En verklig smakresa – fem goda skäl att tillbringa semestern i Bourgogne

Bourgogne är känt för att vara det perfekta resmålet för alla som uppskattar god mat. Regionen är berömd för sina viner och sin matkultur, inte minst tack vare klassiska rätter som escargots de Bourgogne (sniglar) och köttgrytan Bœuf Bourguignon. Det är omöjligt att räkna upp alla specialiteter eftersom regionens kockar heal tiden tävlar om att uppfinna nya recept, baserade på regionala produkter. Och resultatet talar för sig själv: I Bourgogne finns 28 restauranger med stjärnor i Guide Michelin, 15 restaurants med utmärkelsen Bib Gourmand och ett stort utbud av andra, högklassiga restaruanger som är perfekta för en romantisk och välsmakande kväll för två.

Se några av de bästa restaurangerna i Bourgogne (länk på franska)

Bourgognes viner har en helt egen karaktär som inte liknar någon annan. Deras anseende beror på de rikt varierade jordmånerna, vinodlarnas genuina passion för sitt uppdrag och de druvsorter som är typiska för Bourgognevinerna, till exempel pinot noir och chardonnay. Vinodlingen ligger till grund för en stor del av Bourgognes otaliga traditioner och rika historia ...

Utforska gärna les climats de Bourgogne − de vinodlingar som ligger mellan Dijon, Beaune och Maranges och som togs upp på UNESCOs världsarvslista 2015. Vad sägs om ett besök i någon av vinkällarna följt av en vinprovning eller en tur med segway, cykel eller vespa mellan några av de vackraste vingårdarna? Här finns otaliga möjligheter till romantiska utflykter.

Läs också: 9 stopp för att prova årgångsviner längs Route des Grands Crus i Bourgogne

I Bourgogne har historien lämnat många spår. I Solutré kan ni utforska de förhistoriska jägarfolkens liv och i Alésia finns fynd efter de stora slagen mellan romare och galler. I Dijon, och på många andra ställen i regionen, kan ni vandra i hertigarna av Bourgognes forspår. Ta en båttur längs canal de Bourgogne och upptäck ett av de vackraste renässansslotten, som ligger i Yonne eller besök Parc du Morvan och lär dig mer om en av den franska motståndsrörelsens (under andra världskriget) stora hjältar… Histora och äventyr som bara väntar på att upplevas!

I Bourgogne finns gott om platser med orörd natur där det är lätt att varva ner och glömma alla måsten. Ta gärna en båttur på canal du Nivernais, som går genom en skog som påminner om ett Amazonas i miniatyr. Eller vandra runt sjörna i Morvan – ett styckes kanadenisk vildmark mitt i Bourgogne. Vi kan utlova absolut avkoppling!

Läs också: Flodbåts semester med familjen på Canal du Nivernais i Bourgogne

Om ni vill ha en vistelse som bjuder på något extra i romantikväg ska ni välja Château de Bourbilly. En natt på det historisk slotett blir ett minne för livet. Parkerna och ängarna runtomkring har många vackra promenadvägar.

För att varva ner tillsammans är Maison Doucet, i riktning mot Charolles, det perfekta valet. Hotellet har ett nyöppnat spa och en skönhetssalong. Här finns bland annat märket Vinésime, som gör hudvårdsprodukter baserade på naturliga, regionala ingredienser.

På Domaine de Toury, mellan Loire och Allier, kan ni välja mellan flera olika typer av lantliga semesterboenden. Koppla av i den uppvärmda poolen eller bastun. Här går elegans och komfort hand i hand med ekologiskt jordbruk. Vid sidan av övernattningarna driver Domaine de Toury även ett ekologisk jordbruk och odlar grönsaker som gärna används av restaurangernas kockar.

Vil ni hitta något annorlunda och trendigt för en natt i Dijon? Sedan i våras finns, hotel ALOFT – det gamla posthuset i Dijon som gjorts om till ett fyrstjärnigt hotell med nära 100 rum i loftstil.