuta av en picknick mitt bland vinodlingarna och smaka årgångschampagner. En oförglömlig upplevelse i Champagnes vackra landskap.
Hedra Dom Pérignons minne i Hautvillers
Det är tack vare benediktinermunken Dom Pérignon som vi överhuvudtaget har champagne, om man får tro legenden. Enligt populär tradition uppfann munken det mousserande vinet i slutet av 1600-talet. Dom Pérignon ligger begravd i klostret Abbaye de Hautvillers och har gett sitt namn till en av Moët et Chandons årgångschampagner.
Shoppingrunda i Troyes − outletbutikernas mecka
I Troyes hittar du tre stora köpcentrum med ett hundratal butiker som säljer märkesvaror till outletpriser. Här kan du fynda sportutrustning, porslin, handväskor och kläder ... Du gör garanterat en bra affär!
Flanera på Avenue de Champagne i Épernay
Den eleganta, en kilometer långa avenyn kantas av champagnehus och flotta privatpalats. Under gömmer sig 100 kilometer med vinkällare och över 200 miljoner flaskor… En verklig dröm för champagneälskare!
Besök biskopspalatset i Troyes
I palatset ligger stadens museum för modern konst. En vacker inramning från 1500-talet för de 3 500 verken av bland annat Bonnard, Braque, Rodin och Van Dongen.
Få en historielektion vid Mémorial des batailles de la Marne i Dormans
Platsen är ett minnesmonument över de två slagen i Marne 1914 och 1918. Kryptan, kapellet, klostret, benhuset och museet hedrar de som deltog i första världskriget och ger en nyttig historielektion.
Ta med dig fågelkikaren till Etang de la Horre
Dammen ligger i ett naturreservat och är hem för en rad olika fågelarter året runt, till exempel sparvhök, lärkfalk, tranor och svanar. Ett spännande skådespel för naturälskare och fågelskådare.
Provsmaka inälvskorven andouillette
Andouillette från Troyes är en korv gjord på inälvor från gris och smaksatt med lök och kryddor. För att vara säker på att du får den bästa andouilletten ska den komma från ett AAAAA-märkt charkuteri (där AAAAA står för Association Amicale des Amateurs d’Andouillettes Authentiques − ungefär ”vänföreningen för älskare av äkta adouillette”).
För att ta reda på mer:
Av France.fr
