Quiche Lorraine, mirabeller, Lorraine paté - Lorraine regionen är känd för dess många och välsmakande kulinariska specialiteter. Men visste du att regionen också är känd för dess savoir-faire när det gäller bordsservis? Oavsett om de arbetar med trä, glas, kristall eller keramik, så tävlar regionens skickliga hantverkare om att göra varje måltid till en minnesvärd stund…
Baccarat kristall
Behöver Baccarat-huset överhuvudtaget en introduktion? I mer än 250 år har dess vackra kristallkreationer dekorerat världens mest prestigefyllda bord. Mest berömt är säkert det ikoniska Harcourt-glaset, som har prytt många bord genom historien - från Napoleon III hov, till presidentpalats över hela världen. I staden Baccarat ligger både fabriken och ett muséum, för dem som vill lära sig mer.
Intensiva färger hos Daum
Denna glasmakare, etablerad 1870, har uppdaterat ”pâte de cristal”- tekniken, en teknik som kan dateras helt tillbaka till 5000 f kr och som ger glaset en skinande yta och intensiva färger. Genom att använda denna gamla teknik har huset reproducerat glas, skapade av artister som huset samarbetat med sedan 1940-talet. Dessa kollektioner kan ses i butiken i Nancy och på École de Nancy muséet.
Kungligt sigill i Lunéville Saint-Clément
Lunéville-Saint-Cléments fabriker, byggda under 1700-talet, specialiserade sig i faience (glaserad keramik) och vidareförde deras kunnande genom århundradena. Värt att nämna är bland annat de 1 500 krukor som Marie-Antoinettes arkitekt beställde till Petit Trianon trädgården i Versailles. Nuförtiden tillverkar de kungliga fabrikerna, som går under namnet “Terre d’Est”, traditionellt porslin – det kan vara handgjort såsom “Réverbère” - kollektionen, designat i vintage-stil, eller i en mer modern stil, såsom ”Paris” - kollektionen.
Präglad emalj i Longwy
Fabriken, som firar 220-årsjubileum i år, kan tacka prestigefyllda klienter som Kejsare Napoleon för dess renommé. Den är känd för att använda en teknik som innebär att tunna svarta linjer förseglas i emaljen, vilket skapar en präglad effekt. Vill du veta mer om hur tekniken fungerar, kan du besöka ateljén i Longwy, norr om Metz. Kom ihåg att reservera tid på förhand.
Bestick i Darney
Du har kanske redan använt deras bestick, utan att du vet det? Belägen i Darney i Vogeserna producerar Couverts de Mouroux bestick åt de bästa hotellen, restaurangerna och cateringfirmorna. Detta högklassiga bestick tillverkas i en process som kan kräva upp till 30 olika delmoment innan det är färdigt. Du kan köpa det vackra besticket i fabrikens butik i Darney.
Kristall i Saint-Louis
Detta berömda hus kan dateras tillbaka till 1500-talet. 1767 kallades fabriken ”Verrerie Royale”, innan den specialiserades i kristalltillverkning år 1829. Sedan dess har Saint-Louis kristallfabrik skapat kristall med omtanke och expertis: munblåsta, utskurna, graverade och dekorerade kreationer. Vill du lära dig allt om Saint-Louis-husets kunnande, kan du besöka La Grande Place muséet i hjärtat av fabriken, där 2,000 exceptionella alster finns utställda. Du kan även få en guidad rundvandring i fabrikens work-shops och i byn Saint-Louis-lès-Bitche. Cristallerie Saint-Louis
Vävda dukar hos Garnier-Thiébaut
Vad är ett elegant dukat bord utan vackra linnedukar? Huset Garnier-Thiébaut i Gérardmer har vävt bomullsdamask i 185 år. Allt, från vilken tråd som används, till de exklusiva mönstren, till infärgningen, är noga utvalt och utstrålar äkta fransk savoir-faire.
Kärlek till trä hos Henryot & Cie
Låt oss avsluta med det som bär resten – bordet. Snickrad i trä från Vogeserna naturligtvis! Sedan 1867 har Henryot & Cie producerat exceptionella möbler enligt områdets hantverkstraditioner. Fabriken ligger i Liffol-le-Grand, även kallad möblernas huvudstad.
Vill du veta mer:
Luxury and know-how in Lorraine Planera din resa till Lorraine
Av Rédaction France.fr
