Vi åker längst upp i norr till Hauts-de-France!
Vi glömmer bort tid och rum i de flytande trädgårdarna i Amiens och återupplever det förflutna i Beauvais katedral. I bukten baie de Somme härmar vi fåglarnas läten och tittar på när sälarna sträcker ut sig. Vi hittar på hyss i Cambrai, besöker Grande Braderie i Lille och karnevalen i Dunkerque.
Vi äter frikadeller, våfflor hos chez Meert, pommes frites med maroillesost och vispgrädde, allt i en enda röra.
Tips på vad man kan se och göra på semestern i Hauts-de-France
Alldeles i början av regionen Hauts-de-France ligger det pampiga slottet Château de Chantilly, som har en 115 hektar stor slottspark. I de praktfulla salarna, som hertigen av Aumale lät uppföra, finns Frankrikes näst största konstsamling efter Louvren och den näst största samlingen illustrerade manuskript efter Frankrikes nationalbibliotek. Ett besök här kräver gott om tid för att man ska hinna ta in alla mästerverk.
Lille
Ska man ta med sig badkläderna när man går på museum i Lille? Det skulle man kunna tro, eftersom stadens konst- och industrimuseum, André Diligent de Roubaix, ligger i en vacker gammal simhall i art déco-stil från 1930-talet. Här kan man beundra skulpturer av Rodin, Claudel eller Picasso, som är placerade runt bassängen. Simhallen har ett fantastiskt ljusinsläpp genom de stora fönstren. Mellan tågstationerna Lille Flandres och Lille Europe finns ytterligare en annorlunda miljö för samtida konst, uppträdande och festivaler: Le Tripostal, en 1950-talsbyggnad där all Lilles postsortering skedde förr i tiden.
Från Amiens till Arras
I Hauts-de-France kan man göra en resa bakåt i tiden när man strosar i de medeltida gränderna i Amiens och beundrar den gotiska katedralen, eller när man befinner sig på det stora torget i Arras, som kantas av klassicistiska byggnader med influenser av den flamländska barocken.
Opalkusten
Därefter kan man bege sig till Opalkusten, med ett stopp i Montreuil-sur-Mer – en gullig stad med en imponerande befästning från 1200-talet som vetter mot Canchefloden. Om man fortsätter längs floden kommer man till Le Touquet-Paris-Plage: en tjusig badort som har fått smeknamnet Engelska kanalens trädgård. Här finns ett tjugotal byggnader som har fått den franska kulturarvsmärkningen ”Monuments historiques”.
Trakterna runt Louvre-Lens
Museet Louvre-Lens är en tydlig symbol för traktens renässans. Museet är byggt på en gammal kolgruva och är den främsta drivkraften i den gamla gruvstadens omvandling till ett centrum för kultur, turism och ekologi. På museet finns konstverk från antiken fram till i dag, och i Galerie du temps kan man ta del av 5 000 års konsthistoria: här visas 205 mästerverk från Louvrens samlingar som ingår i Louvre-Lens permanenta utställning. Passa också på att besöka Lens, en stad med ett otroligt rikt kulturarv. Staden förstördes nästan helt under första världskriget, men byggdes sedan upp i en eklektisk stil med bland annat många vackra art déco-byggnader.
Specialiteter från Hauts-de-France
Hauts-de-France bjuder på många läckerheter. En av de mest berömda är de vaniljfyllda våfflorna från Méert, ett av traktens mest berömda konditorier. Méert öppnade redan 1761 och är också ett av de äldsta konditorierna här. Om man gillar sötsaker ska man provsmaka le merveilleux, en kakaopudrad marängbakelse, och tarte au sucre, en paj gjord på farinsocker.
En annan specialitet är ficelle picarde, en pannkaksrulle med skinka och svamp, som gratineras med ett täcke av crème fraiche och riven gruyère.
I Hauts-de-France kan man också njuta av rattes du Toquet, en sorts potatisar som äts med skalet på. Rattes du Toquet används också i rätter som waterzoi, ursprungligen en Belgisk rätt som innehåller kyckling eller fisk och serveras med grönsaker kokta i en blandning av crème fraîche och buljong, eller flamiche au mariolles, en potatisgratäng som är typisk för regionen.
En annan specialitet som man inte får missa är fricadelle, en sorts korv som serveras med pommes frites.
